วันนี้เราจะพาทุกท่านให้ตระหนักถึงการดูแลสุขภาพ เพราะสุขภาพถือได้ว่าเป็นเรื่องสำคัญ ในสังคมปัจจุบันก็มีคนที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้นแต่บางครั้งก็มากไปจนกระทั่งยอมอดอาหาร และถ้าอดอาหารหลายคนที่เป็นแนวเฮลท์ตี้ก็มักจะนึกถึงการเลือกอดมื้อเย็น ซึ่งเป็นความเชื่อจากข้อมูลหลากหลายที่ระบุว่าเป็นมื้อที่จะเหลือจากเผาผลาญและทำให้อ้วน จริงไม่จริงยังไง ตรงนี้ไปว่ากันต่อที่อาจารย์ GOO แต่สำหรับมื้อเย็นแล้วบอกเลยว่าไม่จำเป็นต้องอด เพียงแต่ต้องมีการ “เลือกที่จะกิน” #lonelyrooyang พาไปดูกันว่าอาหารที่ไม่ควรทานตอนเย็นมีอะไรบ้าง! รู้แล้วก็ควรหลีกเลี่ยง หันมาดูแลสุขภาพกันดีกว่าคะ!!
ฉะนั้นในมื้อเย็นควรกินอะไรไม่ควรกินอะไร กินแล้วมีผลดีผลเสียอย่างไร ซีกนี้ขอนำเสนอเอาอาหารมือเย็นที่ไม่ควรจะกินก่อนกับ 10 ประเภทอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อสุขภาพ ถ้าอยากผอมและนอนให้หลับ
อันดับ 10. แน่นนอนว่าขนมหวานและอาหารที่มีน้ำตาลสูงนอกจากไอศกรีม ชา กาแฟ แล้ว มื้อเย็นก็ไม่ควรกินขนมหวาน เบเกอรี่ หรืออาหารที่มีรสหวานจัดทุกชนิด เนื่องจากน้ำตาลที่มากเกินไป อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงจนรบกวนการนอนหลับได้ อีกทั้งยังต้องเสี่ยงกับเรื่องของความอ้วน
9. เผือก มันเทศ มันสำปะหลัง อาหารประเภทหัวเหล่านี้มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง ดังนั้นหากใครไม่อยากมีไขมันสะสมหรือกำลังไดเอตอยู่ พยายามหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้ในมื้อเย็นเถอะ 
8. เกลือ เมื่อพูดถึงเกลือย่อมไม่ได้หมายความว่ากำเกลือแล้วกิน แต่คำว่าเกลือในที่นี้ น่าจะใช้คำว่า “โซเดียม”หรืออาหารรสชาติเค็ม เพราะในมื้อเย็นส่วนมาก (ในครัวไทย) มักจะเป็นอาหารหนัก การรับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น อาหารปรุงสำเร็จ ขนมกรุบกริบ ไข่เค็ม ปลาเค็ม ปูเค็ม ปลาแดดเดียว กุนเชียง แฮม เบคอน ไส้กรอก ผลไม้ดอง และอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปอื่น ๆ ซึ่งอาจทำให้ร่างกายเกิดภาวะโซเดียมสูง จนก่อให้เกิดการบวมน้ำ ความดันโลหิตไม่ปกติ และอาจปวดปัสสาวะบ่อยในตอนกลางคืน
7. ผักสีเขียว อ้าวทำไม?ทั้ง ๆที่ผักสีเขียวมีประโยชน์กับร่างกาย แต่ทว่าผักสีเขียวบางชนิด เช่น บรอกโคลี กะหล่ำปลี ต้นหอม เป็นทั้งผักที่มีเส้นใยสูง และมีผลทำให้กระบวนการย่อยอาหารทำงานช้าลง ซึ่งอาจทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะมารบกวนการ
6. ดาร์กช็อกโกแลตช็อกโกแลตเป็นอีกหนึ่งในอาหารที่ไม่ควรกิน เพราะมีคาเฟอีนผสมอยู่ด้วย และนี่อาจเป็นสาเหตุสำคัญของอาการ “นอนไม่หลับ” แล้วก็ “เสียสุขภาพ” ตามมา ถ้าบรรจุลงในเมนูมื้อเย็น
5. อาหารรสจัด ความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ อาจไปกระตุ้นให้ระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่าย และระบบหายใจตื่นตัว นี่ก็เป็นอีกต้นเหตุหนึ่งที่ทำให้นอนไม่หลับ หรืออย่างน้อยก็นอนไม่เป็นสุข4. ชา กาแฟ และน้ำอัดลม ดร.ทิโมที โรเออร์ นักวิทยาศาสตร์อาวุโสที่ทำงานวิจัยให้กับสถาบันวิจัยเฮนรีฟอร์ดในดีทรอยต์ ระบุว่า ฤทธิ์ของคาเฟอีนในชา กาแฟ และน้ำอัดลม มีผลต่อการนอนเป็นอย่างมาก และบางครั้งรุนแรงกว่าที่คิด ในที่นี้เรื่องของเครื่องดื่มที่มีผลต่อการนอน และไม่ควรบรรจุอยู่ในมื้อเย็น เครื่องดื่มชูกำลัง และเครื่องดื่มทุกประเภทที่มีส่วนผสมของคาเฟอีน ควรหลีกเลี่ยงทั้งหมดจะดีที่สุด
3. ไอศกรีมและมันฝรั่งทอด เพราะมีส่วนของคอเลสเตอร์ลอล ที่ไปมีผลกับระบบย่อยอาหาร เรื่องนี้สำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เพราะนอกจากจะรบกวนการพักผ่อนในเวลานอนแล้ว ยังทำให้อวัยวะในระบบย่อยอาหารตื่นตัวโดยไม่จำเป็นอีกด้วย
2. แอลกอฮอล์ทุกชนิดไม่ว่าจะเป็น เบียร์ เหล้า หรือแม้แต่ไวน์ทุกสี ก็ล้วนแต่มีฤทธิ์กระตุ้นเมตาบอลิซึมให้ทำงานเร็วขึ้นจนหัวใจเต้นแรงไปด้วย ซึ่งอาจทำให้สะดุ้งตื่นเป็นพัก ๆ หรือที่เรียกกันว่า “หลับไม่สนิท” แล้วตอนตื่นก็จะอ่อนเพลียหรือที่หลายคนเรียกว่าแฮงค์ ก็อาจเป็นผลส่วนหนึ่งมาจาก การนอนหลับไม่สนิทด้วยเช่นเดียวกัน ดังนั้นมื้อเย็น ไม่ควรมีเครื่องเดิ่มเหล่านี้
1. อาหารย่อยยาก อาหารประเภทของมัน ของทอด เนื้อสัตว์ติดมัน นอกจากจะเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เป็นต้นเหตุของภาวะไขมันสะสมจนทำให้อ้วนได้แล้ว ยังเป็นอาหารที่ร่างกายต้องใช้เวลาในการย่อยค่อนข้างนานพอสมควร ดังนั้นหากเรากินอาหารประเภทนี้ในมื้อเย็น กระบวนการย่อยอาหารอาจเลยเถิดไปถึงช่วงการนอนพักผ่อน จนทำให้ร่างกายตื่นตัวและนอนไม่หลับได้
ข้อมูลจาก : Thaiquote
