รถยนต์คือที่ที่คนเมืองใช้ชีวิตอยู่มากเป็นอันดับสามรองจากบ้านและที่ทำงาน กิจกรรมบางอย่างจึงถูกยกมาทำในรถ รวมถึงการรับประทานอาหาร ซึ่งนักวิจัยพบว่าการรับประทานอาหารบนรถเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษ
[ads]
ดร. แอนโทนี ฮิลตัน ผู้เชี่ยวชาญด้านจุลชีววิทยา มหาวิทยาลัยแอสตัน ประเทศอังกฤษ กล่าวว่า ผู้ที่มักกินอาหารในรถต้องรักษาความสะอาดภายในรถให้เท่ากับรักษาความสะอาดบนโต๊ะอาหาร เพราะรถถือเป็นแหล่งเพาะเชื้อโรคชั้นดี เนื่องจากคนส่วนใหญ่มักทิ้งเศษอาหารโดยไม่ตั้งใจไว้ในรถ แต่รถยนต์กลับเป็นที่ที่คนส่วนใหญ่มองข้าม
ภาพ:britishdrivingschool.info
จากการเก็บตัวอย่างเชื้อโรคในรถพบเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของอาหารเป็นพิษสองชนิด คือ แบคทีเรีย สแตฟิโลค็อกคัส(Staphylococcus) และ แบคทีเรีย บาซิลลัส ซีเรียส(Bacillus cereus) โดยเชื้อแบคทีเรีย สแตฟิโลค็อกคัส พบมากบริเวณมือจับประตูรถ พื้นรถ และพวงมาลัย เป็นสาเหตุของโรคผิวหนังและอาหารเป็นพิษ ติดต่อจากคนสู่คนโดยการสัมผัส
แบคทีเรีย บาซิลลัส ซีเรียส พบมากบริเวณมือจับประตู พวงมาลัย และพื้นรถ แบคทีเรียชนิดนี้มักมากับเศษดินและอาศัยตามพื้นรถ แพร่พันธุ์ได้ดีเมื่ออุณภูมิในรถสูงขึ้น เมื่อกินอาหารที่มีแบคทีเรียชนิดนี้เข้าไปจะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสีย
[ads=center]
