ทำครัวต้องรู้! เคล็ดลับง่ายๆทำให้ ‘หอย’ คายดินออกเอง….ไม่ต้องแคะให้เสียเวลา
Advertisement หากคุณเป็นคนที่ชอบทานหอย คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการในการล้างทำความสะอาดหอยที่ถูกวิธี เพื่อช่วยให้หอยหายดินที่อมออกมาให้มากที่สุด เพราะเมื่อเอาไปทำอาหารรับประทาน จะได้ปลอดภัยกับตัวคุณและคนที่คุณรัก Advertisement และหากคุณเป็นคนชอบซื้อหอยชนิดต่างๆมาทำอาหารทานเอง ก็คงจะดีกว่าถ้าเราได้รับประทานหอยที่สะอาด ปลอดภัย ไร้เศษดินมากวนใจ แถมไม่ต้องเสี่ยงฟันแตก ฟันหัก จากการเผลอเคี้ยวหินเข้าไปด้วย การล้างหอยหรือทำให้หอยคายดินออกมาให้หมด จะไม่เป็นปัญหาใหญ่ของคุณอีกต่อไป เมื่อคุณทราบวิธีการพิเศษที่จะช่วยให้การล้างหอยง่ายมากๆ สามารถทำความสะอาดหอยได้อย่างสะอาดหมดจด หอยคายดินออกมาเร็วที่สุด และไม่มีเศษดินเศษทราย ตกค้างมาถึงอาหารที่เราจะรับประทานแน่ๆ มาลองดูวิธีที่ว่านี้กันเลย วิธีล้างหอยทำได้ง่ายๆ 2 วิธี ดังต่อไปนี้ วิธีที่ 1 จำลองสภาวะจริงที่มันเคยอยู่ 1. แช่หอยทั้งหมดในภาชนะที่ใส่น้ำเตรียมไว้ 2. เติมเกลือและน้ำมันลงในน้ำเล็กน้อย ซึ่งการเติมสองสิ่งนี้ลงไปก็เพื่อ… เกลือ : เพื่อจำลองสิ่งแวดล้อมจริงหอยมันเจริญเติบโตมา และจะช่วยเร่งการอ้าปากของหอยได้ น้ำมัน : ช่วยเร่งการอ้าปากเพื่อหายใจของหอย เนื่องจากน้ำมันจะลอยขึ้นเหนือน้ำและทำให้ออกซิเจนในน้ำลดน้อยลง ทำให้หอยต้องเปิดปากออกเพื่อหายใจ จึงเป็นการเร่งให้หอยคายดินออกมาง่ายขึ้นนั่นเอง 3. ไม่ต้องทำอะไรมากกว่านี้เลย เพราะแค่แช่หอยทิ้งไว้ไม่นาน หอยจะค่อยๆ เปิดปากออก และคายดินหรือทรายที่มันอมอยู่ออกมาทั้งหมดเอง 4. เมื่อครบ […]