วิธีทำ “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ !

วัตถุดิบ
1.หมูสามชั้นครึ่งกิโลกรัม แล่บางๆ ล้างให้สะอาด 
2.น้ำปลาดี 3 1/2 ช้อนโต๊ะ (น้ำปลาแท้หอมๆ)
3.แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
 

[ads]

วิธีทำ

1.นำหมูสามชั้นคลุกกับน้ำปลาดีใส่แป้งทอดกรอบและน้ำเย็นคลุกให้เข้ากัน

2.ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันปาล์ม น้ำมันร้อนนำหมูสามชั้นลงทอดให้เหลือง ทั้งสองด้าน 

3.นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน ทานเป็นกับแกล้มกับส้มตำ หรือกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อย (ควรทานร้อนๆให้หมดอย่าทอดไว้นานจะเสียรสชาติ)

ขอบคุณข้อมูลและรูปประกอบจาก เพจ อาหารทำเอง By Amorn Sangkrajang

[ads=center]