วิธีทำ “กุ้งนึ่‬งมะนาว” สุดจึ๊ดจ๊าด พร้อมเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

1.กุ้งแชบ๊วยผ่าหลัง

2.สาระแหน่

3.มะนาว

4.น้ำปลา

5.น้ำตาลปี๊บ

6.กระเทียมสับ

7.พริกสับละเอียด
 

[ads]

วิธีทำน้ำราด : มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผสมให้เข้ากัน ใส่ กระเทียมสับ พริกสับละเอียดลงไปคนให้เข้ากัน

วิธีทำ : ต้มน้ำลังถึงให้เดือด นำกุ้งไปนึ่งในลังถึงประมาณ2-3นาทีหรือจนกุ้งสุกแต่ไม่ควรให้สุกเกินไปเนื้อจะแข็งไม่อร่อย เทน้ำที่ออกมาทิ้ง จัดกุ้งใส่จานแล้วราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้โรยหน้าด้วยกระเทียมซอยและใบสาระแหน่ จี๊ดจ๊าดได้เลย ‪ #‎maekwansri

ขอบคุณสูตรและรูปประกอบจากคุณ Kwansri Rattanaphithan

[ads=center]