ช่วงนี้สตรอเบอรี่กำลังออกพอดี นอกจากเราจะนำสตรอเบอรี่มาทานเล่นแบบสดๆได้แล้ว ยังสามารถนำเอามาทำเมนูอาหารคาวได้อีกด้วย วันนี้เราจึงอยากแนะนำให้คุณรู้จักกับ “ยำสตรอเบอรี่กุ้งสด” อาหารที่ผสมผสานความเปรี้ยวหวานได้อย่างลงตัว พร้อมกับกลิ่นหอมๆของสตรอเบอรี่ที่ไม่เหมือนใคร หน้าตาจะชวนกินมากแค่ไหน ตามมาลองทำกันดูได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
1.สตรอเบอรี่ 15-20 ลูก
2.กุ้งลวกสุก
3.หมูบดลวกสุก
4.พริกขี้หนูสวนสับ สีเขียว-แดง
5.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8.หอมแขกซอย ½ หัว
9.ก้านคะน้าลวก 2 ช้อนโต๊ะ
10.ใบสะระแหน่
[ads]
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยประมาณหยิบมือ จากนั้นนำก้านคะน้าลงไปลวกให้นิ่ม แล้วตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งน้ำอีกหม้อหนึ่งให้เดือด เอากุ้งกับหมูบดลงไปลวกให้สุก แล้วตักใส่ถ้วยพักไว้
3.ล้างสตรอเบอรี่ให้สะอาด ตัดขั้ว ผ่าครึ่ง สะเด็ดน้ำพักไว้
4.ผสมน้ำยำ โดยมีส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้น้ำตาลทรายละลายจนหมด ตามด้วยการใส่พริกขี้หนูซอยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.ใส่หมูบด เนื้อกุ้งที่ลวกไว้แล้วลงไปผสม ใส่หอมแขกซอยและก้านคะน้าที่ลวกไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้น จึงตามด้วยสตรอเบอรี่ลงไป คลุกเคล้าอย่างเบามือ
6.นำยำสตรอเบอรี่กุ้งสดจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ แค่นี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
ปริมาณของส่วนผสมต่างๆสามารถเพิ่มลดเอาได้ตามใจชอบ ใครชอบรสชาติแบบไหนจะปรุงเพิ่มหรือจะลดก็แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ ขอให้อิ่มอร่อยกับอาหารจานนี้ทุกคนนะคะ
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก เพจ ทำเองอร่อยจัง By Tu Sureewan
เรียบเรียงข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ