สูตรขนมครกใบเตยแท้ๆเหนียว ๆ นุ่ม ๆ สีสันสดใส น่ากินสุดๆ!!
ในช่วงเศรษฐกิจแบบนี้ ใครๆหลายคนคงกำลังมองหาอาชีพเสริมเพื่อหารายได้ให้กับครอบครัวเพิ่มขึ้น ในวันนี้เราจึงมานำเสนอสูตรวิธีการทำขนมครกใบเตยแท้ๆ ที่เหนียวๆ นุ่มๆ สีสันสดใส น่ากินสุดๆ มาให้ได้รู้กัน
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งมัน 1/4 ถ้วย
3. ผงฟู 1ช้อนชา
4. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
7. น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 1/3 ถ้วย
8. กะทิ 1/4 ถ้วย
9. น้ำมันพืชสำหรับทาพิมพ์
10. เตาขนมครกสิงคโปร์ หรือ ใช้พิมพ์รูปอะไรก็ได้ตามความชอบ
11. ผ้าสำหรับชุบน้ำมันทาเตา
[ads]
วิธีการทำ
1. ทำการร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งมัน และผงฟูเข้าด้วยกัน
2. จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนผสมให้เข้ากัน
3. นำไข่ไก่ใส่ลงไปตีผสมให้เข้ากัน
4. ทำการเทกะทิลงไปตีผสมให้เข้ากัน
5. ตามด้วยน้ำใบเตย คนผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเนื้อเนียนละเอียด
6. ทำการพักแป้งทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
7. นำเตาขนมครกวางบนเตาแก๊ส ให้เลือกใช้ไฟอ่อนที่สุด
8. จากนั้นใช้ผ้าชุบน้ำมันทาเตาบางๆ
9. ทำการตักแป้งหยอดลงในเตาไม่ต้องเต็มช่อง เพราะเมื่อขนมสุกจะฟูขึ้นมาเอง
10. จากนั้นปิดฝา (เพื่อให้ขนมสุกเร็วขึ้น)
11. เมื่อขนมสุกแล้ว ให้ใช้ไม้ปลายแหลมหรือไม้จิ้มฟันแคะขึ้นมาจากพิมพ์
12. ทำการจัดใส่จาน เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ
หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว ก็ได้ทราบสูตรขนมครกใบเตยแท้ๆ รสชาติเหนียว นุ่ม สีสันสดใส น่ากินสุดๆกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว อย่ารอช้ารีบไปจัดเตรียมวัตถุดิบและทำตามวิธีการด้านบนกันได้เลย รับรองถูกปากใครหลายคนแน่นอน
______________________________________
เรียบเรียงและจัดทำหาข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ