สาระน่ารู้

Advertisement เคยไหมคะที่เวลาเกิดอาการสมองตื้อ ๆ แบบนี้ รู้สึกอยากลุกไปชงกาแฟมาจิบไปทำงานไป หวังให้สมองได้พักเบรกบ้าง เผื่อหัวจะแล่นขึ้น ซึ่งด้วยเหตุนี้หลายคนจึงมักจะปลีกตัวไปนั่งทำงานในร้านกาแฟเป็นนานสองนาน และจัดให้เป็นห้องทำงานที่โปรดปรานกันเลยทีเดียว แต่ลึก ๆ แล้วรู้ไหมคะว่า ทำไมการนั่งทำงานไปจิบกาแฟไป ถึงช่วยให้สมองโล่ง คิดงานได้ปลอดโปร่งดีจัง งั้นลองมาหาคำตอบที่อยู่ในคลิปจาก Readers’ Digest กันค่ะ Advertisement [ads] Advertisement         อ้อ ! และบอกไว้ก่อนเลยว่า สิ่งที่ทำให้เราสมองโล่ง คิดงานได้ฉลุย ก็ไม่ใช่เพราะกลิ่นกาแฟหอม ๆ หรือขนมอร่อย ๆ หรอกนะ แม้ตัวช่วยในการทำให้สมองสดชื่น ไอเดียกระฉูดมาก ๆ จะเป็นเรื่องของคลื่นเสียงกว่า 70 เดซิเบล ซึ่งนักวิจัยได้ค้นพบว่า ด้วยคลื่นความถี่ของเสียงในช่วงนี้ จะกระตุ้นให้สมองมีสมาธิกับสิ่งที่อยู่ตรงหน้าได้มากขึ้น ส่งผลให้การทำงานในร้านกาแฟที่มักจะมีคลื่นเสียงระดับนี้เป็นแบ็กกราวนด์มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นไปด้วย แต่อย่างน้อยเราก็เชื่อว่า กลิ่นกาแฟหอมฟุ้ง และบรรยากาศที่ดูผ่อนคลายมากกว่าในออฟฟิศทั่วไป ก็คงมีส่วนทำให้เราคิดงานออกได้ง่าย สร้างสรรค์ผลงานเจ๋ง ๆ ได้มากขึ้นด้วยแหละ…ว่าไหมล่ะคะ ?

   ซูชิ เป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่ครองใจคนไทยหลายคน บ้างก็ชอบกินทั้งคำ บ้างก็ชอบลอกแต่เนื้อปลามากิน บางคนที่เดินทางไปประเทศญี่ปุ่นก็ขอลิ้มลองซูชิแบบฉบับต้นตำรับที่ปั้นด้วยฝีมือคนญี่ปุ่นแท้ ๆ แต่รู้หรือไม่ว่า การกินซูชิ ก็มีมารยาท-วัฒนธรรมการกิน เล็ก ๆ ที่ไม่ได้จริงจัง แต่ควรรู้เอาไว้เพื่อไม่ให้เป็นการเสียน้ำใจเชฟ [ads]    โดยวันที่ 3 เมษายน 2561 เฟซบุ๊ก ฮอกไกโดแฟนคลับ-Hokkaidofanclub ได้โพสต์ข้อความระบุว่า ในประเทศญี่ปุ่นจะมีธรรมเนียมการกินซูชิ ซึ่งซูชิคือ ข้าว และปลา เชฟตั้งใจปั้น ควรกินอย่างเรียบร้อย และควรกินทั้งข้าวและปลา แต่ถ้าอยากกินแต่ปลา ก็สามารถสั่งแค่ซาชิมิที่เป็นเนื้อปลาดิบอย่างเดียว การลอกกินแต่เนื้อปลานั้น ไม่ควรทำอย่างยิ่ง         " ซูชิ แปลว่า ข้าว+ปลา (ต้องมีข้าวมาด้วย) ซาชิมิ แปลว่า ปลาดิบล้วน ๆ

งานสัปดาห์หนังสือประจำปี 2561 เปิดให้นักอ่านชาวไทยเลือกซื้อหนังสือตั้งแต่วันที่ 29 มีนาคมที่ผ่านมา ด้วยกระแสของละครดัง “บุพเพสันนิวาส” เรื่องราวข้ามเวลาย้อนยุคไปยังสมัยอยุธยา ทำให้หนังสือประวัติศาสตร์ได้รับความนิยมจากผู้เดินงานหนังสือครั้งนี้ สำนักพิมพ์มติชนได้จัดมุมหนังสือ “ตามรอยออเจ้า กับ ศิลปวัฒนธรรมฉบับพิเศษ” นำหนังสือประวัติศาสตร์สมัยอยุธยาที่เกี่ยวข้องกับเรื่องราวในละครดัง “บุพเพสันนิวาส” ที่สร้างจากนวนิยายชื่อเดียวกันบทประพันธ์ของ “รอมแพง” วางจำหน่ายที่งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติ ครั้งที่ 46 [ads] โดยมีเล่มที่ได้รับความสนใจจากนักอ่าน เป็นหนังสือขายดีของบูธมติชน คือ “ข้ามสมุทร” นิยายอิงประวัติศาสตร์ของ ดร.วิษณุ เครืองาม โดยหนึ่งในผู้อ่านที่เลือกซื้อหนังสือเล่มนี้ให้สัมภาษณ์ว่า “นิยายอิงประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจและสนุกนั้น ขึ้นอยู่กับการใช้ภาษาและการเล่าเรื่อง จากการดูละครบุพเพสันนิวาสแล้วชอบเพราะสนุก ทำให้สนใจอยากอ่านประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวกับละครเพิ่มเติมอีก มาที่บูธมติชนแล้วลองเปิดอ่านนิยายเรื่องข้ามสมุทรแล้วสนใจเลือกซื้อเล่มนี้เพราะมีการอ้างอิงประวัติศาสตร์ยุคพระนารายณ์เช่นกัน” อีกเล่มที่น่าสนใจอย่างมาก กลายเป็นหนังสือขายดีคือ “หอกข้างแคร่” เขียนโดย พันตรีโบชอง แปลโดย ดร. ปรีดี พิศภูมิวิถี เป็นบทบันทึกการปฏิวัติในสยามยุคปลายแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์ ซึ่งหนึ่งในนักอ่านที่เลือกเล่มนี้กล่าวว่า “ชอบประวัติศาสตร์ของละครบุพเพสันนิวาส คนเขียนบทและผู้กำกับละครหาข้อมูลได้ดี ปกติชอบซื้อหนังสือเกี่ยวกับประวัติศาสตร์อยู่แล้ว เคยซื้อหนังสือ การเมืองไทยสมัยพระนารายณ์ ของอาจารย์นิธิ เอียวศรีวงศ์ ไปนานแล้ว งานหนังสือครั้งนี้มาตามหาเพิ่มเติม เลือก “หอกข้างแคร่” เพราะมีเนื้อหายุคพระนารายณ์” สำหรับหนังสือจากมูลนิธิโครงการตำราสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ “อยุธยา : ประวัติศาสตร์และการเมือง” เขียนโดย ดร.ชาญวิทย์ เกษตรศิริ เป็นผลงานที่รวบรวมประวัติศาสตร์ของพระมหากษัตริย์และบุคคลสำคัญในยุคสมัยอยุธยา รวมถึงเรื่องเศรษฐกิจ […]

นายแพทย์เกียรติภูมิ วงศ์รจิต อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กล่าวว่า ช่วงต้นเดือนเมษายนของทุกปี       ชายไทยที่มีสัญชาติไทยอายุ 21 ปีบริบูรณ์ ต้องเข้ารับการตรวจเลือกทหารกองเกินเข้ารับราชการทหารประจำการ ชายไทยจำนวนมากไม่ต้องผ่านการเกณฑ์ทหาร เพราะผ่านการเรียนรักษาดินแดนครบสามปี ส่วนผู้ที่ไม่ได้เรียนรักษาดินแดนหรือเรียนไม่ครบตามหลักสูตรกำหนด หรือไม่มีข้อยกเว้นอย่างอื่นตามที่กฎหมายกำหนด ต้องเข้าสู่กระบวนการตรวจเลือก ผู้มาเข้ารับการตรวจเลือกหากไม่สามารถใช้สิทธิ์ผ่อนผัน จะถูกกรรมการตรวจเลือก แบ่งออกเป็น 4 จำพวก ได้แก่ 1. คนที่มีร่างกายสมบูรณ์ดี 2. ไม่สมบูรณ์ดีแต่ไม่ถึงกับทุพพลภาพ 3. คนที่ไม่แข็งแรงพอที่จะรับราชการทหารในขณะนั้นได้ เพราะป่วยและไม่สามารถรักษาให้หายได้ใน 30 วัน 4. พิการ ทุพพลภาพ หรือมีโรคที่ไม่สามารถรับราชการทหารได้ [ads]  ที่ผ่านมาช่วงการเกณฑ์ทหารจะเป็นช่วงที่ลุ้นระทึกของผู้ถูกเกณฑ์ทหารและครอบครัว มีทั้งภาวะดีใจหรือเสียใจแบบกระทันหัน รวมถึงบางพื้นที่มีสภาพอากาศร้อนจัด ซึ่งส่งผลให้เกิดปัญหาด้านสุขภาพได้ ที่พบบ่อย ๆ คือ อาการเป็นลม หมดเรียวหมดแรง เข่าอ่อน ทรุดตัวล้มลงแบบกระทันหัน หรือบางรายถึงขั้นเป็นลมหมดสติได้จึงขอแนะนำผู้ที่ต้องเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว พกยาสมุนไพรคู่กาย ติดตัวไว้ใช้เบื้องต้นเมื่อมีอาการไม่คาดคิด ได้แก่ 1. ยาหอมเทพจิตร บรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ ตาลาย บำรุงหัวใจ 2. ยาหม่องสมุนไพร แก้ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อจากการนั่งหรือยืนเป็นระยะเวลานาน เกิดภาวะเกร็งตึงของกล้าเนื้อ 3. ยาดมสมุนไพร แก้วิงเวียนศีรษะ ทำให้สดชื่น ช่วยให้ผ่อนคลาย  […]

จากกรณี นายขาน เชิดจอหอ อายุ 48 ปี และ นางดวงจิต คณาเขว้า อายุ 38 ปี สองสามีภรรยาชาว จ.ชัยภูมิ พร้อมญาติเดินทางเข้าแจ้งความร้องทุกข์ต่อ พ.ต.ท.คม คุ้มโนนคร้อ รอง ผกก.สอบสวน สภ.แก้งคร้อ ให้เอาผิด พระโอภาษ ศรีสง่า อายุ 41 ปี และ หลวงพ่อบุญ หรือหลวงพ่อน้อย ที่ชาวบ้านเรียกกัน พระลูกวัด วัดท่าเว่อ ที่อ้างตัวเป็นพระเกจิดัง มีวิชาคุณวิเศษว่าช่วยแก้มนต์ดำให้กับคนที่ถูกคุณไสยเล่นงานได้ โดยหลอกให้หลงเชื่อว่าสามารถปัดเป่าอาการป่วยของ น.ส.สุพัก เชิดจอหอ บุตรสาววัย 18 ปีได้ด้วย จึงพาไปรักษาด้วยการกินน้ำมนต์ที่พระกลุ่มนี้ทำขึ้น 2 บาตร กระทั่งเกิดอาการอาเจียนตลอดหลายสิบครั้ง แล้วล้มชักตัวเกร็งช็อคหมดสติเสียชีวิตเมื่อวันที่ 25 มี.ค.ที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม กลุ่มพระและญาติโยมต่างถิ่นอีก 3 คนได้หลบหนีหายออกจากวัด โดยไม่ยอมรับผิดชอบต่อครอบครัวแต่อย่างใด ขณะที่เจ้าหน้าที่เร่งออกติดตามตัวมาดำเนินคดี ตามที่ได้เสนอข่าวมาอย่างต่อเนื่องแล้วนั้น [ads] […]

เชื่อว่าหลายท่านคงเคยคลิกกดปุ่ม facebook login ในการใช้บริการเว็บไซต์ต่างๆหลายเว็บ เพราะไม่ต้องเสียเวลาสมัครสมาชิกใหม่ ไม่ต้องกรอก password ให้เสียเวลา ไม่ต้องเพ่งจำรหัสผ่าน และใช้งานต่างๆได้ทันที ไม่ว่าจะเป็นแอปเกม กิจกรรมลุ้นรางวัล จองตั๋วต่างๆ และอื่นๆอีกมากมาย แต่การ login ด้วยการกดปุ่ม facebook บนเว็บไซต์ ทางเค้าก็ได้ข้อมูลจากประวัติบัญชี facebook เราในการเข้าถึงข้อมูลเช่น ข้อมูลบัญชีเรา อีเมล เบอร์โทร ที่อยู่ และรายชื่อบัญชีเพื่อนๆด้วย [ads] ซึ่งข้อมูลต่างๆของเราอาจรั่วไหลไปยังแอป ที่เราเคยกดปุ่ม login ด้วย facebook ดังนั้นเรามาดูวิธีการลบแอปต่างๆบน facebook เพื่อไม่ให้แอปเข้าถึงข้อมูลส่วนตัวของเราบน facebook กัน หากคุณใช้แอป facebook บนมือถือ ทั้งบน iOS และ Android ให้เข้าไปที่แอป facebook แตะแท็บเมนู แล้วเลื่อนลงมาด้านล่างแล้วแตะที่ ตั้งค่าบัญชีผู้ใช้ >> แล้วเลือกที่ แอพ จากนั้นเพื่อไม่ให้แอปต่างๆบน facebook […]

      หากใครที่ได้ชมละครเรื่อง บุพเพสันนิวาส คงจับสังเกตได้อยู่อย่างหนึ่งคือ แม่หญิงจันทร์วาด มักจะใส่แต่เสื้อผ้าสีม่วงอยู่ตลอด ไม่ว่าจะเปลี่ยนไปใส่เสื้อผ้าแบบใด แต่สีม่วงนั้นไซร้คงทนเสมอ ซึ่งล่าสุด (23 มีนาคม 2561) รายการเรื่องเล่าเช้านี้ ก็ได้ออกมาร่วมไขปริศนาว่า เหตุใดกันหนอ แม่หญิงจันทร์วาดถึงใส่แต่สีม่วง [ads]          ทั้งนี้ ในสมัยก่อน ผ้าสีม่วงเป็นสีที่ย้อมยาก ถือเป็นของแพง ใครที่มีใส่แสดงว่ามีฐานะ เพราะแม่หญิงจันทร์วาดเองก็เป็นต้นตระกูลชั้นสูง            ด้านเพจเคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว กล่าวว่า ในอดีตนั้น ผ้าไทยแทบจะย้อมด้วยสีม่วงไม่ได้ เนื่องจากสีธรรมชาติของสีม่วงนั้นหายาก ช่างทอไทยจึงใช้เทคนิคย้อมเส้นด้าย เป็นด้ายยีน ให้เป็นสีแดงจากฝางหรือดินแดง และเมื่อนำมาทอขัดกับด้ายพุ่งสีน้ำเงินคราม ก็จะได้ผ้าที่เป็นสีม่วงเหลือบสวยงาม          นอกจากนี้ หากนำสีม่วงมาใส่กับผ้าเก่าที่เป็นสีเหลือง จะดูดความเหลืองเข้าไป ส่งผลให้ผ้าดูเป็นสีขาวสวย และสีม่วงโทนอุ่นนั้น จะทำให้ผู้สวมใส่ใส่ชุดแล้วปรับตามสีผิว ทำให้แม่จันทร์วาดดูผ่องมาก  

หลังจากที่สถานการณ์มันสำปะหลังในประเทศตกต่ำอย่างหนักมานานหลายปี นายวิวัฒน์ ศรีกระสังข์ อายุ 32 ปี เกษตรกรบ้านประชาสันต์ หมู่ที่ 10 ต.เสิงสาง อ.เสิงสาง จ.นครราชสีมา ตัดสินใจรื้อไร่มันสำปะหลังของตนเองที่มีอยู่เกือบ50 ไร่ หันไปปลูกมันเทศแทนมันสำปะหลัง [ads] เนื่องจากมองเห็นว่ามีราคาที่ดีกว่ามันสำปะหลังอีกทั้งยังใช้ระยะเวลาในการเพาะปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวเพียงแค่ 4 เดือน ในขณะที่มันสำปะหลังต้องใช้ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวครั้งเดียวต่อปี แต่ก็ยังต้องมาประสบกับปัญหาราคาที่ไม่แน่นอนจึงหันมาทดลองปลูกมันหวานสายพันธุ์ต่างประเทศ ซึ่งกำลังเริ่มเป็นที่ต้องการของตลาดและมีราคาสูงกว่ามันเทศธรรมดาหลาย 10 เท่าตัว พร้อมทั้งหาตลาดด้วยตัวเองและใช้โอกาสจากการที่เข้าร่วมโครงการต่างๆของรัฐ พัฒนาต่อยอดจนทุกวันนี้สามารถสร้างรายได้จากการจำหน่ายมันหวานได้เดือนละกว่า 2 แสนบาท นายวิวัฒน์ฯ กล่าวว่า มันหวานสายพันธุ์ต่างประเทศนั้นมีหลากหลายชนิด ทั้งพันธุ์สีส้ม เบนิฮารุกะ โอกินาว่า สายน้ำผึ้งอินโด และฮาวาย ราคาก็จะมีเริ่มต้นตั้งแค่กิโลกรัมละ 60 บาทไปจนถึง 350 บาทเลยทีเดียว โดยพันธุ์ที่มีราคาสูงสุดคือ สายพันธุ์ฮาวายกิโลกรัมละ 350 บาท ขณะที่มันเทศธรรมดาราคาขณะนี้จะอยู่ที่ประมาณกิโลกรัมละ 6 – 10 บาท แต่ราคานี้ก็ถือว่าดีกว่ามันสำปะหลังที่ราคาตกอยู่เพียงกิโลกรัมละหนึ่งบาทเศษเท่านั้น ในขณะนี้กระแสมันหวานกำลังมาแรงเป็นที่นิยมชื่นชอบในหมู่ลูกค้าผู้ที่รักในสุขภาพจะนิยมรับประทานมากเป็นพิเศษ อีกทั้งรสชาติที่หวานหอมจึงทำให้เริ่มมีฐานลูกค้าเพิ่มมากขึ้น ซึ่งขณะนี้ตนเองกำลังอยู่ในระหว่างการรวมกลุ่มผู้ผลิต และเจรจากับทางตลาดระดับบน คือในส่วนของห้างสรรพสินค้าและซุปเปอร์มาเก็ตเพื่อต่อยอดการตลาดให้มากยิ่งขึ้นด้วย […]

เนื่องจากช่วงนี้โรคพิษสุนัขบ้าระบาดหนัก 4 มหาวิทยาลัยจึงได้ร่วมมือกับสถานพยาบาลเปิดให้บริการฉีดวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าให้สัตว์เลี้ยงฟรีทั่วประเทศ หากสัตว์เลี้ยงของใครที่ยังไม่ได้รับการฉีดวัคซีน ก็สามารถพาไปรับบริการฉีดวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าให้สัตว์เลี้ยงฟรี แต่ก่อนจะไปตามไปดูรายละเอียดการให้บริการในแต่ละที่กันก่อนค่ะ  [ads] 1. คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย           คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ร่วมกับสมาคมนิสิตเก่าคณะสัตวแพทย์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จัดโครงการฝ่าวิกฤตพิษสุนัขบ้า โดยเปิดบริการให้ประชาชนนำสัตว์เลี้ยงไปฉีดวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าฟรี ณ โรงพยาบาลสัตว์และคลินิกทั่วประเทศที่เข้าร่วมโครงการ ระหว่างวันที่ 16-23 มีนาคม 2561 ตามรายชื่อดังนี้  กรุงเทพ           – คลินิกสัตว์เลี้ยง 458 แขวงพระโขนง เขตคลองเตย โทร. 095-458-9591           – โรงพยาบาลสัตว์ไอเพท แขวงพระโขนง เขตคลองเตย โทร. 081-903-3390           – โรงพยาบาลสัตว์ตลิ่งชัน แขวงฉิมพลี เขตตลิ่งชัน โทร. 02-887-8321-3        […]

หลังจากผ่านขั้นตอนการทำความสะอาดและรีดเรียบแล้ว ก็ถึงขั้นตอนการอบร่ำ ซึ่งก็เป็นกรรมวิธีหนึ่งที่ทำให้ผ้านุ่งผ้าห่มของชาววังนั้นมีกลิ่นหอมติดกระดาน [ads] วิธีร่ำผ้า คือนำผ้าที่ซักรีดเรียบร้อยแล้วใส่ในโถหรือหีบซึ่งมีลักษณะแน่นทึบ เช่น ถ้าเป็นโถก็ต้องเป็นโถเคลือบขนาดใหญ่ทรงมัณฑ์หรือทรงกลอง ถ้าเป็นหีบไม้ก็ต้องเป็นหีบไม้อุโลก ซึ่งทั้งโถและหีบนี้เมื่อปิดแล้วกลิ่นและควันจะระเหยออกมาไม่ได้ เครื่องหอมที่ใช้ในการร่ำมีกำยาน กฤษณา จันทน์หอม ชะมดเช็ดหรือชะมดเชียง เทียนอบ น้ำตาลทรายแดง ทั้งหมดบดจนเป็นผงละเอียด เวลาใช้ตักผงเครื่องหอมโรยลงบนก้อนถ่านเล็กๆ ที่เผาไฟจนแดง โรยจนมิดก้อนถ่านเพื่อให้เกิดควัน แล้วจึงปิดฝาโถหรือฝาหีบเพื่ออบควันให้กลิ่นหอมจับเนื้อผ้า ทำเช่นนี้จนกลิ่นหอมชำแรกเข้าไปในเนื้อผ้า    ขั้นตอนสุดท้ายของการทำความสะอาดผ้าคือการอบผ้า โดยนำผ้าที่ผ่านการร่ำมาแล้ว นำมาใส่โถหรือหีบสำหรับเก็บ ก็จะนำดอกไม้สดที่มีกลิ่นหอม เช่น สารภี ประยงค์ จันทน์กะพ้อ ชะลูด ชมนาด เทียนกิ่ง การะเกด พุทธชาด เขี้ยวกระแต มะลิ หรือไม่ก็ใช้กระแจะดีดไว้บนฝาหีบ เมื่อถึงสมัยที่มีน้ำมันหอมที่หุงจากกลีบดอกไม้ต่างๆ ก็จะใช้น้ำมันหอมชุบกับผ้าขาวบางพับวางไว้ในหีบแล้วจึงปิดฝา กลิ่นหอมเหล่านี้ก็จะกำซาบจับเนื้อผ้า ชนิดหอมติดกระดานดังว่า สำหรับชุดฉลองพระองค์นั้นเมื่อผ่านการอบร่ำแล้วจึงพับซ้อนกัน ๓-๔ ผืนยก แล้วห่อด้วยผ้าขาวสะอาดให้มิดชิดใส่ในตะกร้าหวายถัก แบกขึ้นไปส่งเจ้าหน้าที่แต่งพระองค์บนตำหนัก ขอบคุณภาพเเละเนื้อหาจาก: www.silpa-mag.com