ข้าวหลามทุเรียน

Advertisement   Advertisement เมื่อวันที่ 27 เม.ย. 60 ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปยัง บานเลขที่ 39/1 ม.6 ต.คมบาง อ.เมือง จ.จันทบุรี เพื่อพบกับ น.ส.ศิวพลอย เรืองชัยโชค อายุ 41 ปี เจ้าของกิจการในการสอบถามถึงเมนู “ข้าวหลามหน้าทุเรียน” ที่ทำออกขายจนเป็นที่ถูกปากติดใจให้กับลูกค้า จนขณะนี้มีออเดอร์สั่งเข้ามาจำนวนมาก น.ส.ศิวพลอย เจ้าของเมนู ข้าวหลามหน้าทุเรียน ได้พาผู้สื่อข่าวไปเยี่ยมชม ขั้นตอนการทำข้าวหลาม บริเวณข้างร้าน ที่มีการจัดเตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์ไว้พร้อม ทั้งทุเรียนทั้งพันธ์พวงมณี และนกหยิบ หรือนกกระจิบที่สุกงอม ถูก แกะ และแพ็คไว้อย่างดี เพื่อสำหรับเป็นหัวใจหลัก เพื่อผสมผสานกับข้าวเหนียวที่ใช้ทำข้าวหลาม     นอกจากนี้ น.ส. ศิวพลอย ได้โชว์ข้าวหลามที่เผาสุกแล้วมาแกะออกให้ชม พบว่าเนื้อข้าวหลามห่อหุ้มด้วยเยื่อไผ่รัดไว้อย่างสวยงาม เนื่องจากที่ผ่านการเผาด้วยถ่านไม้จนสุกได้ที่ พร้อมกับโชว์ผสมข้าวเหนี่ยวและเนื้อทุเรียนที่คลุกเคล้าลงในกระบอก     น.ส. ศิวพลอย บอกว่า ส่วนประกอบการทำข้าวหลามไม่ใช่เรื่องยาก […]