มีใครเคยไปทาน Sizzler แล้วติดใจในรสชาติของ “ขนมปังปิ้ง” ที่อร่อยไม่เหมือนใครบ้างไหมค่ะ? ขนมปังแบบนี้นับเป็นเอกลักษณ์ที่หลายคนติดอกติดใจ และอยากจะปิ้งให้อร่อยแบบนี้บ้าง ถ้าใครอยากได้สูตรขนมปังรสเข้ม ตามมาดูกันได้เลย
วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
1. ขนมปังสไลด์แบบหนา (การเลือกขนมปังที่มีคุณภาพดีมีส่วนสำคัญอย่างมากในการช่วยให้ขนมปังปิ้งอร่อยขึ้น)
2. เนยจืด 450 กรัม
3. พาร์มีซานชีส (parmesan cheese) 230 กรัม
4. กระทะ แนะนำให้ใช้เป็นกระทะเทฟล่อน จะได้สะดวกต่อการล้างและไม่ติดกระทะ
[ads]
วิธีทำ
1. เอาพาร์เมซานชีสคลุกกับเนยให้เข้ากัน ตัวชีสจะทำให้ส่วนผสมเข้มข้นและเข้ากันมากขึ้น
2. ทาส่วนผสมนี้ให้ทั่วแผ่นขนมปัง ให้หนาขึ้นมาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
3. เตรียมกระทะให้พร้อม ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่เนยลงไปเล็กน้อย ปล่อยให้เนยพอละลาย
4. เอาขนมปังที่ทาส่วนผสมเสร็จวางลงไปบนกระทะ โดยเอาด้านที่ทาเนยและชีสลงแนบกับกระทะ ใช้ไฟปานกลาง
5. ทิ้งไว้สักพักจนได้กลิ่นหอมกรุ่น และสังเกตได้ว่าขนมปังมีสีเหลืองหรือกรอบได้ที่ แค่นี้ก็เอาขึ้นแล้วเสิร์ฟได้ทันทีแล้ว
เคล็ดลับ : ถ้าใช้ไฟแรงตอนพอปิ้งขนมปัง เมื่อปิ้งขนมปังเสร็จ ขนมปังจะยุบและไม่กรอบนอกนุ่มใน ดังนั้น พยายามใช้ไฟอ่อนถึงปานกลางจะดีกว่า
เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ขนมปังปิ้งแบบ Sizzler มาทานได้อย่างจุใจแล้ว ขอให้เอร็ดอร่อยกับอาหารมื้อนี้ทุกคนเลยนะคะ
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก food.com และ lekkathaifood.blogspot.com
[ads=center]
