แชร์สูตร “ไข่เจียวปู” เนื้อหนานุ่ม กับปูเน้นๆ เต็มๆคำ บอกได้คำเดียวว่า “อร่อย”

ข้าวไข่เจียว อาหารพื้นๆที่ทำกินได้เสมอ แต่จะอร่อยหรือไม่ก็อีกเรื่องหนึ่ง แต่ถ้าคุณอยากทานข้าวไข่เจียวที่อร่อยล้ำมากกว่าไข่เจียวธรรมดาๆ ต้องมาลองจดสูตร “ไข่เจียวปู” เนื้อหนานุ่มแสนอร่อยนี้ได้เลย รับรองว่าอร่อยโดนใจจนคำสุดท้ายแน่นอน

 สูตร “ไข่เจียวปู” ที่ว่านี้ เป็นสูตรไข่เจียวปูแสนอร่อยของคุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิป และเจ้าของเพจ Maekwansri หน้าตาจะน่ากินมากแค่ไหนมาลองดูวิธีทำกันเลย

วัตถุดิบ

-ไข่ไก่ 1 ฟอง

-กรรเชียงปู 30-50 กรัม

-นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยใส่กรรเชียงปู นม น้ำปลา และน้ำตาล

2. คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักทิ้งไว้สักครู่

3. ตั้งหม้อ แล้วใส่น้ำมันลงไป รอจนหม้อร้อนจัดจึงเทไข่ลงไปทอด

4. ระหว่างทอด ค่อยๆ หรี่ไฟลง โดยจะทอดประมาณ 2-3 นาที แล้วกลับด้าน รอให้ไข่เจียวสุกเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว และนี่ก็คือหน้าตาของ “ไข่เจียวปู” เนื้อหนานุ่ม หอมอร่อยสุดๆ ถ้าได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมซอสพริกแสนชุ่มฉ่ำ คงจะอร่อยจนหยุดไม่ได้แน่ๆ

[ads]

เคล็ดลับความนุ่มอร่อยของเราอยู่ที่ ‘นม’ และวิธีการทอด อย่าใจร้อนรีบกลับไข่เจียวก่อนที่ด้านล่างจะสุก มิเช่นนั้นไข่จะแตกไม่สวยงามได้

หรือถ้าใครไม่ชอบปูจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆก็ได้ เรารับรองว่าการทอดไข่เจียวครั้งหน้าของคุณน่าจะอร่อยได้มากขึ้นแน่ๆถ้าคุณลองเอาเคล็ดลับเล็กๆน้อยๆนี้ไปใช้ดู…อร่อยจนคำสุดท้ายแน่นอนค่ะ!

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Maekwansri

[ads=center]