ข้าวผัดกระเทียม เมนูข้าวที่ทุกบุฟเฟต์ต้องมี

29 ธันวาคม 2015 19 ครั้ง สาระน่ารู้

เวลาเราไปทานร้านอาหารบุฟเฟต์อย่างหมูกระทะ, ชาบู, สเต๊ก นอกจากของทอด ของหวาน สิ่งที่จะขาดไม่ได้เลยสำหรับคนที่ต้องการให้อยู่ท้องกว่านี้ก็คือข้าวผัดกระเทียม ข้าวผัดที่หลายคนรู้สึกติดใจเป็นพิเศษ เค้าทำยังไงนะ … มันถึงได้อร่อยติดลิ้นมากกว่าข้าวผัดธรรมดา

ลองมาดูสูตรของคุณswin ในห้องก้นครัวpantip.com ซึ่งเป็นข้าวผัดกระเทียมญี่ปุ่น ปรับปรุงจากสูตรของร้านเทปันยากิอีกทีหนึ่ง

เครื่องปรุง
– ข้าวสวยหอมมะลิหุงจากข้าวเก่า 3 ถ้วย
– เนย
– น้ำมัน
– กระเทียมสับ 3 หัว
– ต้นหอมซอย
– ไข่เป็ด 2 ฟอง
– ซีอิ้วญี่ปุ่น (โชยุ)

วิธีทำ

ข้าวสวยขนาด 3 ถ้วยตวงของหม้อหุงข้าว ใช้ข้าวหอมมะลิเก่าตราไดโนเสาร์ หุงแล้วข้าวเป็นเม็ดร่วนแต่นิ่ม นำไปผัดข้าวแล้วเม็ดข้าวยังเป็นเม็ดสวยงาม หุงข้าวเสร็จ เอาข้าวใส่กะละมังใช้พัดลมเป่าให้เย็น เม็ดข้าวจะร่วน
D11952573-1