สาวกลูกชิ้นเลี้ยวเข้ามาตรงนี้เลยค่ะ เพราะวันนี้เรามีสูตรเด็ดการทำลูกชิ้นกุ้งแบบง่ายๆ แต่อร่อยล้ำไม่ซ้ำใครเลย ซึ่งต้องขอขอบคุณข้อมูลจาก คุณ jin leng สมาชิคเวปไซต์พันทิป ที่นำมาเผยแพร่สูตรเด็ดเคล็ดลับให้ทุกคนได้ดูกัน จะน่าทานแค่ไหน ตามมาดูกันเลย
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
1. กุ้งแก้ว (กุ้งเด้งๆแบบร้านเอมเค)
2. กุ้งสด
3. หมูเด้ง
4. แป้งมัน
5. ผงปรุงรส
6. ซอสปรุงรส
7. พริกไทย
8. น้ำตาล
[ads]
วิธีทำ
1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเอาแต่เนื้อ
2. นำใส่เครื่องบดพร้อมกับหมูเด้ง แป้งมันฮ่องกง (พอดีที่บ้านมีแต่แป้งนี้) 1ช้อนโต๊ะ (กุ้งกับหมูเด้ง ควรแช่เย็น)
3. ปรุงรสเพิ่มด้วย ผงปรุงรส ½ ช้อนชา, ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา, พริกไทย 1 ช้อนชา, น้ำตาล ½ ช้อนชา
4. นวดส่วนผสมให้เข้ากัน ฟาดลงกับชามหรือกะลามัง จะได้เนื้อเหนียวๆ
5. ปั้นเป็นลูกเล็กๆ ตามต้องการ
6. ตั้งน้ำให้ร้อนโดยไม่ต้องรอเดือด นำลูกชิ้นลงไปต้มได้เลย
7. เมื่อสุกแล้ว ให้ตักมาแช่น้ำเย็น เพื่อให้ลูกชิ้นรัดตัว
8. แช่เย็น เก็บไว้กินเมื่อไหร่ก็ได้ หรือถ้าจะเอาไปทอดต่อก็ได้เช่นกัน
เอาไปทอดก็น่าทานไม่เบานะ
หวังว่าผู้อ่านทุกท่านน่าจะได้ไอเดียไปไม่น้อยนะคะ วันหยุดว่างๆนี้ลองเอาไปทำกินกันดูได้เลย รับรองว่าอร่อยฟินสุดๆไปเลย
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก คุณ jin leng สมาชิคเวปไซต์พันทิป
เรียบเรียงข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com
[ads=center]
