อาหารเป็นพิษ เป็นโรคพบบ่อยโรคหนึ่งในประเทศที่กำลังพัฒนา เกิดได้กับคนทุกอายุ ตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุ และโอกาสเกิดในผู้หญิงและผู้ชายเท่ากัน อาหารเป็นพิษที่เกิดจากเชื้อโรค สามารถเป็นโรคติดต่อได้ และพบเกิดระบาดได้เป็นครั้งคราว โดยอาการของการระบาดของโรคอาหารเป็นพิษ คือ เกิด อาการท้องเสีย อาจร่วมกับอาการทางกระเพาะอาหารและลำไส้อื่นๆ เช่น ปวดท้อง ขึ้นพร้อมกัน หรือ ต่อเนื่องกัน อย่างน้อยตั้งแต่ 2 คนขึ้นไป โดยมีสาเหตุมาจากอาหาร หรือ น้ำดื่ม
[ads]
ในต่างประเทศ อาหารเป็นพิษนับว่าเป็นปัญหาสุขภาพที่ใหญ่มากๆ เจ้าหน้าที่รัฐที่ดูแลเรื่องสุขภาพในเมืองชิคาโก ประเทศสหรัฐอเมริกา ถึงกับต้องหันมาพึ่งทวิตเตอร์ในการตามหาอาหารตามร้านต่างๆที่ทำร้ายสุขภาพท้องของผู้บริโภค
สืบเนื่องจากพวกเขาเห็นว่า คนที่มีอาหารเป็นพิษไม่ค่อยจะยอมไปหาหมอเท่าไหร่ แต่มักจะบ่นลงในทวิตเตอร์มากกว่า ดังนั้นจึงใช้ แอพพลิเคชั่น Foodborne Chicago มากลั่นกรองข้อความที่ส่งภายในรัฐชิคาโกหรือที่เกี่ยวข้องกับรัฐชิคาโก้ ที่อ้างถึงการเจ็บป่วยจากการกินอาหาร จากข้อความทวีตจำนวนมหาศาล หากข้อความใดเข้าข่ายดังที่กล่าวมา แอพจะติดต่อไปหาผู้ทวีต พร้อมกับส่งแบบฟอร์มสำหรับรายงานรายละเอียดทางออนไลน์ไปให้
10 เดือนหลังจากดำเนินการ มีร้านอาหารถูกตรวจสอบมากถึง 133 แห่งในจำนวนนี้ไม่ผ่านการตรวจสอบมาตราฐานและต้องปิดตัวลงจำนวนมาก
ในยุคที่ข่าวสารส่งถึงกันไว ทำอะไรไม่ดีไว้ก็ปิดไม่มิด
[ads=center]
