โครงการศึกษาคอเลสเตอรอลแห่งชาติ สถาบันสุขภาพ ประเทศสหรัฐอเมริกา (The Nation Cholesterol Education Program of the U.S Nation Institutes of Health) แนะนำให้กินอาหารล้างไขมันในหลอดเลือดตามแนวทางทีแอลซี(Therapeutic Lifestyle Changes : TLC) ดังนี้
1.ไม่ควรกินคอเลสเตอรอลเกิน 200 มิลลิกรัม โดยหลีกเลี่ยงการกินไข่แดง เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น กุนเชียง ไส้กรอก เบคอน และเครื่องในสัตว์ เช่น ไส้ ปอด หัวใจ กระเพาะอาหารตับ
2.ไม่ควรกินไขมันอิ่มตัวมากกว่า 7 %ของพลังงานทั้งหมด โดยการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ติดมันติดหนัง ไขมันจากเนย อาหารทอดน้ำมันท่วม
[ads]
3.ไม่ควรกินไขมันทรานส์ เช่น ขนมอบที่ทำจากเนยขาว แบกอรี่ มาร์การีน เป็นต้น
4.กินเนื้อปลาไม่เกินวันละ 140 กรัม หรือเลือกทานถั่วเมล็ดแห้งแทนได้
5.กินผลไม้วันละ 2-4 ส่วน เช่น ส้ม 1 ผล กล้อยหอมครึ่งลูก ผลไม้หั่นชิ้น 8-12 คำ และน้ำผลไม้ ¾ แก้ว
6.กินโยเกิร์ตไขมันต่ำวันละ 2-3 ถ้วย
7.กินผักวันละ 3-5 ส่วน (โดย 1 ส่วนเท่ากับผักดิบ 1 ถ้วยตวง หรือผักสด ½ ถ้วยตวง)
8.กินธัญพืชไม่ขัดสีวันละ 6 ส่วน(โดย 1 ส่วนเท่ากับข้าวกล้องหรือข้าวโอ๊ต 1 ทัพที หรือ ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น)
การกินอาหารทีแอลซีได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยล้างไขมันในหลอดเลือด ลดระดับคอเลสเตอรอลร้ายได้ โดยให้ผลใกล้เคียงกับการรักษาด้วยยา
[ads=center]
เรียบเรียงข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com
Illustration & Reference by:
[online] http://fitandhealthyinfo.blogspot.com
[online] www.dhakatribune.com
[online] www.wikalenda.com
