วิธีลวกผักอย่างไรให้เขียวกรอบน่าทาน ง่ายสุดๆ..เพียงคุณใส่สิ่งนี้ลงไปเท่านั้น
การลวกผักให้กรอบน่าทาน ถือเป็นสิ่งที่หลายคนยังไม่รู้วิธีว่าจะต้องทำอย่างไร บางคนลวกออกมากลายเป็นผักเหี่ยว ความน่าทานก็ลดน้อยลง
วันนี้เราจึงได้หาคำตอบมาบอก ว่าวิธีการลวกผักให้เขียวกรอบ เขาทำกันอย่างไร
วิธีที่ 1 เติมเกลือลงไป
วิธีการคือ ขณะลวกผักก็ใสเกลือลงไป จะทำให้ผักมีสีเขียวสวยสดได้ แต่ถ้าลวกผักเป็นระยะเวลานาน จะทำให้ผักซีดลงดเพื่อป้องกันปัญหานี้ จึงควรแช่ผักที่ลวกแล้วลงในน้ำเย็นจัดทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้เซลล์ chloroplast แตกออก ทำให้ผักมีความเขียวสดยาวนานขึ้น
วิธีที่ 2 เติมน้ำมันพืชลงไป
การเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยก็จะเป็นการเคลือบผนังเซลล์ของผักที่ลวกจะทำให้ผิวของผักมีความเงามันมากขึ้นอีก ผักลวกมีสีเขียวสวยเงาน่าทาน นอกจากนี้น้ำมันพืชที่เติมลงไปเล็กน้อย ก็จะทำให้วิตามินที่ละลายในน้ำมันได้ เช่น Vitamin A, E อยู่ในรูปที่ร่างกายพร้อมจะดูดซึมได้ด้วย
[ads]
สรุปคือ หากอยากให้ผักทีลวกมีสีเขียวน่ารับประทาน มีวิธีดังนี้
1. ควรเติมเกลือลงไปเล็กน้อย แนะนำให้ใช้เกลือสมุทร
2. ตามด้วยการใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย
3. ลวกในน้ำเดือดจัดในระยะเวลาไม่นาน
4. หลังจากผักที่ลวกมีความสุกตามที่ต้องการแล้ว ก็นำผักที่ลวกแช่ในน้ำเย็นจัดอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ
เท่านี้ก็จะได้ผักลวกที่มีสีเขียวสดใสน่าทานแล้ว เคล็ดลับก็ไม่ยากเลย หากได้ผักที่เราลวกไว้แล้ว อาจนำไปทานคู่กับน้ำพริกก็อร่อยสุดๆ ไปเลย ลวกผักครั้งต่อไปอย่าลืมนำวิธีนี้ไปใช้กันนะคะ
______________________________________
เรียบเรียงและจัดทำหาข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ