เมื่อพูดถึงอาหารเช้า ถือได้ว่าเป็นมื้อสำคัญต่อร่างกายมากๆ ซึ่งเมนูง่ายๆ ที่หลายคนคิดถึงและไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ล้วนโปรดปรานอย่างเมนูไข่ เพราะทำง่ายทานอร่อย และเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ที่นับไม่ถ้วน นอกจากนี้ยังสามารถทำได้หลากหลายกรรมวิธี ซึ่งตอนนี้ได้มีวิธีการสร้างสรรค์ไข่แบบใหม่ที่เรียกว่า "ไข่เมฆ" [ads]
วิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย แค่ตอกไข่แดงกับไข่ขาวแล้วแยกกันไว้คนละถ้วย จากนั้นตีไข่ขาวให้ข้นจนเป็นฟองครีมสีสวย แต่ถ้าใครมีเครื่องตีไข่ใช้จะสะดวกและเร็วกว่า(มาก) ใส่พร๊อบเพิ่มไปที่ไข่ขาวก็ได้ไม่ว่ากัน เราแนะนำพร๊อบที่ใส่แล้วนอกจากสวยและยังอร่อยคือ ชีส แฮม เบคอน หรืออื่นๆ ตามใจชอบเลยค่ะ แต่ก็ใส่เบามือหน่อยเพื่อความพองฟูของเมฆขาวของเรา จากนั้นนำไข่ขาวใส่ในถาดอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส 4 นาที แต่อย่าลืมเว้นช่องตรงกลางสำหรับใส่ไข่แดงด้วยนะ นำออกจากเตาแล้วเทไข่แดงลงไปตรงกลางแล้วอบซ้ำอีก 2 นาที…..
