ผักบุ้งจีน เป็นพืชผักที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคชาวไทยมาช้านาน เนื่องจากมีลำต้น อวบ ตรงใหญ่ มีสีสันน่าทาน ทั้งยังเป็นพืชที่เพาะปลูกง่าย ขายได้ตลอดทั้งปี ซึ่งสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคและผู้ปลูกมาที่สุดก็คือ ผักบุ้งจีนใบไผ่ ที่มีลักษณะใบเรียวเล็กเหมือนใบไผ่ ไม่มีแขนง ข้อปล้องยาว ลำต้นตรง นอกจากผักบุ้งพันธุ์นี้จะมีลักษณะน่ารับประทานแล้ว ยังเป็นพันธุ์ที่ปลูกขายได้ราคาดีอีกด้วย ซึ่งเกษตรกรผู้ปลูกยืนยันว่าสามารถขายได้ 15-20 บาท / กก. เลยทีเดียว
เราจะได้ต้นผักบุ้งเมล็ดละ 3 ต้น
เมล็ดผักบุ้ง 1 กิโลกรัม มีจำนวนประมาณ 21,750 เมล็ด
โดยคิดเปอร์เซ็นต์การงอกอยู่ที่ 80%
เพราะฉะนั้นเมล็ด 1 กิโลกรัม จะมีเมล็ดที่งอกประมาณ 17,400 เมล็ด หรือได้เป็นผักบุ้ง 52,200 ต้น โดยต้นผักบุ้งอายุ 25 วัน จำนวน 50 ต้น จะมีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม
ดังนั้น เมล็ดผักบุ้ง 1 กิโลกรัม จะได้นำหนักต้นผักบุ้ง 1,044 กิโลกรัม ขายราคากิโลกรัมละ 15 บาท คิดเป็นเงินจำนวน 15,660 บาท
ในที่นี้ เราจะขอยกตัวอย่างการปลูกโดยใช้พื้นที่ 50 ตารางวา ซึ่งใช้เมล็ดพันธุ์ประมาณ 4 – 5 กิโลกรัม เมื่อนำมาคำนวณแล้วจะผลิตต้นผักบุ้งได้ถึง 5,220 กิโลกรัม หรือขายเป็นเงินได้ 78,000 บาท (ยังไม่หักค่าต้นทุนการผลิต)
การปลูกผักบุ้งจีน
ผักบุ้งจีนใบไผ่นั้นสามารถปลูกได้ทั้งบนบกและในน้ำและสามารถปลูกได้ในดินแทบทุกชนิด แต่ดินที่เหมาะสมควรจะเป็น ดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย ที่สำคัญคือ ผักบุ้งชอบความชื้นแฉะ และอุณหภูมิที่เหมาะสมควรอยู่ในช่วงที่สูงกว่า 25 องศาเซลเชียส พร้อมแสงแดดที่สาดส่องเต็มที
ประเทศไทยสามารถปลูกผักบุ้งได้ดีตลอดปี โดยมีวิธีปลูกง่ายๆ ดังนี้
[ads]
การเตรียมแปลง
1. เริ่มต้นที่การไถและเตรียมดิน โดยวัดความเป็นกรด-ด่างในดินให้มีค่า Ph อยู่ระหว่าง 5 -7 ถ้าไม่ได้ให้ใส่ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมักลงไปผสมในอัตราส่วน 1 – 2 ตันต่อไร่ จากนั้นจึงตากดินเอาไว้ 7 วัน
2. ปรับไถดินให้ดินร่วนซุย ยกร่องเป็นแปลงปลูกขนาดประมาณ 50 ตารางวา (กว้าง 4 x 48 เมตร)
การเตรียมเมล็ด
1. แช่เมล็ดทิ้งไว้ 1 คืน แต่ถ้าต้องการให้งอกเร็ว ให้แช่ในน้ำอุณหภูมิสูงประมาณ 40 องศาเซลเซียส
2. บ่มเมล็ดโดยการห่อเมล็ดไว้ในผ้าขาวบาง แล้วทิ้งเปลือกของเมล็ดให้หลุดออก จากนั้นจึงนำไปหว่านในแปลงที่เตรียมไว้ ใช้ฟาง ใบอ้อย หรือแกลบผสมปุ๋ยคอกมาคลุมปิดด้านบน เพื่อเก็บความชื้น
การดูแลรักษา
รดน้ำให้ชุ่มทุกวันเช้า-เย็น เมื่อเวลาผ่านไปประมาณ 3 วัน ผักบุ้งจะเริ่มงอก และเริ่มขึ้นมาเป็นต้นให้เห็น หลังหว่านไปได้ประมาณ 5-7 วัน
การเก็บเกี่ยว
สามารถเก็บเกี่ยวจำหน่ายได้ตั้งแต่อายุ 18-25 วัน ในฤดูร้อน และ เก็บเกี่ยวที่อายุ 24-25 วัน ในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากฤดูหนาวจะเป็นฤดูกาลที่ทำให้พืชเติบโตได้ช้ากว่า เมื่อถอนผักบุ้งมาได้ ให้นำมาล้างให้สะอาดและคัดแยกใบเสียทิ้ง บรรจุลงในถุงก่อนนำส่งตลาด และรอให้พ่อค้าในพื้นที่มารับไปจำหน่ายต่อไป
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก http://thaiinfonet.com
เรียบเรียงข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com
[ads=center]
