เพราะคนเราเลือกทานอาหารโดยคำนึงจากรูปลักษณ์ภายนอกเป็นหลัก ทำให้มีผู้ผลิตบางรายพยายามเติมสารแปลกปลอมบางอย่างลงไป เพื่อทำให้สินค้าของเขาดูน่ารับประทานและขายง่าย ซึ่งล่าสุดได้มีการสุ่มตรวจสอบในกะปิหลายยี่ห้อ และก็พบกับคำตอบที่น่าตกใจ เพราะกะปิส่วนใหญ่ล้วนแต่ถูกแต่งสีด้วย ‘สีย้อมผ้า’ ทั้งนั้น ความจริงจะเป็นอย่างไร ตามมาดูกันค่ะ
นพ.พนัส โสภณพงษ์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกระบี่ ได้ให้ข้อมูลเรื่องนี้ว่า จากการที่ทาง สสจ.จังหวัดกระบี่ ได้เข้าตรวจกะปิที่วางขายในจังหวัดกระบี่ ผลการตรวจสอบพบว่า มีการใช้สีย้อมผ้าในกะปิจำนวน 7 ตัวอย่าง จึงได้ประกาศเตือนผู้บริโภคหรือประชาชนทั่วไปรวมทั้งหน่วยงานราชการ ให้เลือกบริโภคอาหารอย่างรอบคอบ เนื่องจากการรับประทานอาหารเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
ตัวอย่างยี่ห้อกะปิที่ตรวจพบสีผสม เช่น
1. กะปิคู่ครัว (มารียาม) ชนิดกระปุก ขนาดบรรจุ 400 กรัมและชนิดแท่ง ขนาด 150 กรัม บรรจุในหอพลาสติก ตรวจพบสีอินทรีย์สังเคราะห์ชนิดสีผสมอาหาร สีซันเซ็ตเย็นโลว์ เอ็ฟซี เอ็ฟ,สีปองโซ4 อาร์และสีเอโซรูบิน
2. กะปินิตยาชนิดกะปุก ขนาด 450 กรัม และกะปิชนิดแท่ง ตรวจพบสีย้อมผ้า สีโรดามีน บี
3. กะปิน้ำพริกจะเสี้ย ชนิดกระปุก ขนาด 400 กรัม ตรวจพบสีย้อมผ้า สีโรดามีน บี
4. กะปิคู่ครัว จะแอ็ด ชนิดกระปุก ขนาด 500 กรัม ตรวจพบสีย้อมผ้า สีโรดามีน บี
[ads]
ไม่ว่ากะปิจะใส่สีแบบไหนก็ไม่ถูกต้องทั้งสิ้น เพราะ การตรวจพบสีจัดเป็นอาหารที่ไม่บริสุทธิ์ตามตรา 26(1)ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ค. 2522 และเป็นการฝ่าฝืนมาตรา 25(1) ซึ่งกำหนดห้ามมิให้ผู้ใด ผลิตนำเข้าเพื่อจำหน่าย หรือจำหน่ายซึ่งอาหารไม่บริสุทธิ์ โทษตามมาตรา 58 จำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 20,000บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ แห่งพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522
หลังจากที่ทาง สสส.กระบี่เข้าไปตรวจสอบ และพบสีย้อมผ้าผสมอยู่ในกะปิ ทางพัฒนาชุมชนจึงได้ลงพื้นที่เพื่อพูดคุยให้ผู้ผลิตหยุดพฤติกรรมดังกล่าว เนื่องจากสิ่งเหล่านี้เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคเป็นอย่างมาก การบริโภคติดต่อกันอย่างต่อเนื่องและปริมาณมาก อาจทำให้ผู้บริโภคถึงแก่ชีวิตได้เลย นอกจากนี้ การเติมสีที่ไม่ปลอดภัยลงในกะปิยังเป็นการทำผิดกฎหมายอีกด้วย
ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณจะเลือกซื้อกะปิ ก็อย่าเลือกซื้อแต่แบบที่มีสีสดสวยถูกใจคุณเพียงอย่างเดียวนะคะ เพราะไม่แน่ว่ากะปิเหล่านั้นอาจมีการปนเปื้อนของสีย้อมผ้าอยู่ก็เป็นได้
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก breakingnews.nationtv.tv และ dailynews.co.th
เรียบเรียงข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com
[ads=center]
