1) มะเขือเทศ
วิธีเด็ดๆที่จะทำให้รักษามะเขือเทศได้นานๆ คือ การที่เราดึงส่วนก้านใบเขียวตรงส่วนหัวของมะเขือเทศทิ้งไป เพียงแค่นี้คุณก็สามารถเก็บได้นานขึ้น เพราะส่วนก้านนั้นมันดูดความชื้นยิ่งถ้าเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะฉะนั้นส่วนก้านจะเป็นส่วนที่ขึ้นราง่ายที่สุดค่ะ
2) กล้วยหอม
กล้วยหอมนั้นเมื่อเจออากาศร้อนชื้นจะทำให้สุกไวมาก และเกิดจุดดำๆจนเต็มไปหมด แถมยังเนื้อนิ่มเละไม่น่าทานอีกด้วย วิธีเก็บทำได้ง่ายๆ แค่ลองใช้ wrap พลาสติกห่อหุ้มตรงแกนหัวของกล้วย แค่นี้ก็สามารถยืดอายุได้แล้ว
3) องุ่น
วิธีการเก็บองุ่นที่ดีที่สุดคือการนำองุ่นวางนอนใส่ไว้ในถุงพลาสติกโดยมีรูระบายให้อากาศผ่าน แต่ไม่ควรยัดจนแน่นหรือวางทับกัน และไม่ควรวางแนวตั้งเพราะจะทำให้องุ่นส่วนที่อยู่ด้านล่างช้ำและเน่าได้ง่าย
4) คึ่นช่าย
ด้วยความที่คึ่นช่ายต้นใหญ่ทำทีเดียวไม่หมด ถ้าจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็เหี่ยวไม่กรอบ แต่แค่ลองนำฟรอยด์มาห่อดูแล้วค่อยนำเข้าตู้เย็น วิธีนี้จะทำให้คึ่นช่ายคงความสดกรอบอยู่นานมากกว่าเดิม ลองทำดูสิค่ะ
5) อะโวคาโด
วิธีการยืดอายุให้เก็บอะโวคาโดได้นานๆ คือ การเก็บไว้ในถุงกระดาษในอุณหภูมิห้อง เมื่อสุกแล้วจึงย้ายไปเก็บในถุงพลาสติกแล้วนำเข้าตู้เย็น
6) กระเทียมและหัวหอม
ทั้งกระเทียมและหัวหอม หากคุณวางพวกมันไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง พวกมันจะงอกต้นออกมาเร็วมาก เพราะฉะนั้นควรวางไว้ในที่มืด เช่น ตู้กับข้าวที่ไกลแดด เป็นต้น
7) มันฝรั่ง
รู้หรือไม่ว่ามันฝรั่งนะน่ากลัวมากเลยนะ เพราะถึงแม้ว่าภายนอกจะดูเหมือนไม่เน่า แต่ถ้าหากทิ้งไว้จนขนและรากงอกออกมาตามผล นั่นหมายถึงภายในมีการเปลี่ยนแปลงและเกิดสารเป็นพิษแล้ว เพราะฉะนั้นไม่ควรวางมันฝรั่งไว้ในที่มีแสงแดดส่องถึง เพราะแสงแดดจะกระตุ้นให้มันฝรั่งรากงอกเร็วขึ้น
8) ดอกกะหล่ำและบรอกโคลี
ผักทั้งสองชนิดนี้ชอบความชื้น วิธีเก็บที่ทำให้สดนานทำได้โดยการนำทิชชูชุบน้ำหมาดๆคลุมที่บริเวณดอกให้ทั่ว จากนั้นใส่ถุงพลาสติก หากมัดให้เจาะรูเพื่อให้อากาศไหลผ่าน และคอยเปลี่ยนทิชชูสม่ำเสมอ เพียงแค่นี้คุณจะได้ผักทั้งสองนี้สดอยู่นาน
9) อย่าวางผลไม้พวกนี้ไว้ด้วยกันเพราะจะทำให้เสียไว
มีจริงๆค่ะ เพราะผลไม้บางชนิดจะปล่อยสาร ethylene หรือ สารเร่งความสุกงอมออกมา ทำให้ผลไม้ชนิดอื่นที่อยู่ใกล้เหล่านั้นสุกเร็วตามไปด้วย เพราะฉะนั้นหากคุณมีผลไม้ที่สุกงอมอยู่แล้ว ห้ามวางผลไม้เหล่านี้ไว้ใกล้ๆ เช่น แอปริคอท, แอปเปิ้ล, มะม่วง ส่วนผัก เช่น มะเขือยาว, แครอท และ ดอกกะหล่ำ เด็ดขาด เพราะผักผลไม้เหล่านี้ไวต่อสารเร่งความสุกมากๆเลย
[ads]
10) แอปเปิ้ลและมันฝรั่งต้องเก็บไว้ด้วยกัน
หากคุณมีของสองสิ่งนี้ ให้คุณเก็บแอปเปิ้ลไว้ใกล้กับมันฝรั่ง เพราะจะทำให้พวกมันงอกรากช้าลง และเก็บได้นานขึ้นนั่นเอง
11) ต้องแยกหัวหอมกับมันฝรั่งออกจากกัน
ทั้งหัวหอมและมันฝรั่งต่างกระตุ้นซึ่งกันและกัน เมื่อเก็บไว้ใกล้กันจะทำให้รากงอกเร็วทั้งคู่ ดังนั้น จึงควรเก็บรักษาแยกออกจากกัน เท่านี้ก็พอแล้ว
12) อย่ายัดผักผลไม้ทุกชนิดเข้าตู้เย็น
ไม่ใช่ว่าผักผลไม้ทุกชนิดจะเหมาะกับการเก็บที่เย็นๆไปเสียหมด เช่น หากคุณนำมะเขือเทศและพริกหยวกเข้าตู้เย็น ความชื้นและเย็นจะทำให้พวกมันนิ่มและเหี่ยว ความสดจะหายไปทันที เป็นต้น
13) ผักและผลไม้ที่ล้างแล้วไม่ควรเก็บไว้
ผักและผลไม้มีสารตามธรรมชาติที่ป้องกันผิวของตัวเอง เมื่อเรานำผักผลไม้ล้างทำความสะอาดแล้ว สารเหล่านั้นได้หลุดทิ้งไป และทำให้ไม่เหมาะกับการรักษาเวลานาน ดังนั้น ถ้าล้างแล้วควรจะนำมาปรุงหรือรับประทานทันที
วิธีง่ายๆแต่สามารถยืดอายุผักผลไม้ได้อย่างยาวนานขึ้น เก็บได้นาน สดได้นาน เราก็จะมีของดีๆกินไปได้อีกนาน และมีสุขภาพที่แข็งแรงและปลอดภัยมากกว่าด้วย ลองเอาวิธีเหล่านี้ไปทำกันดูนะคะ
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Liekr
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ