อยากกินข้าวผัดแต่ไม่มีกระทะก็สามารถเนรมิตข้าวผัดแสนอร่อยด้วยไมโครเวฟได้ แต่แน่นอนว่าจะต้องมีเคล็ดลับเด็ดที่ทำให้ข้าวผัดจากไมโครเวฟอร่อยไม่แพ้การผัดด้วยกระทะ ถ้าอยากรู้ตามมาดูได้เลย
สูตรนี้เป็นสูตรของคุณไหมพรมสีชมพู สมาชิคเวปไซต์พันทิป ที่ใจดีแชร์สูตรอาหารอร่อยๆ ให้คุณๆได้ลองนำไปทำตามกันดู สูตรนี้เครื่องจัดแน่น จัดเต็ม จะอร่อยขนาดไหน ถึงเวลาความอร่อยแล้วค่ะ
วัตถุดิบ
– เบคอน แฮม ไส้หรอก เต้าหู้ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆตามที่ต้องการ
– เครื่องอื่นๆ เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกด
– หมูหยอง (ไว้โรยหน้าเพิ่มความอร่อย)
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– ข้าวสุก 1 จาน (ควรใช้ข้าวที่แข็งหน่อยหรือเป็นข้าวค้างคืนก็ได้ ไม่เช่นนั้นข้าวผัดจะแฉะเละ)
– น้ำมันหอย ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
– เนย 1 ช้อนชา
– น้ำมัน 1 ช้อนชา
– น้ำตาล 1 ช้อนชา
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
(เครื่องปรุงต่างๆ เพิ่มหรือลดได้ตามความชอบส่วนตัว)
[ads]
วิธีทำ
1. นำเนยและน้ำมันใส่ลงให้ภาชนะที่เหมาะสม นำไปเข้าไมโครเวฟให้ร้อนพอละลาย ประมาณ 40 วินาที
2. ใส่นำแฮม เบคอน หรือเนื้อสัตว์อื่นๆลงไป ให้ความร้อนต่ออีก 30 วินาที พอให้สุก
3. ใส่เต้าหู้ เม็ดมะม่วง และลูกเกด ลงในชาม ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป คลุกๆ ให้เข้ากัน แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟอีกประมาณ 30 วินาที
4. ชิมรสชาติสักนิด รสชาติจะออกเข้มข้น เค็ม หวาน เปรี้ยว และเผ็ดนิดๆ หากใครชอบรสอะไรเป็นพิเศษก็ปรุงเพิ่มได้ (ทำรสให้เข้มข้นกว่าปกติสักเล็กน้อย เพราะเวลาใส่ข้าวลงไปรสจะเบาลง)
5. เมื่อปรุงจนได้รสชาติที่ชอบแล้วให้ใส่ไข่ลงไป คนให้เข้ากันแล้วนำไปเวฟฯต่ออีก 40 วินาที
6. มาถึงขั้นตอนนี้ ใครอยากทำเป็นกับข้าวก็เอาไปทานกับข้าวสวยร้อนได้เลย แต่ถ้าอยากทานเป็นข้าวผัดก็ให้ใส่ข้าวลงไป คลุกให้เข้ากัน จากนั้นให้ความร้อนครั้งสุดท้ายอีกประมาณ 40 วินาทีถึง 1 นาที เพื่อให้ข้าวแห้ง
7. ปิดท้ายด้วยการโรยหมูหยองก็เป็นอันเสร็จ
ได้เป็นข้าวผัดจานอร่อยที่ลงตัวมากๆ รสชาติหวาน มัน เค็ม เผ็ด เปรี้ยวนิดๆ โดยรวมแล้วคือ กลมกล่อม พอจะเทียบชั้นกับข้าวผัดปกติได้
อย่างไรก็ตาม ข้าวผัดจานนี้อาจจะแตกต่างกับข้าวผัดที่คุณเคยทานโดยทั่วไปสักเล็กน้อย เพราะจะมีความแฉะมากกว่า และอาจจะไม่มีกลิ่นไหม้ซึ่งเป็นกลิ่นเฉพาะตัวของการผัดข้าวผัด แต่อย่างน้อยก็ยังพอไหว และเป็นวิธีง่ายๆสำหรับคนที่ไม่สามารถทำกับข้าวด้วยเตาแก๊สหรือกระทะไฟฟ้าได้ ลองเอาไปทำกินกันดูนะคะ อร่อยไม่แพ้ใครเลย
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก ไหมพรมสีชมพู สมาชิคเวปไซต์พันทิป
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ