หลายๆท่านคงเคยเจอกับปัญหาเวลาทำกับข้าวต้องนำเนื้อออกมาใช้จากช่องแช่แข็ง แล้วเนื้อติดกันเป็นก้อนจนทำอะไรไม่ได้เลย ฉะนั้นก่อนที่จะทำกับข้าวเราต้องเวฟเนื้อให้ละลายเสียก่อน แล้วบางครั้งเวฟครั้งเดียวก็ยังไม่ละลาย ต้องทำซ้ำอีก มีกับข้าวตั้งหลายอย่างที่ต้องทำ เสียเวลามากๆ วันนี้เรามีตัวช่วยคุณแล้ว เคล็ดลับที่นำมาฝากกันในวันนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ค่ะ เป็นวิธีละลายเนื้อจากช่องแข็งโดยไม่เสียรสชาติ
– เริ่มด้วยการนำหม้อสแตนเลสมา 2 ใบ นำใบหนึ่งคว่ำแล้วเอาเนื้อชิ้นที่ต้องการละลายวางไว้บนก้นหม้อที่หงายขึ้น
– เอาหม้ออีกใบวางทับเนื้อโดยใช้ด้านก้นหม้อเพียง 15 นาที เนื้อที่แข็งจนหั่นไม่เข้าก็จะนิ่มจนคุณสามารถนำไปปรุงอาหารได้ค่ะ
ที่เป็นเช่นนี้เพราะสแตนเลสมีคุณสมบัติในการนำความร้อนและเย็น ความเย็นจากเนื้อจะถ่ายไปสู่เนื้อหม้อทั้งบนและล่าง ทำให้เนื้อคลายตัวได้เร็วกว่าการนำไปเวฟ แถมยังไม่ทำให้เสียรสชาติอีกด้วยค่ะ
คุณแม่บ้าน พ่อแม่คนไหนที่ทำกับข้าวควรรู้ไว้ ไม่ต้องเปลื้องค่าไฟเวฟ แถมบางครั้งเวฟครั้งเดียวเนื้อยังไม่คลายตัวด้วย เสียเวลาที่เราสามารถจะทำกับข้าวได้เร็วขึ้น
ข้อมูลจาก : kaijeaw.com
