หมดห่วงเรื่องแพ้อาหารทะเล!! เชฟเผยเทคนิคง่ายๆ “วิธีรีดพิษออกจากปลาโอ” ทำง่ายๆดั่งปลอกกล้วงเข้าปาก!!(ชมคลิป)

ครที่ชอบมีอาการแพ้เวลากินอาหารทะเลต้องห้ามพลาด สาระน่ารู้ที่เราจะนำมาฝากในวันนี้ ฮีสตามีน หรือสคอมโบรท็อกซิน (scombrotoxin) คือสารพิษที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ที่กำลัง เป็นปัญหาทั่วโลก เนื่องจากการบริโภคอาหารทะเล เช่น ปลาต่างๆ ได้แก่ ปลาโอแถบ (skipjack), ปลาโอครีบเหลือง (yellowfin), ปลาโอครีบฟ้า (bluefish), ปลาหลังเขียว (sardine) เป็นต้น วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ มารู้จักวิธีการเอาพิษ ฮีสตามีน ออกจาก "ปลาโอ" "แบ่งปันความรุ้เล็กๆน้อยๆครับบางท่านทานปลาโอแล้วแพ้มีอาการคันเรามีเคล็ดมาฝาก ให้หักหางแล้วหมุนๆแล้วดึงออกเพราะมันมีพิษอยุ่ตรงนั้นครับ" หมุนๆ แล้วก็ดึงหาง แล้วดึงออกมาแบบนี้ ดูกันแบบชัดๆ ไปชมคลิปเต็มกันเลยค่ะ

ขอขอบคุณที่มาจาก : Kaison Kaison