สมัยนี้มีคนมากมายที่เรียนจบมาแต่ไม่ได้ทำงานตรงสายอย่างที่ตัวเองได้ร่ำเรียนมา ซึ่งแต่ละคนก็มีเหตุผลเฉพาะตัวที่แตกต่างกันออกไป เช่น ขาดโอกาสที่จะได้เรียนในสิ่งที่ตัวเองชอบ เพิ่งค้นพบความชอบของตัวเอง หรือต่อยอดธุรกิจที่บ้าน เป็นต้น ซึ่งไม่ว่าจะเป็นเหตุผลไหน การทำงานในสิ่งที่ไม่เคยได้เรียนมาก็ไม่ใช่เรื่องผิด และทุกคนก็มีโอกาสประสบความสำเร็จในชีวิตได้หากมุ่งมั่นและตั้งใจมากพอ อย่างที่จะขอยกตัวอย่างธุรกิจขายลูกชิ้นทอดที่สามารถขยายผู้บริหารแฟรนไชส์ได้มากถึง 600 สาขา ในเวลาเพียง 7 ปี พวกเขาทำกันได้อย่างไรตามมาหาคำตอบเลยค่ะ
ธุรกิจนี้เป็นของสองพี่น้อง คุณหน่อย-ภิรมย์นาถ สว่างล้ำ และพี่ชาย คุณหนุ่ย-เจตุบัญชา อำรุงจิตชัย ผู้บริหารแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลาทอดที่จบการศึกษาด้านนิเทศศาสตร์มาทั้งคู่ และแม้ว่าทั้งคู่จะไม่เคยทำงานประจำที่ไหนมาก่อน แต่ก็ตัดสินใจจับมือกันร่วมทำธุรกิจขายลูกชิ้นทอดต่อยอดจากธุรกิจครอบครัวที่เป็นโรงงานผลิตลูกชิ้นปลาขายส่ง และดำรงกิจการมานานกว่า 30 ปี ด้วยเหตุผลที่อยากจะเพิ่มช่องทางการจำหน่ายให้มากขึ้น
สองพี่น้องพากันปรับภาพลักษณ์และแต่งตัวให้แก่ลูกชิ้นทอดของตน พร้อมตั้งชื่อแบรนด์ว่า “ลูก-ชิ้น-จัง” ลูกชิ้นปลาทรงรีที่มีโลโก้น่ารักๆ แพ็กเกจจิ้งที่ดึงดูด และมาสคอตตัวปลายืนยิ้ม จนสามารถครองใจลูกค้าในตลาดอื่นๆได้ เมื่อลูกค้าได้มีโอกาสชิม และยอมรับในรสชาติและราคา ลูก-ชิ้น-จัง จึงถูกบอกต่อไปเรื่อยๆ จนปัจจุบันมีแฟรนไชซ์อยู่ประมาณ 600 สาขาทั่วประเทศ
[ads]
นอกจากนี้ ลูก-ชิ้น-จัง ยังเป็นแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลาทอดรายแรกที่พัฒนาแอพพลิเคชั่น Lookchinjung Map ขึ้นมา เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่อยากทาน แต่ไม่ทราบว่าสาขาตั้งอยู่ตรงไหนบ้าง ทำให้ลูกค้าสามารถค้นหาสาขาของร้านลูก-ชิ้น-จังที่อยู่ใกล้บ้านได้อย่างรวดเร็ว แล้วให้ GPS นำทางไปสู่ร้านได้อย่างถูกต้อง หรือถ้าใครจะแชร์ต่อให้เพื่อนผ่านทางไลน์ก็ทำได้เช่นกัน
ล่าสุด “ลูก-ชิ้น-จัง” ได้ออกแฟรนไชส์ในรูปแบบของ “ฟู้ดทรัก” เพื่อเจาะพื้นที่เล็กๆ ที่ยังไม่มีแฟรนไชส์ ซึ่งพบว่า มีลูกค้าอุดหนุนเพิ่มมากกว่าร้านที่ตั้งอยู่กับที่ ไปได้ทุกงาน ไปได้ทุกที่ ซึ่งน่าจะช่วยเพิ่มฐานลูกค้าให้มากขึ้นได้
ปัจจุบัน กำลังการผลิตของโรงงานผลิต “ลูก-ชิ้น-จัง” ที่ส่งขายให้แก่แฟรนไชส์ 600 สาขาทั่วประเทศ อยู่ที่ประมาณ 4,000 กิโลกรัม ต่อวัน แต่ยังไม่หยุดแค่นั้น เพราะพวกเขายังวางแผนว่าในอนาคตจะขยายโรงงานการผลิตให้มากขึ้น เพื่อรองรับต่อการส่งออกไปขายต่างประเทศด้วย
เป้าหมายของลูก-ชิ้น-จัง นั้น คือหวังจะเป็นที่หนึ่งในเรื่องลูกชิ้นปลาทอด ซึ่งเชื่อแน่ๆว่าพวกเขาจะต้องทำความฝันให้เป็นจริงได้แน่…คุณเองก็เหมือนกัน หากมีความฝันแล้ว อย่ามัวแต่นั่งมองมันอยู่เฉยๆ หมั่นรดน้ำ พรวนดิน ใส่ความตั้งใจและความอดทนลงไปมากๆ ให้ความฝันงอกเงยไปเป็นความจริง แล้วอีกไม่นานคุณก็จะค้นพบว่า “ความสำเร็จเกิดขึ้นได้กับทุกคนหากคุณคิดจะเริ่มต้นลงมือทำ”
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก khaosod.co.th และ sentangsedtee.com
เรียบเรียงข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ