ศูนย์สมุนไพรพระยาอภัยภูเบศร ได้เปิดเผยให้ทราบถึงงานวิจัยจากทางวิทยาศาสตร์ที่ยืนยันไว้ว่า การที่เราทานอาหารที่ให้สารต่อต้านอนุมูลอิสระในสัดส่วนที่เหมาะสมเพียงพอจะช่วยต่อต้านแสงแดดได้เป็นอย่างดี และช่วยปกป้องไม่ให้ผิวหมองไหม้ได้ด้วย โดยเฉพาะสารอาหารที่ดีอย่างเบต้าแคโรทีนที่สามารถพบได้มากในพืชผักใบเขียว พริก พริกหยวก แครอทและบรรดาผลไม้สีเหลืองต่างๆ เช่น มะม่วง แตงโม แคนตาลูป สับปะรดและมะละกอ เป็นต้น แต่ต้องทานเป็นเวลาอย่างน้อย 10 สัปดาห์ขึ้นไป
[ads]
นอกจากนี้ อาหารที่ให้สารไลโคปีนซึ่งเป็นสารอีกชนิดหนึ่งในกลุ่มของแคโรทีนอยด์ก็มีส่วนในการช่วยปกป้องผิวไม่ให้ไหม้แดดได้เช่นกัน แต่จะต้องทานติดต่อกันเป็นเวลาต่อเนื่องอย่างน้อย 3 เดือนขึ้นไปจึงจะเห็นผล โดยพบได้จากมะเขือเทศและฟักข้าว อีกทั้งยังสามารถป้องกันโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดีอีกด้วย โดยเฉพาะในฟักข้าวด้วยแล้วยิ่งพบว่ามีสารไลโคปีนชนิดพิเศษที่เรียกว่า ไลโปแคโรทีน (Lipocarotene) เป็นกรดไขมันชนิดยาวที่มีคุณสมบัติช่วยในการดูดซึมสารเบต้าแคโรทีน ดังนั้น จึงสรุปได้ว่าฟักข้าวจึงเป็นแหล่งของไลโคปีนที่ดีเยี่ยมที่สุด
ภาพ:www.herb-health.com
ขณะเดียวกันชาเขียวก็ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากซึ่งสารนั้นชื่อว่า โพลีฟีนอล (Pholyphenols) มีคุณสมบัติพิเศษที่สามารถปกป้องผิวหนังจากแสงแดดไม่ให้ทำลายผิวได้ดีเช่นเดียวกัน ชาเขียวจึงเป็นพืชพรรณอีกชนิดหนึ่งที่ถูกสกัดเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเพื่อป้องกันรังสียูวี
แต่การเลือกทานอาหารเหล่านี้ก็เป็นเพียงช่องทางหนึ่งที่ช่วยบรรเทาความเสี่ยงในการถูกแสงแดดทำลายผิว ทางที่ดีแนะนำให้คุณทาครีมกันแดดเพื่อป้องกันผิวไหม้จากแดดอีกทางหนึ่งดีกว่า และควรหลีกเลี่ยงการเผชิญกับแสงแดดโดยตรง
[ads=center]
