หวังว่าจะถูกใจชาวหอ คอนโดนะคะ แค่มีหม้อหุงข้าว ก็สามารถทำขนมจีบร้อนๆหอมๆอร่อยได้ไม่ยาก
เนื่องจาก จขกท อยากทานขนมจีบ เลยลองหาข้อมูล และวิธีทำค่ะ ก็หาจากอากู๋ จากใน pantip นี้แหละค่ะ และอยากมารีวิวให้เพื่อนๆที่อยู่หออยู่คอนโดทำทานดู
วิธีทำง่ายมากๆเลยค่ะ แค่มีหม้อหุงข้าวแบบ stream ก็ทำได้แล้ว มาลองดูกันค่ะ
ส่วนผสม มีดังนี้ค่ะ
– หมูบด เท่าไรก็ได้ตามชอบ
– หมูบะช่อ
– กุ้งสด
– ไข่ไก่
– ต้นหอม
– แผ่นเกี๊ยว ยี่ห้ออะไรก็ได้
– น้ำตาล
– รสดี
– รากผักชีป่น
– พริกไทดำป่น หรือพริกไทป่น ก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ
– ซอสปรุงรสแม็กกี้
(ส่วนผสม เป็นแบบผง แบบป่นนะคะ เนื่องจาก ไม่มีครกค่ะ)
นำหมูบด หมูบะช่อ เนื้อกุ้งหั่น ไข่ไก่ ต้นหอม ใส่ในภาชนะ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสแม็กกี้ รสดี แล้วก็รากผักชีป่น น้ำตาล พริกไทดำป่น ค่ะ แล้วก็คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน อัตราส่วนก็กะเอาคร่าวๆนะคะ อ่อลืมบอกไปค่ะว่า ที่ใช้หมูบะช่อและหมูบดรวมกัน จะทำให้เนื้อหมูเกาะกันเป็นก้อน เวลาเราห่อ จะหนืดๆเหนียวๆดีค่ะ ห่อง่าย (เป็นความชอบส่วนตัวนะคะ )
สำหรับแผ่นเกี๊ยว ตัดมุมออกก่อนนะคะ จะได้ห่อง่ายค่ะ
วิธีห่อ คือ กำมือนำแผ่นเกี๊ยววางบนมือ กดแป้งเกี๊ยวลงไปในอุ้งมือ ใส่ไส้และจีบตัวแป้งให้หุ้มไส้ ไส้เน้นๆเลยค่ะ ตามความชอบ
ห่อเสร็จแล้ว (จขกท ห่อไม่สวยนะคะ ขออภัยด้วยค่ะ) ก็นำใส่ในภาชนะ สำหรับนึ่งในหม้อหุงข้าวเลยค่ะ
น้ำที่ใส่ในหม้อหุงข้าว อย่าให้ถึงถาดรองนึ่งนะคะ กดปุ่ม stream ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีค่ะ
น้ำจิ้ม ใช้แบบสำเร็จรูปเลยค่ะ เพราะไม่มีครัว ไม่มีอุปกรณ์ หาซื้อได้ตามห้างทั่วไปค่ะ แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ
อ่อลืมบอกไป ไม่มีกระเทียมเจียวนะคะ จขกท ไม่ชอบกินกระเทียมเจียวค่ะ หากใครชอบ ก็ลองหาตามห้างได้ค่ะ มีแบบสำเร็จรูป
– ซอสพริกแบบหวาน
– ซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉ่ว)
แถ่น แถ๊น แถน เสร็จแล้วค่ะ หน้าตา ไม่สวย แต่กลิ่มห๊อมหอมนะคะ ไส้เน้นๆ ค่ะ ฮาๆ เวลาเราซื้อ ไส้นิดเดียว ทำเองได้ไส้เยอะเลยค่ะ
ฝากรูปปิดท้ายด้วยนะคะ อุปกรณ์ และส่วนผสมค่ะ ง่ายๆ มีนิดเดียว หาซื้อได้ทั่วไปเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
[ads=center]
ขอบคุณ Pantip
