กุ้งสะเต๊ะ…อร่อยเข้มเต็มคำ ทำกินก็ได้ ทำขายก็เวิร์ค

ใครที่ชอบทานกุ้ง ต้องลองเมนูเด็ดที่ชื่อว่า “กุ้งสะเต๊ะ” นี้เลยค่ะ เป็นเมนูประยุกต์สำหรับคนที่เบื่อการทานหมูสะเต๊ะแล้ว แต่ก็ยังชอบกลิ่นหอมและรสชาติเครื่องแกงของอาหารชนิดนี้อยู่ วิธีทำก็ไม่ยาก ลองมาชม มาชิมกันได้เลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสมกุ้งสเต๊ะ

1) เนื้อกุ้งแกะเปลือก โดยเหลือส่วนหางกุ้งเอาไว้    150    กรัม

2) ผงกะหรี่    1    ช้อนชา

3) กระเทียมสับ    2    ช้อนโต๊ะ

4) ซอสปรุงรส    1    ช้อนโต๊ะ

5) ซอสหอยนางรม    1    ช้อนโต๊ะ

6) น้ำตาลทราย    1/2    ช้อนชา

7) น้ำกะทิ    1/2   ถ้วย

 [ads]

วิธีทำกุ้งสเต๊ะ

1) นำผงกะหรี่ ซอสหอยนางรม กระเทียมสับ และซอสปรุงรส ตามอัตราส่วนข้างต้นมาผสมเข้าด้วยกัน

2) นำเนื้อกุ้งลงไปคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงที่ผสมเอาไว้แล้วให้ทั่ว หมักกุ้งทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที

3) นำกุ้งที่หมักได้ที่แล้วออกมาเสียบไม้เตรียมย่าง

4) เตรียมเตาย่างหรือเตาไฟฟ้า เมื่อเตาร้อนจึงนำกุ้งมาย่าง

5) ระหว่างย่าง ให้คอยทาเนื้อกุ้งด้วยน้ำกะทิจนกระทั่งกุ้งสุก

5) เสิร์ฟกุ้งสะเต๊ะพร้อมน้ำจิ้มสะเต๊ะและน้ำอาจาด เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

เมนูง่ายๆที่ทำเสร็จได้ภายในครึ่งชั่วโมง แถมอร่อยล้ำไม่ซ้ำใครแบบนี้ เห็นทีต้องลองทำทานเล่นดูที่บ้านซะแล้ว !

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก kingsmes.com

รูปภาพจาก Jack Duangmanee

เรียบเรียงข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com

[ads=center]