ใครชอบทานเห็ดกันบ้างค่ะ? หากคุณเป็นคนชอบทานเห็ด คุณน่าจะอยากเรียนรู้วิธีการปลูกเห็ดด้วยตัวเองแน่นอน เพราะการเพาะเห็ดด้วยตัวเองจะทำให้คุณมีเห็ดกินฟรีๆตลอดปี ทั้งอร่อยและปลอดสารพิษ แถมยังช่วยเพิ่มรายได้เสริมง่ายๆให้กับคุณได้อีกด้วย ขอเพียงแค่มีกระดาษรีไซเคิล ขวดน้ำพลาสติก และกากกาแฟ พร้อมกับเชื้อเห็ดเท่านั้น คุณก็สามารถขยายพันธุ์เห็ดได้แบบไม่จำกัดจำนวนแล้ว จะต้องทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย
วัสดุอุปกรณ์
1. กากกาแฟและกระดาษลูกฟูก : กากกาแฟอุดมไปด้วยธาตุอาหาร ส่วนกระดาษลูกฟูกแม้จะไม่มีธาตุอาหาร แต่ก็มีประโยชน์ในแง่ที่มีอากาศถ่ายเทและใช้เป็นที่ยึดเกาะของรากเห็ดได้
2. เชื้อเห็ด
3. ขวดพลาสติกสะอาด
4. แอลกอฮอล์ 70 – 90% ใช้ในการทำความสะอาดเพื่อลดการปนเปื้อน
วิธีทำ
1. เริ่มจากการนำกระดาษลูกฟูกไปแช่น้ำให้ชุ่มนาน 1-2 วัน เพื่อให้กระดาษดูดน้ำเข้าไปให้เต็มที่จนเกิดความชุ่มชื้น
2. ตัดขวดพลาสติกออก 3 ด้าน แต่ให้เหลือไว้ด้านหนึ่ง เจาะรู 4-6 รูรอบๆขวดเพื่อระบายอากาศและน้ำ หลังจากนั้นให้ทำความสะอาดขวดพลาสติก ด้วยการเช็ดด้วยแอลกอฮอล์เพื่อฆ่าเชื้อ
ใส่เศษกระดาษลูกฟูกที่ชุ่มน้ำลงไปประมาณ 2-3 ชั้น
[ads]
3. โรยเชื้อเห็ดลงไป จากนั้นตามด้วยการโรยด้วยกากกาแฟเป็นชั้นบาง ๆ กากกาแฟที่ใช้จะอุ่นหรือเย็นก็ได้ แต่ไม่ควรร้อนจัดหรือแช่แข็งเย็นจัดมา
ทำซ้ำสลับกันไปเรื่อย ๆ จนเต็มภาชนะ ด้านบนสุดคลุมด้วยชั้นของกระดาษและปิดฝากลับไป
4. คลุมด้วยพลาสติกหลวม ๆ เพื่อให้มีอากาศถ่ายเท แต่ยังคงสามารถรักษาความชื้นภายในได้ด้วย พร้อมหาภาชนะด้านล่างสำหรับรองรับน้ำที่เกิน และเททิ้งเพื่อไม่ให้ด้านล่างเปียกเกินไป
5. วางภาชนะเพาะเห็ดไว้ในที่มืดประมาณ 2 สัปดาห์ คอยมาตรวจเช็คทุกๆ 2-3 วัน เพื่อให้แน่ใจว่าขวดเพาะเห็ดไม่แห้งจนเกินไป หากแห้งเกินไปให้สเปรย์น้ำข้างในถุงหรือฝาขวด
ภายใน 4 วัน ไมซีเลียม หรือรากเห็ดจะเริ่มเจริญเติบโตขึ้นมา ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าคุณใกล้จะทำสำเร็จแล้ว
6. หลังจากนั้นราวๆ 20 วัน ความมหัศจรรย์จะเกิดขึ้น เมื่อเห็ดน้อย ๆ เริ่มลืมตาขึ้นมาดูโลก
ทันทีที่คุณเห็นกลุ่มสีขาว ๆ ปกติก็จะราว ๆ 2-4 สัปดาห์หลังจากเริ่มเพาะ ก็ถึงเวลาที่จะต้องย้ายภาชนะไปยังสิ่งแวดล้อมที่เหมาะแก่การเจริญเติบโต ซึ่งมีปัจจัยสำคัญคือ อากาศสะอาด มีแสงสว่างเพียงพอแต่ต้องไม่โดนแสงแดดโดยตรง และมีความชื้นในอากาศที่คล้าย ๆ กับบรรยากาศหลังฝนตก ซึ่งเป็นบรรยากาศที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเห็ดโดยทั่วไป
หลังจากนั้น 3-5 วัน เห็ดจะสามารถเจริญเติบโตจากความสูง 1/2 นิ้ว ไปเป็น 6 นิ้ว ได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วงนี้แหล่ะที่สามารถเก็บเห็ดมาทานได้ เพราะเป็นช่วงที่กำลังอร่อยสุดๆเลย
7. หลังจากเก็บเกี่ยวไปแล้ว ให้นำภาชนะไปวางในห้องมืดอีกครั้งประมาณ 1-2 สัปดาห์ แล้วค่อยนำไปไว้ที่สภาวะแวดล้อมที่เหมาะแก่การเจริญเติบโตอีกครั้งเพื่อให้เห็ดงอกต่อเป็นชุดถัดไป กระบวนการนี้สามารถทำซ้ำได้ 3-5 ครั้งต่อหนึ่งขวด
7 ขั้นตอนเหล่านี้ เป็นการใช้ของที่มีอยู่ใกล้ตัวมาทำให้เกิดประโยชน์ แถมยังได้อิ่มอร่อยกับเห็ดที่ปลูกด้วยตัวเองอีกด้วย ไม่ยากเลยกับการเริ่มต้นเพาะพันธุ์ฟาร์มเห็ด ถ้าพร้อมแล้วลงมือทำได้เลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก greenintrend.com
เรียบเรียงข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com
[ads=center]
