ผักโขมอบชีสเยิ้ม ๆ ที่อร่อยมากๆ พร้อมวิธีทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน

ผักโขมอบชีสเยิ้มๆพร้อมเสิร์ฟแล้วค้าบบ ทำกินเองใส่ชีสกระหน่ำได้ดั่งใจ สะใจไปเลยค่ะ วันนี้นำสูตรมาบอกแบบไม่มีกั๊ก รับรองทำได้ทุกคน

วัตถุดิบ
1. ผักโขม วันนี้เราใช้แบบแช่แข็งค่ะ พอละลายบีบน้ำออกให้หมด แล้วสับหยาบๆ แต่ถ้าเพื่อนๆใช้ปวยเล้งสด ให้นำไปต้มในน้ำเดือด จากนั้นก็นำมาล้างในน้ำเย็น สับหยาบๆและบีบน้ำออกให้หมด พักไว้
2. เนย
3. แป้งสาลีอเนกประสงค์
4. เบคอน
5. หอมใหญ่หั่นเต๋า
6. วิปปิ้งครีม
7. ผงปรุงรส
8. เกลือ
9. พริกไทยดำ
10. น้ำตาลทรายเล็กน้อย
11. ชีส ชิ้งซื้อแบบชีสเส้นๆที่ใส่ถุงขายค่ะเค้าจะเขียนว่าชีสสำหรับทำพิซซ่า เค้าผสมชีสต่างๆมาให้แล้วในถุงเดียว

วิธีทำ
1. นำเบคอนไปผัดบนกระทะ พอได้ที่ ยกขึ้นพักไว้

2. ใช้กระทะใบเดิม ใส่เนย จากนั้นเทแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป (สัดส่วนเนย:แป้งคือ 1:0.8) ผัดจนแป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ลดไฟลง ใส่วิปครีม พอเติมวิปครีมห้ามใช้ไฟแรงค่ะ

3. ใส่หอมใหญ่ ผักโขม และเบคอนที่ผัดไว้แล้วลงไป

4. ปรุงรสชาติด้วยเกลือ ผงปรุงรส น้ำตาลเล็กน้อย พริกไทยดำ ชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ

5. หาภาชนะสำหรับเข้าเตาอบมาซักใบ ใส่ผักโขมที่ผัดและปรุงรสชาติแล้วลงไป โรยหน้าด้วยชีส จากนั้นนำไปเข้าเตาอบอุณหภูมิ 220 องศา ไฟบน นานประมาณ 10 นาที หรือจนชีสละลายเกรียมสวย