หมักยังไง?ก็อร่อย!! สูตร….หมักเนื้อสัตว์(หมู เนื้อ ไก่)ด้วยน้ำผึ้ง(honey)
Advertisement น้ำผึ้งขึ้นชื่ออยู่แล้วเรื่องความหอมหวานจากธรรมชาติ ซึ่งน้ำผึ้งมีความแตกต่างจากน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทั่วไป เนื่องจากมีกลิ่นที่หอมกว่า หลายคนเลือกใช้น้ำผึ้งแทนการใส่น้ำตาลลงในอาหาร นอกจากนี้เราพบว่าน้ำผึ้งถูกนำมาใช้เป็นหนึ่งในวัตถุดิบสำหรับหมักเนื้อสัตว์ให้อร่อยได้ด้วย วันนี้จึงรวบรวมสูตรหมักเนื้อสัตว์ด้วยน้ำผึ้งมาฝากกัน ไม่เพียงแต่ช่วยในเรื่องของรสชาติเท่านั้น แต่การหมักเนื้อสัตว์ด้วยน้ำผึ้งยังช่วยในเรื่องของสีสัน ทำให้เนื้อสัตว์มีสีสวยน่ากินยิ่งขึ้นกินหลังจากหมักแล้วนำไปปรุงให้สุก ไม่ว่าจะอบ ปิ้ง หรือย่างก็อร่อยน่ากิน Advertisement [ads] สูตรหมักเนื้อวัวด้วยน้ำผึ้ง หมักเนื้อวัวด้วยน้ำผึ้งสูตรนี้เป็นการหมักสไตล์อิตาเลียน ถ้าหากใครไม่กินเนื้อวัวจะนำไปหมักกับเนื้อหมูเนื้อไก่ก็ได้เช่นกัน แต่เน้นหมักกับเนื้อสเต๊กคือเนื้อชิ้นโต หมักได้ที่แล้วก็นำไปย่างให้สุกได้เลย ส่วนผสม: เนื้อสเต๊ก 250-300 กรัม | ซอสสเต๊ก 1 ½ ถ้วย | น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย | ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ | น้ำสลัดใสสไตล์อิตาเลียน 1/3 ถ้วย | กระเทียมสับ 1 ช้อนชา วิธีทำ: 1. นำส่วนผสมทุกอย่างมาผสมให้เข้ากัน ซอสสเต๊กสามารถเลือกซื้อรสชาติตามชอบ แต่เพื่อไม่ให้ตีกันกับส่วนผสมอื่น แนะนำให้ซื้อซอสสเต๊กที่เป็นรสธรรมดาที่สุด 2. ราดน้ำหมักบนเนื้อสเต๊กดิบๆ ให้ทั่วทั้งชิ้น หมักทิ้งไว้ประมาณ […]