เคล็ดลับ….ย่างปลาไม่ให้ติดตะแกรง

ปลาย่างเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้  แต่หลายคนอาจจะประสบกับปัญหาเมื่อย่างปลาทีไร ทั้งไหม้  ทั้งติดตะแกรง จนเนื้อปลาหายไปหมด แต่ไม่ต้องกังวลเรามีวิธีการง่ายๆในการย่างปลาไม่ให้ติดตะแกรงมามานำเสนอ

[ads]

เนื้อปลามีความนิ่มจึงทำให้ติดตะแกรงได้มากกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ แถมบางครั้งยังไหม้เกรียมจนทำความสะอาดตะแกรงได้ยาก ทำให้บางคนถึงกับเลิกย่างปลากินเองไปเลยทีเดียว  เพราะขี้เกียจขัดตะแกรง แต่ความจริงแล้วการย่างปลาไม่ให้ติดตะแกรงนั้น ไม่ใช่เรื่องยากเลย  เพียงแค่คุณวางตะแกรงบนไฟให้ร้อนเสียก่อน แล้วจึงค่อยนำปลาลงไปย่าง หรือทาน้ำส้มสายชูให้ทั่วตะแกรงก่อนแล้วจึงย่างปลา

[ads=center]