สวัสดีอีกครั้งนะครับ วันนี้ผมมากับเมนูที่ยากขึ้นนิดนึง แต่น่าสนใจไม่น้อยนั้นคือสูตรไก่ทอดเกาหลีชื่อดังที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ ไม่เหมือน100% แต่อร่อยไม่แพ้กันเลยครับ ควรค่าต่อการเเชร์ที่สุด
**ส่วนประกอบ**
+ส่วนประกอบไก่ทอด+
– ปีกไก่ 5 ขีด
– เกลือ และพริกไทย
– แป้งข้าวโพด
+ส่วนผสมซอส+
– หอมใหญ่ 1/4 หัว ซอยละเอียด
– กระเทียม 4 กรอบ ปอกเปลือและสับให้ละเอียด
– ซีอิ๋วขาว 1/2 ถ้วย
– มิริน 1/4 ถ้วย
– น้ำตาลทรายแดง 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
– ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
– แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
– ขิงอ่อนเล็กน้อย ปอกเปลือและหั่นละเอียด
– น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
[ads]
*วิธีทำ*
1.ล้างไก่ให้สะอาดและซับให้แห้งสนิท
2.หมักไก่ด้วยเกลือและพริกไทย
3.คลุกไก่เข้ากับแป้งข้าวโพด
4.ตั้งน้ำมันให้เดือดและใส่ไก่ลงไปทอดให้ไก่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง
5.ตักไก่ขึ้นจากกระทะซับให้แห้งเตรีมทอดซ้ำอีกครั้ง เพื่อให้ไก่กรอบ
6.หั่นหอมใหญ่ กระเทียม ขิงให้ละเอียด
7.เทซีอิ๋วขาว มิริน น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง ผงกระเทียมลงไป เคี้ยวด้วยไฟอ่อน ตามด้วยแป้งข้าวโพด
8.เมื่อข้นจนได้ที่ก็ปิดไฟ และกรองเอาเฉพาะน้ำซอส
9.ทำไก่ไปทอดซ้ำรอบสอง
10.นำไก่ไปชุบน้ำซอสเป็นอันเสร็จ
เพียงเท่านี้ ก็มีไก่ทอดกรอบๆ หวานๆ เอาไว้ทานเล่นที่บ้านกันได้แล้ว ไม่ยากแถมอร่อยปากอีกต่างหาก ลองนำไปทำกันดูได้เลยนะ
ขอบคุณข้อมูลจาก Earth MaMai สมาชิค pantip
[ads=center]
