เคล็ดลับการทำไข่ตุ๋นให้เนื้อเนียนนุ่ม ไม่เเข็งและไม่เป็นฟองอากาศ

แจกสูตร ทำไข่ตุ๋นกุ้งสดละมุนลิ้น

เมนูในดวงใจของใครหลายๆคน ต้องมีไข่ตุ๋นอยู่ในนั้นแน่นอน เพราะใช้เวลาทำไม่นาน แถมยังง่ายและอร่อย มากด้วยประโยชน์ด้านโภชนา แต่หลายคนที่เคยทำไข่ตุ่นคงเจอปัญหาทำแล้วออกมาแข็งกระด้าง ไม่นุ่ม  เรามีเทคนิคการทำไข่ตุ๋นให้ออกมาน่าทานมาฝาก

ส่วนประกอบ
– น้ำซุปที่เย็นแล้ว
– ไข่เป็ด1 ฟอง ถ้าเป็นเบอร์ 0 จะดีมาก
– กุ้ง
– เห็ดหอมที่ซอยแล้ว
– เกลือป่น
– ซีอิ้วขาว
– พริกไทย

[ads]

วิธีการทำ
– ตอกไข่ใส่จาน ใช้ตะเกียบตีเบาๆ ไม่ให้เป็นฟอง
– ใส่น้ำซุป ไข่ 1 ฟองใช้น้ำซุป 2 ถ้วยตวง คนให้เข้ากัน
– เสร็จแล้วนำมากรอง ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้วขาว เติมกุ้งและเห็ดหอมซอย
– นำไปนึ่งด้วยไฟปานกลาง เปิดฝาที่มีรู หากใช้ไมโครเวฟใช้ไฟอ่อน 15นาที
– เสร็จแล้วนำออกมา โรยพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มกลิ่นหอม

เพียงเท่านี้เป็นอันเสร็จ จะได้ไข่ตุ๋นกุ้งสดเนียนนุ่มละมุนลิ้นไว้ทานกันแล้ว ไม่ยากเลย

————————————————–
เรียบเรียงและจัดทำโดย ThaiJobsGov.com
[ads=center]