ในยุคนี้ใครๆก็นิยมผักปลอดสารพิษกันทั้งนั้น แต่ถ้าจะซื้อก็คงไม่ไหว เพราะผักมีปลอดสารพิษมักมีราคาสูง บางครั้งสูงกว่าเนื้อสัตว์อร่อยๆหลายอย่างเลยด้วยซ้ำ
ด้วยเหตุผลนี้เราจึงควรรู้วิธีการปลูกผักเอง เพื่อจะได้ประหยัดเงินส่วนนี้ไปได้ ซึ่งผักที่เราจะสอนปล๔กวันนี้กคือผักยอดนิยมที่คนไทยกินได้ไม่มีเบื่อ …. มาดูวิธีปลูกผักบุ้งในน้ำกันเลย
ผักบุ้ง เป็นผักทานง่ายได้ประโยชน์สูง ช่วยบำรุงสายตา และมีวิตามินครบถ้วน ที่สำคัญยังอร่อยอีกต่างหาก สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลายชนิด ทั้งเป็นผักสด นึ่ง ลวก และราดกะทิแกล้มกับน้ำพริก ทำแกง รนำไปดอง หรือการนำไปปรุงเป็นข้าวผัดก็ได้
ซึ่งวันนี้เราจะมาแนะนำเทคนิคง่ายๆ เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในการปลูกผักบุ้งกัน คุณจะได้กลับไปปลูกผักบุ้งไว้ทานเองที่บ้านกันได้แบบสบายๆ ปลอดสารพิษ และไม่ต้องเสียสตางค์ มาลองกันดูนะคะ
สำหรับการปลูกผักบุ้งไว้กินเองง่ายๆ ที่บ้าน มีอุปกรณ์ ดังนี้
1. ตะกร้าเล็กๆ
2. กะละมังหรือถังน้ำเล็กๆ ที่พอดีกับตะกร้า
3. น้ำสะอาด
4. และเมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีน
วิธีการปลูก
วิธีการทำนั้นก็ง่ายๆ ใช้เพียงแค่ข้อปฏิบัติ 4 ข้อนี้เท่านั้น
1. เอาเมล็ดผักบุ้งใส่ในตะกร้า แล้วนำไปวางไว้ในกะละมังหรือถังใส่น้ำ ให้น้ำพอท่วมเมล็ดผักบุ้งนิดหน่อย แช่น้ำไว้ 1 คืน
2. หาถาดที่มีรูเจาะด้านล่างให้น้ำเข้าถึงได้และรากผักบุ้งรอดลงน้ำได้ ไม่ต้องรูกว้างเอาแบบตาถี่ๆ เลย
3. หาฟองน้ำหนาประมาณ 1 นิ้ว หรือ ถ้าไม่มีก็ใช้สำลีหรือกระดาษชุบน้ำให้ชุ่มวางรองพื้นตะกร้า และให้บ่มเมล็ดพันธุ์หมกรักษาความชื้นไว้ในวัสดุนั้น
4. วางลอยถาดในภาชนะเก็บน้ำให้พื้นตะกร้าแค่แตะน้ำ ในน้ำใส่ปุ๋ยด้วย โดยปุ๋ยนั้นแล้วแต่ชอบ ถ้าให้ดีแนะนำว่าใช้ปุ๋ยอินทรีย์น้ำ
5. เมื่อเวลาผ่านไปซัก 2-3 วัน เม็ดผักบุ้งก็จะเริ่มงอกออกมา อย่างที่เห็นตามรูป
6. นำไปวางไว้ในที่ๆมีแสง รอเวลาให้ผักบุ้งของเราเจริญเติบโต ก็สามารถเก็บมาทานได้เลย แค่ประมาณ 10 กว่าวันถึง 20 ก็เก็บผักบุ้งกินได้และนำไปขายได้แล้ว
ส่วนถ้าอยากให้ผักบุ้งโตเร็ว ใครจะเติมปุ๋ยลงไปหรือไม่ก็ได้ ตามแต่ความต้องการของคุณเอง แต่แนะนำให้เป็นปุ๋ยจากธรรมชาตินะคะ เพราะเราปลูกเองกินเองจะได้ปลอดภัย ใช้เวลาปลูกเพียงไม่กี่วัน เราก็จะได้กินผักบุ้งสดๆ กรอบๆ แต่ได้ประโยชน์ครบถ้วนแล้ว
หรือถ้าใครมีเวลามีพื้นที่ก็สามารถปลูกส่งขายที่ตลาดกันได้เลย เพราะความต้องการบริโภคนั้นสูงอยู่แล้ว
ถือว่าวิธีนี้เป็นการปลูกแบบง่ายๆ เน้นราคาประหยัด และเหมาะสำหรับการปลูกทานเองเท่านั้น วิธีที่ว่านี้จะไม่ใช้ดิน ใช้แต่น้ำอย่างเดียว แค่เริ่มต้นปลูกครั้งแรก ดูแลครั้งเดียว แล้วไม่ต้องรดน้ำอีกเลย รอเก็บกินอย่างเดียว
วิธีปลูกผักทั้งง่าย สะดวก และปลอดภัยไร้สารพิษแบบนี้ คนชอบทานผักต้องลองทำดูแล้วละค่ะ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้กินของดี อร่อย แถมยังช่วยประหยัดเงินในกระเป๋าเราอีกต่างหากน่ะ ใครมีพื้นที่ที่บ้านว่างๆ ก็ลองปลูกผักบุ้งทานเองกันได้ หรือจะปลูกผักอื่นก็ได้ไม่ว่ากัน จะได้รับสารอาหารที่หลากหลายมากขึ้นด้วย
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก xn--12c1bij4d1a0fza6gi5c.com
