เนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ ไม่มีความเหมาะสมต่อระบบย่อยอาหารของมนุษย์ อีกทั้งการเลี้ยงสัตว์สมัยนี้เป็นแบบ Mass Production ซึ่งมีสารตกค้างสูง เมื่อกินเข้าไปมากๆจะเกิดเป็นพิษสะสมในร่างกาย ก่อโรคจนหลายคนคาดไม่ถึง แม้แต่การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ยังยืนยันว่า เนื้อสัตว์เป็นส่วนหนึ่งในสาเหตุก่อมะเร็งอันแสนน่ากลัว
[ads]
ดังนั้นจึงมีได้แนะนำให้ชดเชยการกินเนื้อสัตว์ด้วยการกินโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วและผลิตภัณฑ์จากถั่ว หรือปลาและอาหารทะเลสัปดาห์ละครั้ง เท่านี้ก็ได้สารอาหารเพียงพอแล้ว อาจมีวิธีลัด ดังนี้
สัปดาห์ที่ 1-2 ให้ทดลองงดกินเนื้อสัตว์ทั้งหมด 3 วัน อาจเลือกเป็นวันอังคาร หรือช่วงวันเสาร์ หรือวันอาทิตย์ เป็นต้น เพราะวันหยุดสามารถเลือกซื้ออาหารหรือทำกินเองได้มากกว่าวันธรรมดา ในช่วงแรกอาจรู้สึกอยากกินเนื้อสัตว์มาก โดยเฉพาะวันวันรุ่งขึ้นถัดจากวันที่งดกินเนื้อสัตว์ อาจชดเชยด้วยการกินเนื้อปลาหรืออาหารทะเลประมาณสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง
ภาพ:
ภาพ:
สัปดาห์ที่ 3-4 ความอยากกินเนื้อสัตว์จะลดลงเองอัตโนมัติ อาจงดกินเนื้อสัตว์ให้ได้ทุกวัน แต่เพื่อชดเชยโปรตีนก็ยังคงกินปลาและอาหารทะเลในมื้อกลางวันสัปดาห์ละครั้ง เช่น ปลาทูทอดน้ำพริกกะปิ สเต็กปลา ปลาหมึกย่าง เป็นต้น
อีกเคล็ดลับของการงดกินเนื้อสัตว์ให้สำเร็จแนะนำให้วางแผนอาหารที่จะกินหรือร้านที่จะไปในแต่ละวันไว้ล่วงหน้าด้วยผลจากการงดกินเนื้อสัตว์ทำให้ถ่ายง่าย ร่างกายเบาสบายขึ้น
[ads=center]
