แจกสูตรทำไส้กรอกอิสาน (หมู) ด้วยกระทะไฟฟ้า หอม อร่อย สะอาด ทำง่ายมากๆ!!





แจกสูตรทำไส้กรอกอิสาน (หมู) ด้วยกระทะไฟฟ้า หอม อร่อย สะอาด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.หมูสับ 8 ขีด (ให้คุณเลือกใช้สันคอหมูปนมัน ถ้าใช้เนื้อล้วนจะแข็งเกินไป)

2.ข้าวสวย 3 ถ้วย (ให้เลือกใช้ข้าวที่หุงเป็นเม็ด ถ้าข้าวนิ่มมาก พอเปรี้ยวแล้วจะเละ)

3.กระเทียมโขลกหยาบๆ 4 ช้อนโต๊ะ

4.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

5.ไส้หมูยาวประมาณ 1.5 เมตร ตัดแบ่งออกเป็น 3 เส้น

(นำไส้หมูแบบไส้ขม มาล้างด้านนอกและด้านในโดยใช้เกลือ และแช่น้ำส้มสายชู ล้างให้ให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ)

6.ผงชูรส หรือน้ำตาล

7.น้ำมันพืช 2 ช้อนชา 

8.กรวยสำหรับยัดไส้กรอก ถ้าหากไม่มีให้คุณใช้ขวดน้ำพลาสติกใบเล็กตัดครึ่งใบแทน

[ads]

วิธีการทำ

1. เริ่มจากทำการผสมหมูสับ กระเทียม เกลือ น้ำตาล โดยนวดให้เข้ากันดี 

2. นำข้าวสวยใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพื่อที่จะนำไปยัดใส่ไส้ที่เตรียมไว้

3. ให้ทำการสวมไส้ที่ปลายขวด แล้วนำหนังยางรัด ปลายอีกด้านไว้ให้ขมวด 

4. เวลาที่คุณจะกรอกส่วนผสมลงไป ให้ใช้ไม้ตะเกียบช่วยในการดัน และใช้ไม้แหลมจิ้มด้านข้างเพื่อที่จะไล่อากาศออก

5. คุณไม่ควรยัดส่วนผสมมากจนเกินไป เนื่องจากตอนย่างจะแตกง่าย

6. จากนั้นให้ใช้ด้าย หรือเชือกมัดเป็นข้อสั้น โดยทำการลูบผิวด้านนอกด้วยน้ำมันพืช แล้วนำไปแขวนผึ่งลมไว้ 1-2 วัน

7. เวลาที่คุณจะย่าง ให้คุณใช้ไม้แหลมจิ้มที่ผิวด้วย เพื่อไม่ให้ไส้กรอกแตก

 

 

______________________________________
เรียบเรียงและจัดทำใหม่โดย ThaiJobsGov.com 
อ้างอิง: http://www.rak-sukapap.com/2016/12/blog-post_473.html?m=1

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ
- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ
error: