บทความทั่วไป

Advertisement อ่านพาดหัวข่าวแล้วหลายคนอาจจะรู้สึกในทันทีว่าเป็นเรื่องไร้สาระ ขำๆ ไม่มีอะไรมาก แต่สำหรับเธอคนนี้ คุณโบ หรือเจ้าของเฟซบุ๊กชื่อ Ratha Sriwong ได้ให้เหตุผลในการโพสต์ภาพสำเนาทะเบียนสมรสและความในใจอันยืดยาว เมื่อวันที่ 21 มิ.ย. ไว้ดังนี้ Advertisement (อ่านฉบับไม่เซนเซอร์คลิก >>> Ratha Sriwong ) ประกาศ!! ไว้ตรงนี้เลยนะคะ ตั้งแต่ 22 มิ.ย. 59 เป็นต้นไป  ใครจะโทรมาชวนตาพุ้ยไปสังสรรค์อะไรก็ตามแต่ โดยที่โบว์รู้สึกว่า "ไม่โอเค"  โบว์มีข้อตกลง ดังนี้ – ค่าชวน คนละ 2,000 บ. – ค่าโทรตาม คนละ 2,000 บ. – ค่าเสียเวลาถึงบ้านเกินเที่ยงคืน นาทีละ 100 บ.  ใครอ่านโพสต์นี้แล้วอาจจะขำ ใครอ่านโพสต์นี้แล้วอาจจะว่าไร้สาระ  ใครอ่านโพสต์นี้แล้วจะเอาไปพูดอะไรลับหลังยังไงก็ตามใจเพราะโบว์ไม่ได้ยิน ทุกคนก็รู้ดีว่าปกติโบว์ไม่เคยว่าหรือบ่น หรือห้าม เรื่องสังสรรค์ กินเหล้า ปาร์ตี้ ตีกอล์ฟ อาจใช่ค่ะ เพราะเมื่อก่อนลูกยังไม่มี สุขภาพยังดี อายุยังน้อย  แต่ปีนี้ตาพุ้ยเข้าเลขสี่แล้วค่ะ […]

มีสถิติได้เผยแพร่ไว้ว่า ทุกวันนี้คนไทยมีแนวโน้มที่จะสูบบุหรี่มากขึ้นและอายุเริ่มสูบเริ่มน้อยลงๆ แถมสถิติของการเป็นมะเร็งปอดก็สูงขึ้นด้วย อย่างที่เราทุกคนทราบกันอยู่ว่าบุหรี่คือเพชรฆาตเงียบที่ทำลายสุขภาพ ทำร้ายคนรอบข้างและที่สำคัญทำลายเงินในกระเป๋า ชนิดที่เรียกได้ว่าถ้าเลิกสูบบุหรี่ มีเงินเก็บได้หลายหมื่นต่อปีเลยทีเดียว วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารที่จะทำให้ผู้สูบบุหรี่ ลดความอยากบุหรี่ลงและส่งเสริมทำให้มีสุขภาพดีขึ้นด้วย   อาหารที่ทำให้ลดความอยากบุหรี่ แบ่งเป็น 5 ประเภท คือ 1. ผัก, ผลไม้ที่มีวิตามินซี เช่น มะนาว, ส้ม, ฝรั่ง และเสาวรส เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยลดความอยากนิโคตินได้ และยังช่วยฟื้นฟูร่างกายที่ทรุดโทรมให้สดชื่นกระปรี้กระเปร่า จึงมีการนำมาใช้เพื่อเป็นตัวช่วยในการเลิกบุหรี่ 2. ถั่ว, ไข่, อกไก่ ช่วงที่เลิกสูบบุหรี่ ผู้เลิกสูบจะมีอาการอยากสูบ ลงแดง ซึมเศร้า เพราะสารจากบุหรี่มีการเข้าไปรบกวนเคมีในสมองที่มีชื่อว่า ‘ซีโรนิน’ ซึ่งถั่ว ไข่ และอกไก่ สามารถสร้างซีโรนินได้ ดังนั้นถ้ากินเข้าไปแล้วจะช่วยให้ผลข้างเคียงที่เกิดจากการเลิกบุหรี่ลดลงได้ 3. นมวัว สามารถทำให้ผู้สูบเบื่อบุหรี่ได้ ควรดื่มทุกวัน เพราะนมวัวสามารถซ่อมแซมกระดูกได้ด้วย แต่ถ้าหากใครแพ้นมวัวหรือดื่มแล้วท้องเสียก็ดื่มนมเปรี้ยวแทนได้เช่นกัน 4. น้ำเปล่า น้ำสะอาดมีคุณสมบัติช่วยขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกายอยู่แล้ว  หากรู้สึกอยากบุหรี่ก็ดื่มน้ำเยอะๆ เพื่อให้ร่างกายได้ขับสารพิษ และขับของเสียออกมา ควรดื่มอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร เพื่อร่างกายที่สดชื่นขึ้นอีกด้วย 5. ปลา มีทั้งปลาน้ำจืดและปลาทะเล มีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบจากพิษบุหรี่ในร่างกายได้ ในเนื้อปลามีแอล-อาร์จินีน […]

หากต้องเดินทางไปต่างจังหวัดด้วยตนเองในช่วงกลางวันอาจจะไม่ลำบากสักเท่าไหร่ แต่สำหรับกลางคืนยิ่งลำบาก ทั้งการเดินทางที่ต้องเสี่ยงไปในที่มืดเปลี่ยว ทั้งการหาที่พักที่ไม่รู้ว่าจะไปเจอแจ๊คพ็อตอะไรยามค่ำคืน แต่ต่อไปนี้ไม่ต้องเป็นห่วงแล้ว เพราะปั๊มน้ำมันจะไม่ใช่แค่ที่จอดรถไว้พักงีบเอาแรงอีกต่อไป แต่มันกำลังจะมีโรงแรมในปั๊มน้ำมันด้วย!!   ภาพประกอบจาก www.edtguide.com นายอรรถพล ฤกษ์พิบูลย์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ หน่วยธุรกิจน้ำมัน บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) หรือ PTT เปิดเผยว่าปตท.อยู่ระหว่างการเจรจากับเจ้าของ chain ธุรกิจโรงแรมราคาประหยัด (Budget Hotel) เพื่อร่วมดำเนินธุรกิจดังกล่าวภายในพื้นที่สถานีบริการน้ำมัน ช่วยต่อยอดธุรกิจค้าปลีกของปตท. หลังมองเห็นศักยภาพและโอกาสทางธุรกิจรองรับผู้เดินทางบ่อยในหลายพื้นที่ ซึ่งปัจจุบันเจรจาอยู่ 3-4 ราย แต่จะเลือกเพียงรายเดียวภายในปีนี้ และพร้อมจะดำเนินการได้ในปีหน้า โดยวางเป้าหมายจะมีโรงแรมในสถานีบริการน้ำมัน 50 แห่งภายใน 5 ปี "เป็น business model ใหม่ที่เราคิดและจะต่อยอดในสถานีบริการน้ำมัน คือโรงแรม แต่เป็นโรงแรมราคาย่อมเยาว์สำหรับคนเดินทางที่เรียกว่า Budget Hotel เราเชื่อว่าจะตอบโจทย์ให้กับผู้เดินทางบ่อยในหลาย ๆ ที่…เราคุยกับหลาย chain โรงแรม แต่จะมีความร่วมมือกับ chain โรงแรมสัก chain หนึ่งเพื่อที่จะทำ"นายอรรถพล กล่าว นายอรรถพล กล่าวว่า ปัจจุบันปตท.มีสถานีบริการน้ำมันประมาณ […]

จากกรณีน้ำส้มคั้นปลอมที่มีการผลิตขึ้น โดยผู้ประกอบการหลอกขายตามท้องตลาด กลายเป็นกระแสวิพากษ์วิจารณ์ในโลกออนไลน์อย่างแพร่หลาย โดยเนื้อหาในข้อมูลออนไลน์ระบุว่า  "ทำน้ำส้มปลอมใส่ขัณฑสกรนิดเดียว ลงถังกะละมังซักผ้า แล้วเติมน้ำก๊อกผสมสีส้ม" แต่ผู้ต้องหาที่ถูกจับกุมอ้างว่า "จริงๆ น้ำส้มถูกคั้นจากผลส้ม เพียงแต่มีหัวเชื้อและนำมาผสมกับน้ำประปา"  ซึ่งหากพิจารณาตามข้อกำหนดคณะกรรมการอาหารและยา กรณีนี้น่าจะเข้าข่ายความผิดการผลิตอาหารปลอมและอาหารที่ไม่มีฉลาก คำแนะนำและวิธีการเลือกซื้อน้ำส้มคั้น น้ำส้มคั้นสดๆ ถ้าตั้งทิ้งไว้สักพัก จะมีตะกอนเนื้อส้มอยู่ด้านล่าง หากไม่มีตะกอนเลย เป็นน้ำสีส้มใสๆ อาจเป็นน้ำส้มผสม เมื่อเปิดขวดแล้วให้ลองดมกลิ่น ถ้าเป็นน้ำส้มคั้นสดจะมีกลิ่นส้มธรรมชาติ หากไม่มีกลิ่นอะไรเลย หรือกลิ่นจางมากๆ ไม่ใช่น้ำส้มคั้นสด เพราะน้ำส้มคั้นสดทั่วไปต้องมีสี กลิ่น รสตามธรรมชาติของส้ม  ปกติน้ำส้มคั้นสดจะมีค่าความเป็นกรดด่าง (pH) ต่ำประมาณ 3.0 ถึง 4.0 สามารถตรวจวัดง่ายๆ ด้วยกระดาษวัดพีเอช จะมีสีเปรียบเทียบให้เห็นข้างกล่องตั้งแต่ค่า 0 ถึง 14 ซึ่งค่าความเป็นกรด-ด่างต่ำเป็นข้อดีของน้ำส้มในการจำกัดชนิดและปริมาณจุลินทรีย์ที่สามารถรอดชีวิตหรือเจริญเติบโตได้ ถ้าเป็นน้ำส้มปลอมจะมีค่าความเป็นกรด-ด่างสูงเกิน 5.0 นั่นแสดงว่า เป็นน้ำส้มคั้นแบบเจือจาง แต่ก็ยังมีกรณีผู้ประกอบการเติมกรดอื่นๆ ลงไปในน้ำส้มเจือจาง เพื่อรักษาค่าความเป็นกรด-ด่างให้ต่ำไว้เหมือนเดิม น้ำส้มปลอม อาจจะมีการเติมขัณฑสกรหรือแซ็กคาริน ซึ่งเป็นสารสังเคราะห์ให้ความหวานแทนน้ำตาล หรือเรียกว่า น้ำตาลเทียม มีลักษณะเป็นผลึกสีขาวขุ่น และมีความหวานกว่าน้ำตาลทราย 300 ถึง […]

            ช่วงหน้าฝนแบบนี้สร้างความรำคาญใจให้แก่พวกเราเป็นอย่างมากเลยนะครับ ทั้งรถติด น้ำท่วมขัง ตัวเปียกหรือเป็นโรคต่างๆเช่น น้ำกัดเท้า โรคฉี่หนูเป็นต้น แต่มีอย่างนึงที่เราจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษและมันชอบมาช่วงหน้าฝน แมลงชนิดนี้เรียกว่า"แมลงก้นกระดก"ครับ มีความอันตรายแค่ไหนวันนี้เราจะมาแนะนำให้ทุกท่านได้รู้จักครับ  แมลงก้นกระดก หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า ด้วงปีกสั้น หรือ แมลงน้ำกรด เป็นแมลงขนาดเล็กประมาณ 7-8 มิลลิเมตร ส่วนหัวมีสีดำ ปีกน้ำเงินเข้มขนาดเล็ก และส่วนท้องมีสีส้ม แมลงชนิดนี้มักจะงอส่วนท้ายเมื่อเกาะอยู่กับพื้น จึงมักเรียกว่า "แมลงก้นกระดก" พบกระจายทั่วโลกมากกว่า 600 สปีชีส์ โดยเฉพาะในเขตร้อนชื้น มักอาศัยบริเวณพงหญ้าที่มีความชื้น ชอบออกมาเล่นไฟและแสงสว่างตามบ้านเรือน โดยเฉพาะจะมีมากในช่วงปลายฤดูฝน  แมลงก้นกระดกชนิดนี้ จะปล่อยสาร Pederin ออกมาทำลายเนื้อเยื่อผิวหนังของผู้ที่สัมผัสโดน โดยเริ่มเกิดผื่นและอาการแสบ เมื่อผ่านไปประมาณ 24 ชั่วโมง หลังการสัมผัสจะเกิดเป็นผื่นแดงชัดเจน หรือรอยไหม้ลักษณะเป็นทางยาว ส่วนบางรายจะเกิดบริเวณซอกรอยพับที่ประกบกัน ร่วมกับตุ่มน้ำพองและตุ่มหนองใน 2-3 วัน ต่อมาผื่นหรือแผลจะตกสะเก็ดและหายเองภายใน 7-10 วัน เมื่อหายแล้วอาจทิ้งรอยดำไว้สักระยะหนึ่ง แต่มักไม่เกิดแผลเป็น แต่บางคนอาจจะไม่หาย แถมยังมีการติดเชื้อแบคทีเรียซ้ำเติมที่บริเวณผื่นเดิม ทำให้ผื่นหายช้าลง […]

หลังจากมีข่าวหมอสูติฯ ถูกจับตามองไม่ให้มีการรับฝากครรภ์พิเศษอีก (อ่านข่าวเพิ่มเติมได้จาก : งานเข้าหมอสูติฯ ทั้งประเทศ!!! ในที่สุดก็โดนร้องเรียนเหตุรับฝากครรภ์พิเศษ http://www.thaijobsgov.com/jobs=63978 )ล่าสุดทีมพยาบาลโรงพยาบาลสงขลาก็ออกมาส่งหนังสือถึงผู้อำนวยการฯ ถึง 9 สิ่งที่ไม่ขอทำ เพราะเป็นสิ่งนอกเหนือความสามารถของพยาบาล หากทำลงไปแล้วอาจเสี่ยงต่อจรรยาบรรณวิชาชีพของตนเองได้ โดยหนังสือดังกล่าวจัดทำไว้วันที่ 2 มิ.ย. ทางเพจ Nurse team thailand เพจศูนย์รวมข่าวสารพยาบาลทั่วไทย ได้เผยแพร่ในวันที่ 20 มิ.ย. ที่ผ่านมา มีใจความว่า เรียน ผู้อำนวยการโรงพยาบาลสงขลา เนื่องด้วยคณะกรรมการความเสี่ยงกลุ่มภารกิจด้านการพยาบาลได้เข้าร่วมประชุมกฎหมายและจริยธรรมสำหรับผู้ประกอบวิชาชีพการพยาบาล ที่จัดโดยคณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ร่วมกับสภาพยาบาล เมื่อวันที่ 23-27 พฤษภาคม 2559 โดยมีสาระที่สำคัญคือ พยาบาลส่วนใหญ่ทำผิดกฎหมายวิชาชีพโดยกระทำการต่อผู้ป่วยเกินข้อกำหนดในกฎหมายวิชาชีพ เป็นสาเหตุให้ภาระงานการพยาบาลสูงขึ้น ในขณะที่ FTEตามกรอบที่กระทรวงกำหนดไม่ได้นำภาระงานที่พยาบาลปฏิบัติแทนวิชาชีพอื่นมาเป็นฐานในการคิด นอกจากนี้ยังมีความสุ่มเสี่ยงต่อการเกิดอุบัติเหตุที่ไม่พึงประสงค์ต่อผู้ป่วย ดังนั้นเพื่อให้พยาบาลวิชาชีพทุกคนสามารถปฏิบัติหน้าที่ภายใต้กฎหายกำหนดและมีภาระงานที่เหมาะสมตามกรอบบทหน้าที่ ภายใต้กฏหมายและจริยธรรม จึงของดการปฏิบัติหน้าที่ที่กฎหมายวิชาชีพไม่รองรับดังต่อไปนี้ ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2559 เป็นต้นไป 1. การปฏิบัตหน้าที่เป็นผู้ช่วยแพทย์ในการทำผ่าตัด 2. การเย็บแผลที่มีขนาดใหญ่ความลึกลงชั้นกล้ามเนื้อและบริเวณสำคัญที่เป็นจุดอันตราย เช่น บริเวณทั่วใบหน้า […]

เส้นทางสู่อาชีพรับราชการในปัจจุบัน หลายคนมักจะมองว่ากว่าจะได้สอบบรรจุไม่ใช่เรื่องง่ายๆ เลย เป็นธรรมดาที่สอบครั้งแรกหรือสอบเมื่ออายุน้อยๆ จะสอบไม่ติด บางคนที่มุ่งมั่นก็สอบไปเรื่อยๆ หลายปีจนกว่าจะติด แต่ก็มีหลายคนที่เลือกจะเบนเข็มไปสายอาชีพอื่นดีกว่า เพราะรู้สึกท้อบ้าง ขี้เกียจรอคอยให้เสียเวลาทำมาหากินบ้าง ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องผิดอะไร เพราะคนเราล้วนก็แต่ต้องการจะดิ้นรนเพื่อความอยู่รอดของตนเองและครอบครัวกันทั้งนั้น แต่สำหรับสาวน้อยวัย 19 ปีคนนี้ "มนสินี ชูสุวรรณ" เธอคือ 1 ใน 64 คน ที่ผ่านการคัดเลือกบรรจุเป็นข้าราชการกลาโหมพลเรือนชั้นสัญญาบัตรที่อายุน้อยที่สุด ความมุ่งมั่นของเธอมาจากอะไร? สานฝันให้สำเร็จได้อย่างไร มาอ่านบทสัมภาษณ์ของเธอที่ได้ให้ไว้ใน ไทยรัฐออนไลน์ กัน คุณตาทหารเก่าเป็นต้นแบบ แรงกระตุ้นหลัก อยากสานฝัน "มนสินี ชูสุวรรณ" หรือ "ป๊อบ" สาวน้อยวัย 19 ปี เติบโตมาจาก จ.นครศรีธรรมราช เธอเล่าถึงแรงบันดาลใจในการเข้ามาเป็นข้าราชการทหารอากาศว่า ด้วยความที่เติบโตมากับคุณแม่ คุณตา และคุณยาย ทำให้สนิทกับคุณตา คุณยายเป็นพิเศษ ซึ่งคุณตาท่านเคยเป็นทหารเก่า ก็มักจะเล่าประสบการณ์การเป็นทหารให้ฟังอยู่บ่อยๆ หนึ่งในนั้นก็คือการเป็นส่วนหนึ่งของกองทัพไทยไปรบที่สงครามเกาหลี ซึ่งถือเป็นเกียรติประวัติและความภาคภูมิใจให้กับวงศ์ตระกูล และนั่นคือแรงบันดาลใจแรกที่ทำให้รู้สึกว่าอยากเป็นทหารอย่างคุณตา รวมถึงมีโอกาสได้นั่งเครื่องบินที่กองบิน 7 จ.สุราษฎร์ธานี ครั้งแรกในงานวันเด็ก […]

ไม่ดูไม่ได้แล้วสำหรับราคาสุดว้าว! ของสมาร์ทโฟนยอดฮิตอย่าง iPhone 5s แต่โปรโมชันนี้มีเงื่อนไขอะไรบ้าง เรามาดูกัน สมัครโปรโมชั่น iSmart 499 บาท ขึ้นไปพร้อมชำระค่าบริการ 3,000 บาท จะได้รับส่วนลดค่าเครื่องเหลือเพียง 6,900 บาท จากราคาเครื่องเปล่า 13,000 บาท สมัครโปรโมชั่น iSmart 699 บาท ขึ้นไปพร้อมชำระค่าบริการ 3,000 บาท จะได้รับส่วนลดค่าเครื่องเหลือเพียง 4,900 บาท จากราคาเครื่องเปล่า 13,000 บาท ทั้ง 2 โปรโมชั่นนี้มีระยะเวลา 12 เดือน และนอกจากนี้ยังสามารถผ่อนค่าเครื่องได้ 10 เดือนกับบัตรเครดิตที่ร่วมรายการ เรียกได้ว่าคุ้มค่าสำหรับคนที่อยากลอง iOS ในราคาประหยัด โปรโมชั่นนี้มีระยะเวลาตั้งแต่วันนี้ถึง 30 มิถุนายนนี้ ขอบคุณข้อมูลจาก Truemove H

  หลายคนคงจะจำภาพประทับใจที่บัณฑิตหนุ่มวิศวะ จุฬาฯ สวมชุดครุยก้มกราบพ่อที่มีอาชีพเก็บขยะได้ ล่าสุดเมื่อวันที่ 16 มิ.ย. ที่ผ่านมา แม็ก-กล้าณรงค์ ศรีสกุล ได้โพสต์เรื่องน่าเศร้าในเฟซบุ๊กตนเองKlanarong Srisakul พ่อเขาได้เสียชีวิตลงแล้วในวันเกิดของพ่อเองพอดี และไม่ทันได้มีโอกาสร่วมงานบวชของตนที่กำลังจะเกิดขึ้นเร็วๆ นี้ วันนี้เป็นวันเกิดของพ่อ แม็กจำได้ตอนเด็กพ่อไม่ค่อยมีเงินแต่อยากพาแม็กกับมิ้นไปกินของบนห้าง จำได้ร้านบาบีก้อนมังกรเขียว เราไปกันสามคนแม็กพ่อมิ้น พ่อสั่งไม่เป็นใช้ชี้เอา ลูกอยากกินอะไรพ่อก็สรรหาพยายามให้เท่าที่พ่อคนนึงจะให้ วันเกิดปีนี้ลูกอยากพาพ่อไปสั่งให้พ่อบ้างแต่ฟ้าพรากพ่อไปแล้วแบบไม่มีวันกลับ เช้าวันที่15 แม็กไม่อยากเชื่อว่ามันคือเรื่องจริง ถ้าแม็กตื่นพ่อคงไม่ตาย งานบวชที่พ่อรอคอย ความสุขที่วาดไว้มันหายไปหมด แม็กใจจะขาด ใครจะปลงผม ใครจะอุ้มบาตร ทำไมฟ้าต้องพรากพ่อไปในเวลานี้ พ่อพูดกับแม่อีเท่าเอ้ยถ้าไอ้แม็กมีนขึ้นธรรมมาตร จะดูเท่ขนาดไหนลูกเรา ข้าจนที่สุดในหมู่บ้านแต่วันบวชลูกข้าไม่ธรรมดา แค่คิดก็สนุกแล้วอีเท่าเอ้ย รอยยิ้มของพ่อจะอยู่ในใจแม็กเสมอ คำสอนของพ่อจะอยู่กับตัวแม็กตลอดไป วันที่มีความทุกข์พ่อทุกข์กว่า วันที่มีความสุขทำไม่ฟ้าไม่เมตตาครอบครัวผม ต่อไปเสาหลักก็ต้องเป็นแม็กถึงจะเสียดายแค่ไหนแต่ภาพที่วาดฝันไว้แต่จะทำให้ดีที่สุดเพื่อพ่อ  พ่อผมเสียชีวิตแล้วจึงขอเรียนให้ทราบและขอขอบคุณทุกกำลังใจที่ยื่นมือมาให้ในวันที่อ่อนแอที่สุด ทำใจคิดไว้เสมอว่าจะมีวันแบบนี้แต่ความรักความผูกพันรอยยิ้มเสียงหัวเราะจากผู้ชายคนนี้ที่เหนือยมาทั้งชีวิตจนวันสุดท้ายของชีวิต ทำให้ผมทำใจยอมรับไม่ได้ #คุณพ่อคนดีที่หนึ่ง #รักและจะจดจำ #ด้วยอาลัย งานศพจัดขึ้นที่วัดกลางคลองสมุทรสาคร พระสวด1ทุ่ม จัดงานเป็นเวลา 5 วันครับ Thaijobsgov ต้องขอแสดงความเสียใจสำหรับข่าวร้ายของคุณแม็กในครั้งนี้ และเชื่ออย่างยิ่งว่าความกตัญญูของคุณแม็กจะเป็นสิ่งที่ทำให้คุณพ่อได้ไปสู่สุคติได้แน่นอน แม็กและครอบครัว ในรายการต่างคนต่างคิด ช่องอัมรินทร์ทีวี เมื่อปีที่แล้ว (6/10/58) [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=PDYHnJVIVrg[/embedyt]  

สำนักมาตรฐานอาหารได้ออกมาเผยให้ประชาชนได้ทราบว่า การจะรับประทานให้ปลอดภัยจะต้องทำให้สุก สะอาด ปรุงแต่งน้อย และหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน ซึ่งสิ่งสำคัญที่สุดคือ ควรปรุงให้อาหารให้สุกด้วยความร้อนเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตราย แต่การให้ความร้อนแก่อาหารมากกว่า 1 ครั้ง หรือ อุ่นซ้ำแล้วอุ่นอีกนั้น อาจทำให้อาหารเป็นพิษได้ โดยเฉพาะอาหาร ดังต่อไปนี้ 1. คื่นช่าย หรือ คื่นฉ่าย เมื่อนำไปทำทำเป็นซุปแล้วนำไปอุ่นซ้ำ ในตัวของคื่นช่ายนั้นมีสารไนเตรท ทำให้กลายเป็นพิษเมื่อได้รับความร้อน 2. ไข่ต้มและไข่กวน ไข่ต้มและไข่กวนที่ได้รับความร้อนซ้ำๆ จะทำให้โปรตีนในไข่เปลี่ยนสภาพ อาจส่งผลให้ผู้รับประทานไม่สบายได้ 3. ผักโขม เช่นเดียวกับคื่นช่าย หากได้รับความร้อนซ้ำจะทำให้สารไนเตรทกลายเป็นพิษ แถมยังมีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็งได้อีกด้วย 4. เห็ด อาหารที่ทำมาจากเห็ด ไม่ควรนำมาอุ่นซ้ำๆ เพราะ จะทำให้สารอาหารประเภทโปรตีนในเห็ดเสื่อมสภาพ ก่อให้เกิดอันตรายต่อกระเพาะอาหาร 5. มันฝรั่ง เมื่อนำไปประกอบอาหารแล้ว ทำการวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องจนเย็น จะทำให้เชื้อชนิดนึงเจริญเติบโต นั้นก็คือเชื้อโบทูลินัม หากได้รับความร้อนซ้ำก็จะทำให้เกิดเป็นพิษได้ 6. เนื้อไก่ การนำไก่สุกแช่เย็นไปให้ความร้อนซ้ำ จะทำให้โปรตีนที่ซับซ้อนในเนื้อไก่แปรสภาพ อาจทำให้บางคนที่รับประทานเข้าไปเกิดปัญหาในระบบทางเดินอาหาร 7. บีทรูท ผักสีม่วงสายพันธุ์นี้อุดมไปด้วยสารประเภทไนเตรท หากได้รับความร้อนจะทำให้เกิดเป็นพิษกับผู้ที่รับประทาน จึงควรที่จะทำให้สุกแล้วรับประทานแบบ"เย็นๆ" เพื่อเลี่ยงและลดความเสี่ยงที่จำทำให้เกิดอาการปวดท้อง 8. ข้าว สำหรับข้าวนั้น การอุ่นข้าวจริงๆแล้วไม่ได้ทำให้เกิดพิษโดยตรงครับ แต่หากข้าวสารมีสปอร์ของเชื้อแบคทีเรีย เมื่อหุงสุกแล้วเชื้อก็ยังไม่ตาย และจะสามารถเจริญเติบโตได้ถ้าถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง เมื่อทราบแล้วก็ควรที่จะระมัดระวังกันนะครับเพื่อความปลอดภัยของสุขภาพและร่างกายของเราครับ ควรรับประทานอาหารที่ปรุงสุก สดใหม่และมีประโยชน์อยู่เสมอนะครับ    เรียบเรียงโดย Thaijobsgov  ข้อมูลจาก สสส. ภาพจาก google.com […]