ไส้กรอกทั่วไป ทั้งตามร้านข้างทาน ร้านหรูๆ ซุปเปอร์มาร์เกต หรือแม้แต่ในร้านสะดวกซื้อ มักจะมีพลาสติกใสๆหุ้มอยู่ ซึ่งหลายคนก็แกะทิ้ง หลายคนก็นำไปทอดหรือทำอาหารโดยไม่แกะออก จึงมีข้อสงสัยถกเถียงกันต่างๆนานาว่าที่จริงแล้วเปลือกใสๆของไส้หรอกนั้นทานได้หรือไม่? ข้อมูลจากหนังสือ ๑๐๘ ซองคำถาม / สำนักพิมพ์สารคดี ได้ระบุเนื้อหาว่า…
[ads]
"…เปลือกไส้กรอก ทำมาจากฟิล์มที่รับประทานได้ (Edible Film) ฟิล์มชนิดนี้ส่วนใหญ่ผลิตมาจากวัตถุดิบตามธรรมชาติ เช่น ทำจากโปรตีนข้าวสาลี โปรตีนข้าวโพด หรือทำมาจากเจลลาติน ฟิล์มที่รับประทานได้นอกจากใช้บรรจุไส้กรอก กุนเชียงแล้ว บางทียังทำเป็นซองบรรจุเครื่องปรุงรส หรือซองบรรจุกาแฟในปริมาณที่พอเพียงสำหรับการบริโภคแต่ละครั้ง ถุงนั้นจะละลายทันทีในน้ำเดือด เท่ากับเป็นการช่วยลดปริมาณขยะอีกทางหนึ่ง…"
ภาพ:www.grantsofspeyside.co.uk
[ads=center]
