การขาดธาตุเหล็ก (องค์ประกอบสำคัญของเม็ดเลือดแดง) ซึ่งส่งผลให้ร่างกายมีอาการเหนื่อยง่าย ปวดหัว และมีพัฒนาทางสมองช้า โดยเฉพาะในผู้หญิง ยิ่งผู้หญิงที่ตั้งครรภ์จะยิ่งเป็นอันตราย ภาวะขาดธาตุเหล็กพบได้ทั่วไปในประชาชนของประเทศยากจน ในประเทศด้อยพัฒนาอย่างกัมพูชา ยาเม็ดธาตุเหล็กเป็นของที่ไม่ได้มีแจกจ่ายกันทั่วไป และอาจมีผลข้างเคียงบางอย่างได้ แต่สิ่งนี้สามารถช่วยเหลือผู้คนมากมากมานับไม่ถ้วน
[ads]
ภาพ:www.kiitdoo.com
ปลาเหล็กจิ๋วนี้ ถูกเรียกว่า ปลาเหล็กนำโชค (สัญลักษณ์แห่งความโชคดีของชาวกัมพูชา) คนกัมพูชานิยมนำไปใส่ในน้ำต้มแกง เพราะเชื่อกันว่ามันช่วยแก้ปัญหาด้านสุขภาพ สำหรับบุคคลที่ขาดสารอาหาร สิ่งนี้จะช่วยเสริมธาตุเหล็กได้
วิธีใช้ก็ง่ายมาก คือ เอาไปต้มรวมกับน้ำแกงเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที ซึ่งถ้าใช้ทุกๆ วัน จะสามารถให้ธาตุเหล็กที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน แถมปลาเหล็กนี้ยังมีอายุการใช้งานยาวนานถึง 5 ปี ซึ่งผลการทดลองเบื้องต้นในหลายร้อยหมู่บ้านในกัมพูชา พบว่าช่วยให้คนกว่าครึ่งหนึ่ง ไม่เป็นโรคโลหิตจาง ผู้คนในกัมพูชากว่า 2,500 ครอบครัวที่ใช้ปลาเหล็กนำโชค และมีกว่า 9,000 ตัวที่แจกจ่ายไปทั่วประเทศ ซึ่งการใช้ปลาเหล็กนี้ น่าจะช่วยให้สุขภาพของผู้คนในประเทศด้อยพัฒนาดีขึ้น และทำให้ผลผลิตของประเทศสูงขึ้นได้
ภาพ:www.kiitdoo.com
ภาพ:www.kiitdoo.com
[ads=center]
ขอบคุณที่มาจาก : BBC Thai (http://www.bbc.com)
เรียบเรียงข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com
Illustration & Reference by:
[online] www.fastcodesign.com
[online]www.kiitdoo.com
