ลองนึกภาพดูสิว่าถ้าวันหนึ่งคุณเกิดสมองเสื่อม หลงๆลืมๆ ชีวิตของคุณจะเป็นอย่างไร? เพราะ “ความจำ” เป็นสิ่งสำคัญในการดำรงชีวิต การที่เราหลงๆลืมๆอะไรบ่อยๆจะทำให้เราเสียเวลา เสียงานเสียการ หรือทำให้คนรอบข้างเสียความรู้สึกได้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเล็กหรือเรื่องใหญ่ หากเราสามารถจดจำรายละเอียดได้ดีมากขึ้น ก็คงทำให้ชีวิตสมบูรณ์แบบได้มากกว่า
รู้หรือไม่ว่า การเลือกรับประทานอาหารมีผลโดยตรงต่อการ ‘พัฒนาสมอง’ หรือ ‘การกักเก็กความจำ’ เป็นอย่างมาก มีอาหารอะไรบ้างที่เหมาะสมต่อการบำรุงสมอง ต้องรีบไปหามาทานอย่างไวเลยค่ะ
อาหารบำรุงสมอง
1. แปะก๊วย
แปะก๊วย (Ginkgo Biloba) เป็นสมุนไพรจีนที่ถือเป็นยาอายุวัฒนะ ที่สามารถบำบัดโรคต่างๆได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังช่วยป้องกันการตายหรือการเสื่อมสภาพของเซลล์สมองได้เป็นอย่างดี ไม่เพียงเท่านั้น ยังช่วยบำรุงสมอง เพิ่มสมาธิ และเสริมความจำให้มากขึ้นกว่าเดิมได้ ทั้งนี้เป็นเพราะสารที่ชื่อว่า ‘Flavonoids’ และ ‘Terpenoids’ ที่อยู่ในใบแปะก๊วย จะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่จะคอยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตไปสู่สมอง ทำให้การได้รับสารตัวนี้จากใบแปะก๊วยจะช่วยป้องกันอาการหลงๆลืมๆ หรือโรคความจำเสื่อมอย่าง “อัลไซเมอร์ (Alzheimer disease)” ได้
2. ใบบัวบก
แม้ใบบัวบก (Gotu kola) จะเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ทานยาก แต่เมื่อใดที่คุณทานมันเข้าไปแล้ว คุณจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน ใบบัวบกได้รับการรับรองแล้วว่าช่วยบำรุงประสาทและสมองได้ เนื่องจากใบบัวบกจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือดที่เชื่อมต่อไปยังสมอง ทำให้หลอดเลือดเล็กๆเหล่านี้ส่งอาหารและออกซิเจนไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งนี้ สารในกลุ่ม triterpenes ก็มีผลต่อการช่วยลดความเครียดและเพิ่มความผ่อนคลายให้แก่สมองได้เป็นอย่างดี การรับประทานใบบัวบกจึงส่งผลให้ความจำดีได้นั่นเอง
[ads]
3. พรมมิ
“พรมมิ” เป็นสมุนไพรน้องใหม่ที่สรรพคุณไม่น้อยหน้าตัวไหนๆเลย เนื่องจากพรมมิมีสารที่เรียกว่า ‘ซาโปนิน (saponins)’ สารตัวนี้จะช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์สมอง กระตุ้นความจำ และป้องกันการถูกทำลายของเซลล์ประสาท คนที่ได้รับสารนี้เข้าไปจึงช่วยป้องกันไม่ให้เป็นโรคอัลไซเมอร์ได้
4. โสม
ทุกคนรู้ดีว่า “โสม” มีประโยชน์ ซึ่งหนึ่งในประโยชน์ที่ดีมากๆของสมุนไพรชนิดนี้ ก็คือ การเป็นสมุนไพรช่วยบำรุงประสาทและสมอง เสริมความจำ ป้องกันภาวะความจำเสื่อม ทั้งนี้เนื่องจากโสมจะมีคุณสมบัติในการปรับสภาพร่างกายและจิตใจให้ทนต่อความกดดันจากภายนอก โดยการปรับสมดุลของฮอร์โมน และเร่งขบวนการเผาผลาญอาหารเพื่อปลดปล่อยพลังงานออกมาต่อต้านความเครียด การใช้โสมปริมาณน้อยๆจะมีฤทธิ์ช่วยในการกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้ร่างกายกระชุ่มกระชวย และสมองปลอดโปร่ง แต่ถ้าใช้โสมมากเกินไป โสมจะออกฤทธิ์กดประสาททำให้เกิดอาการเซื่องซึมได้
เพียงแค่คุณได้มีโอกาสได้รับสารจากสมุนไพรเหล่านี้ โอกาสที่คุณจะหลงๆลืมๆก็มีน้อยลงแล้ว อย่างไรก็ตาม ต้องรับประทานให้ถูกปริมาณและถูกวิธีด้วย จึงจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากมันอย่างสูงมากที่สุด
เรียบเรียงข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com
[ads=center]
