ชวนมาเข้าครัวกันอีกแล้ว วันที่เราจะชวนเพื่อนๆมาทำขนมทานเล่นเมนูสุดฮิตอย่าง “ขนมครก สูตรต้นตำหรับชาววัง” โดยคุณ สมาชิกหมายเลข 2287288 สมาชิกเว็บไซต์พันทิป ที่มาแนะนำสูตรขนมแสนน่าทาน ด้วยวิธีเพียง 3 ขั้นตอน!! งั้นอย่ารอช้ากันเลยค่ะ ลุยกันเลยดีกว่า…
“ขนมครก สูตรต้นตำหรับชาววัง” แจกกันฟรีๆ ทำง่ายๆเพียง 3 ขั้นตอนเหมือนเดิม!!
สามารถเปิดร้านขายเป็นอาชีพเสริมหรือหลักได้เลยครับ ^^
การทำขนมครกในปัจจุบันไม่ใช่เรื่องยากอีกแล้ว เพราะมีแป้งสำเร็จรูปให้หาซื้อกันได้เลย
แป้งตัวนี้หาซื้อได้ตามตลาดสดเลยครับ
::ส่วนผสมตัวแป้ง::
1.แป้งขนมครก ตราเหรียญทองคู่ 500 กรัม
2.หางกะทิ 600 กรัม
3.น้ำตาลทราย 200 กรัม
4.เกลือ 10 กรัม
5. ต้นหอมซอย ,ข้าวโพดและเผือก ใช้โรยหน้าตามต้องการ
เตาขนมครกตัวนี้หาซื้อในร้าน Verasu มาครับ เป็นเตาที่ใช้ทำทาโกะยากิได้ด้วย
.:ขั้นตอนการทำ:. (เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น!!! หนึ่ง ส่อง ซำ)
1.ผสมแป้ง
1.1 ผสมตัวแป้งขนมครก:ผสมส่วนตัวแป้งกับหางกะทิ คนให้เข้ากันจากนั้นค่อยๆเติมน้ำร้อน คนให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้
[ads]
1.2 ผสมตัวหน้าขนมครก: ใส่แป้ง หัวกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้ากัน
2.ทำตัวแป้งขนมครก : นำถาดพิมพ์ขนมครกตั้งไฟอ่อนๆให้ร้อนใช้ลูกประคบ(กากมะพร้าวห่อผ้าขาวบาง) แตะน้ำมันพืช เช็ดเบ้าขนมครกทุกเบ้า และหยอดด้วย “ตัวแป้งส่วนตัวขนมครก” ประมาณ ¾ ของถาดพิมพ์ขนมครก ให้ครบทุกถาด
3.ทำตัวหน้าขนมครก : หยอดตามด้วย “แป้งส่วนหน้าขนมครก” ให้เต็มถาดพิมพ์ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ข้าวโพด เผือก และฟักทอง ปิดฝาทิ้งไว้ 5-8 นาที สังเกตขอบแป้งจะเหลืองจึงแคะออก
สูตรที่ผ่านมา..
สูตรกล้วยแขก http://pantip.com/topic/34370307
เห็ดนางฟ้าทอดกรอบ (เจ) http://pantip.com/topic/34298539
ติดตามสูตรและข่าวสารต่างๆได้ที่… http://www.facebook.com/thaiflour
Add Friend มาพูดคุยกันได้ที่…http://www.facebook.com/profile.php?id=100009641415263
ขอขอบคุณที่มา : pantip.com/topic/34456355
[ads=center]
