ชวนน้ำลายสอกับเมนู “หมูสามชั้นคลุกฝุ่น” จี๊ดจ๊าดโดนใจ อร่อยง่ายจนลืมอ้วน

วัตถุดิบ

1.หมูสามชั้น ครึ่งกิโล

2.กระปิชั้นดี 2 ช้อนโต๊ะ

3.พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ (เผ็ดน้อยเผ็ดมากตามชอบ)

4.แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย

5.ใบมะกรูดซอย

[ads]

วิธีทำ

1. เหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ กะขนาดชิ้นให้พอดีคำ

2. เทเครื่องปรุงทุกอย่างที่เตรียมไว้ลงเครื่องปั่น และปั่นทุกอย่างให้เข้ากันอย่างละเอียด จนได้หน้าตาแบบนี้

3. นำหมูสามชั้นที่หั่นเป็นชิ้นๆลงไปคลุกๆกับเครื่องปรุงทุกอย่างที่ปั่นไว้

4. หมักทิ้งไว้สักหนึ่งชั่วโมง

5. ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันลงไปให้มากพอสมควร เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่จึงนำหมูลงทอด พอลงหมูแล้วให้ลดไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วทอดต่อสัก 10 นาที

6. เร่งไฟให้แรงขึ้นอีกครั้ง เพื่อให้หมูกรอบ จากนั้นก็ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมัน และพร้อมเสริฟได้เลย

น่ากินมากมาย ทั้งรสชาติที่เข้ม กับเนื้อสัมผัสที่กรอบ ถ้าได้ทานคู่กับข้าวเหนียวนุ่มๆคงจะดีไม่ใช่น้อย ถ้าใครมีเวลาว่างก็ลองนำไปทำตามกันดูนะคะ รับรองว่าสูตรนี้อร่อยแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก เอี่ยมเม้ง สมาชิคเวปไซต์พันทิปดอทคอม 

 [ads=center]