สูตรเด็ด น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส ทำอย่างไรให้ถูกปากคนทาน
ก๋วยเตี๋ยวเป็นเมนูที่หลายๆคนชอบทาน แต่เคยสังเกตหรือไม่ว่า ทำไมรสชาติของแต่ละร้านไม่เหมือนกัน ทั้งที่สั่งเมนูเดียวกัน อาจจะเป็นเพราะสูตรที่ใช้ทำก๋วยเตี๋ยวต่างกัน หากแต่ใครที่กำลังขายก๋วยเตี๋ยว แล้วลูกค้ายังไม่เยอะเสียที เราก็มีมาบอกว่าสูตรน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวแบบไหนที่คนทานชอบ เตรียมกระดาษมาจดได้เลย
สิ่งที่ต้องเตรียม
– กระดูกเอี้ยวเลี้ยง ล้างให้สะอาด
– น้ำตาลกรวด
– ซีอิ้วขาว
– เกลือป่น
– พริกไทยเม็ดบดหยาบ
– กระเทียมไทยทุบ
– รากผักชี
– หอมหัวใหญ่
– หัวไช้เท้าหั่นแว่น
– น้ำสะอาด
[ads]
ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่กระดูกที่ล้างสะอาดแล้วลงไป ใช้ไฟปานกลาง
2. นำหัวไช้เท้า หอมใหญ่ กระเทียม รากผักชี พริกไทย ห่อใส่ผ้าขาวบาง และใส่ลงไปในหม้อ
3. พอน้ำเดือดเกิดฟอง ลดไฟให้อ่อน ช้อนฟองออก
4. ใส่เกลือ ซีอิ้วขาว น้ำตาลกรวด ชิมรสตามชอบ
เท่านี้ก็จะได้น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำใสแล้ว จะทำทานเองที่บ้าน หรือนำไปทำขายก็ได้ตามสะดวกเลย ไม่ว่ากัน
______________________________________
เรียบเรียงและจัดทำหาข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com
[ads=center]
