ไข่เจียวหอยนางรม
เมื่อพูดถึงหอยนางรม เชื่อว่าคุณผู้ชายทั้งหลายจะรู้สรรพคุณเป็นอย่างดี ว่ากันด้วยเรื่อง เสริมความปึ๋งปั๋ง หอยนางรมถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารยอดฮิต
หอยนางรมอุดมไปด้วยแร่ธาตุสังกะสีสูง ซึ่งช่วยให้สเปิร์มเคลื่อนไหวได้เร็วขึ้น ตามทฤษฎีคือช่วยเพิ่มโอกาสการมีลูกนั่นเอง และสังกะสียังช่วยลดความเสี่ยงการเกิดต่อมลูกหมากบวมอักเสบได้อีกด้วย แต่เดี๋ยวก่อนค่ะ จากข้อมูลที่เป็ดน้ำได้อ่าน ในบทความที่ชื่อว่า
‘หอยนางรม’ เมนูเพิ่มกำหนัด แต่อันตรายกว่าที่คิด’ กดอ่านกันเลยจ้า
ทำให้ได้รู้ว่า การทานหอยนางรมสดก็มีโทษเพราะเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรียที่มีผลกับกระเพาะอาหาร ลำไส้อักเสบ ทำให้ท้องเสียหรือมีไข้สูง โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อน นอกจากนั้น ยังมากไปด้วยคอเลสเตอรอลที่ต้องระวัง ทานได้แต่อย่าทานเยอะเกินไป
วันนี้เป็ดน้ำมีเมนูทางเลือกที่แสนทำง่าย อย่าง ไข่เจียวหอยนางรม มาฝากกันค่ะ รับรองว่าปลอดภัยกว่าการทานสด และยังคงสรรพคุณเอาไว้อย่างแน่นอนค่ะ แต่อย่าทานบ่อยนะคะ คอเลสเตอรอลสูงมากๆ ค่ะ
ส่วนประกอบสำคัญ
1.ไข่ไก่ 3 ฟอง
2.หอยนางรม 10 – 20 ตัว
3.ผงปรุงรส หรือซอสปรุงรสตามชอบ
4.น้ำมันพืช
5.เครื่องเคียงหอยนางรม (มีหรือไม่มีก็ได้)
วิธีปรุงตามสไตล์เป็ดน้ำ
1. ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่ให้เข้ากัน แล้วเติมซอสปรุงรสตามชอบเหมือนการเจียวไข่เจียวปกติ
2. ล้างหอยนางรมให้สะอาด ใส่ตะแกรงทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ จะช่วยให้ไข่เจียวไม่แฉะจากน้ำของหอยที่คายออกมา หรืออีกวิธีที่นิยมกันคือ ลวกหอยในน้ำเดือดพอสุกก่อน
3.ผสมหอยนางรมลงไปในไข่ที่ตีจนฟูและปรุงรสได้ที่
4.ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชพอประมาณ เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ก็เทไข่ลงทอดได้ทันที ทอดให้เหลืองแล้วกลับด้าน หอยนางรมสุกง่าย ใช้เวลาไม่นานก็สุกพร้อมทาน เมื่อไข่เจียวหอยนางรมสุกได้ที่แล้ว ตักใส่จานยกเสิร์ฟได้ทันที
พอดีว่าเป็ดน้ำซื้อหอยนางรมแถวบ้าน เขาจะแถมเครื่องเคียงมาให้ด้วย ก็จัดใส่จานทานคู่กับไข่เจียวหอยนางรม ก็อร่อยไปได้อีกแบบ ชอบมากคือยอดกระถิน ทานคู่กับหอยนางรม จะได้รสหวานอร่อยมากค่ะ ไม่จำเป็นต้องทานกับหอยนางรมสดเท่านั้น หอยนางรมที่ผ่านการปรุงแล้ว เมื่อทานคู่กับยอดกระถิน ก็ยังได้รสหวานเช่นกันค่ะ
(ขอบคุณภาพน่ารักจากอินเตอร์เน๊ต)
สาวๆ คนใดอยากให้สามีปึ๋งปั๋ง อยากสมหวังในการปั้มเบบี๋ ลองหาหอยนางรมมาบำรุงคุณผู้ชายดูนะคะ เผื่อจะสมหวังจ้า
