สาระน่ารู้

Advertisement   Advertisement ตาต่อตาฟันต่อฟัน มาตรการลงโทษเพื่อแก้แค้นให้สาสมกับความผิด แนวคิดดังกล่าวทำให้ผู้คนในสังคมไทยเสพติดโทษจำคุกมาอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้จำนวนนักโทษพุ่งทะยานเกิน 300,000 คน ตัวเลขล่าสุดในเดือนมิถุนายน 2561 ทะลุ 350,000 คนไปแล้ว การขยายตัวอย่างต่อเนื่องทำให้เรือนจำทั่วประเทศประสบภาวะวิกฤติคนล้นคุก หลายคนที่ฟังข่าวอาจสะใจลึกๆ เมื่อรับรู้ถึงความแออัดในเรือนจำ แต่ยิ่งเราจับคนเข้าคุกมากเท่าไรคนข้างนอกก็ต้องเฉลี่ยกันแบกรับภาระในการเลี้ยงนักโทษ งบประมาณค่าอาหารนักโทษที่รัฐต้องจ่ายในแต่ละปีไม่ใช่แค่ 1,000 หรือ 2,000 ล้านบาท แต่สูงเกินกว่า 3,300 ล้านบาท สำนักงบประมาณอนุมัติค่าอาหารนักโทษ 49 บาทต่อคนต่อวัน ในที่นี้คือข้าว 3 มื้อ รวมก๊าซหุงต้ม เงิน 49 บาท ถ้าใช้ชีวิตอยู่ข้างนอกแบบที่ว่าเขียมสุดๆ คงกินได้ไม่ถึง 2 มื้อ ทั้งนี้หากจะคำนวณด้วยหลักคุณค่าสารอาหารตามหลักโภชนาการ ต้องใช้เงินหัวละ 60-65 บาทต่อคนต่อวัน แต่เมื่อระบบงบประมาณของประเทศจัดให้ได้เท่านี้ นักโทษก็ต้องอยู่ให้ได้ กรณีที่เป็นนักโทษที่มีญาติพี่น้องมาเยี่ยมเป็นประจำก็ดีหน่อย ยังพอมีของเยี่ยมและเงินฝากไว้ให้ซื้ออาหารจากร้านค้าสงเคราะห์ได้ โดยเรือนจำจะรับฝากเงินเข้าบัญชีได้ไม่เกิน 9,000 บาทต่อเดือน และอนุญาตให้ใช้คูปองซื้ออาหารได้วันละไม่เกิน 300 บาท จากตัวเลขค่าอาหาร […]

  ขนมเปียกปูนใบเตย เป็นขนมไทยยอดนิยมที่หลายร้านขายดีเป็นเทน้ำเทท่า เพราะลักษณะเนื้อขนมที่นวลนุ่ม ตัดกับกะทิและมะพร้าวได้ดีมาก ใครที่ชอบทานมาก ๆ ซื้อบ่อย ๆ ก็อาจเปลืองเงิน งั้นลองมาทำเอง ตามสูตรที่จะได้เห็นต่อไปนี้!   ขอบคุณคลิปจาก : กับข้าวกับปลาโอ Plaocooking

  จูดี้ เพอร์กินส์ วิศวกรหญิงชาวอเมริกันวัย 49 ปี ได้เป็นผู้ป่วยมะเร็งเต้านมระยะสุดท้ายคนแรกของโลกที่หายขาดด้วยการรักษาแบบ "ภูมิคุ้มกันบำบัด" (Immunotherapy) มีการรายงานกรณีดังกล่าว ซึ่งถือว่าเป็นความสำเร็จครั้งใหญ่ของวงการแพทย์ระดับโลกในวารสาร Nature Medicine โดยพบว่าเซลล์มะเร็งในร่างกายของเพอร์กินส์ถูกทำลายจนหมด หลังจากแพทย์ใช้วิธีทำให้เซลล์ภูมิคุ้มกันหรือ ที-เซลล์ (T-cell) ในร่างกายของเธอเอง กลายเป็นเซลล์นักฆ่าที่ออกค้นหาและทำลายเซลล์มะเร็งอย่างมีประสิทธิภาพ ทีมแพทย์และนักวิจัยประจำสถาบันมะเร็งแห่งชาติสหรัฐฯ ซึ่งเป็นผู้ให้การรักษาดังกล่าวกับเพอร์กินส์บอกว่า ก่อนหน้านี้คนไข้มีอาการของโรคมะเร็งเต้านมระยะสุดท้าย โดยเซลล์มะเร็งกระจายไปตามอวัยวะต่าง ๆ ทั่วร่างกาย ทั้งมีก้อนเนื้อร้ายขนาดใหญ่เท่าลูกเทนนิสที่ตับอีกด้วย แต่ผู้ป่วยไม่ตอบสนองต่อการรักษาแบบดั้งเดิมเช่นการผ่าตัดและเคมีบำบัด แพทย์ได้ตัดสินใจให้เพอร์กินส์เข้าร่วมการทดลองใช้วิธีรักษาทางเลือก โดยมีการผ่าตัดนำชิ้นส่วนเนื้อร้ายออกมาวิเคราะห์พันธุกรรม ว่ามียีนกลายพันธุ์ในส่วนใดที่เซลล์ภูมิคุ้มกันของคนไข้จะพอมองเห็นและเข้าโจมตีได้บ้าง นอกจากนี้ ยังมีการมองหาเซลล์ภูมิคุ้มกันส่วนน้อยที่ได้ผ่านเข้าไปโจมตีเซลล์มะเร็งแล้วจากชิ้นส่วนเนื้อร้ายของคนไข้ด้วย โดยจะนำเซลล์ภูมิคุ้มกันที่มีประสบการณ์โจมตีเซลล์มะเร็งแล้วนี้ไปเพาะให้มีจำนวนเพิ่มขึ้นเป็นหลายพันล้านเซลล์ แล้วนำมาคัดเลือกเอาแต่ที่มีคุณสมบัติสามารถมุ่งเป้าโจมตียีนกลายพันธุ์ในส่วนที่เป็นจุดอ่อนของเซลล์มะเร็งได้ แพทย์ฉีดเซลล์ภูมิคุ้มกัน 9 หมื่นล้านเซลล์ที่ผ่านการเพาะและคัดเลือกแล้วนี้ กลับเข้าไปในร่างกายของเพอร์กินส์ ทำให้หนึ่งสัปดาห์ต่อมาเธอมีอาการดีขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ โดยรู้สึกได้ว่าก้อนเนื้อในทรวงอกยุบตัวเล็กลงและหายไปภายในเวลาไม่กี่สัปดาห์ ปัจจุบันแพทย์ไม่พบเซลล์มะเร็งในร่างกายของเพอร์กินส์มานานกว่า 2 ปีแล้ว และเธอเองมีสุขภาพแข็งแรงขึ้น โดยสามารถออกเดินทางท่องเที่ยวแบบแบกเป้ตามลำพัง และพายเรือคายักในทะเลเป็นระยะทางไกลรอบรัฐฟลอริดาได้นานกว่าหนึ่งเดือน นพ. สตีเฟน โรเซนเบิร์ก หัวหน้าศัลยแพทย์ของสถาบันมะเร็งแห่งชาติสหรัฐฯ หนึ่งในผู้ให้การรักษาด้วยวิธีภูมิคุ้มกันบำบัดกับเพอร์กินส์บอกว่า วิธีนี้ช่วยเปิดประตูสู่ยุคแห่งการรักษาโรคแบบเฉพาะเจาะจงที่ออกแบบให้เหมาะสมกับคนไข้แต่ละรายอย่างแท้จริง "วิธีภูมิคุ้มกันบำบัดมีศักยภาพสูงในการเป็นยารักษาโรคมะเร็ง ซึ่งใช้ได้อย่างครอบคลุมและมีประสิทธิภาพกับมะเร็งทุกชนิด" นพ. […]

  4 มิ.ย.61 เพจ Workpoint News – ข่าวเวิร์คพอยท์ รายงานว่าวันนี้ (5 มิ.ย.) มีการเดินหน้าโครงการยกเลิกสำเนาเอกสารราชการ เช่น บัตรประชาชนเเละสำเนาทะเบียนบ้าน โดยเริ่มจากกิจกรรมปักหมุดพิกัดตำแหน่งทำเนียบรัฐบาลอย่างเป็นทางการโดยนายกรัฐมนตรี และหน่วนงานต่างๆ จะต้องดำเนินการปักหมุดจุดให้บริการกว่า 60,000 แห่งทั่วประเทศให้ครบโดยเร็วที่สุด  โดยข้อมูลพิกัดตำแหน่งเหล่านี้จะถูกนำมาพัฒนาต่อเป็นแอปพลิเคชัน CITIZENinfo ที่จะช่วยให้ประชาชนทราบว่า จุดให้บริการประชาชนของภาครัฐที่จะต้องยกเลิกสำเนาเอกสารอยู่ที่ใดบ้าง และยังบอกเส้นทางการเดินทางไปยังจุดให้บริการเหล่านั้น รวมทั้งทราบสถานะว่าหน่วยงานใดบ้างที่ได้ยกเลิกขอสำเนาเอกสารทางราชการจากประชาชนแล้ รัฐบาลได้ผลักดันเรื่องรัฐบาลดิจิทัลเพื่ออนาคตประเทศไทย เพื่อจัดระบบการบริหารราชการแผ่นดินโดยเฉพาะปรับปรุงระบบการทำงานของเจ้าหน้าที่รัฐ ให้ใกล้เคียงกับไทยเเลนด์ 4.0 มีหัวใจหลักอยู่ 3 ข้อประกอบด้วย  การนำเทคโนโลยีมาใช้ประกอบการทำงานในระบบราชการให้มากที่สุด  เชื่อมโยงข้อมูลส่วนราชการระหว่างกรมต่อกรม ส่วนกลางไปภูมิภาค เพื่ออำนวยความสะดวกประชาชน  เปิดให้ประชาชนมีส่วนร่วม เเละแสดงความเห็นต่อการทำงาน  ขอบคุณข่าวจาก : Workpoint News – ข่าวเวิร์คพอยท์    

  “เห็ดเผาะ” หรือที่หลายคนเรียกกันว่า “เห็ดถอบ” เป็นเห็ดพื้นบ้านที่จะขึ้นเองตามธรรมชาติในบางพื้นที่ โดยเฉพาะในเขตภาคเหนือและภาคอีสาน และจะมีผลผลิตออกมาให้กินในช่วงต้นฤดูฝนแบบนี้ (ราวเดือน พ.ค.-มิ.ย.) มีปีละครั้ง ราคาค่อนข้างสูง     ลักษณะทั่วไปของเห็ดเผาะ เห็ดเผาะ (Barometer Earthstars) นั้นจะเป็นลูกกลมๆ แต่เมื่อดอกเห็ดโตขึ้นจะกลายเป็นรูปดาว บริเวณผิวจะมีสีขาวนวลเรียบ และมีรอยเปื้อนของดิน     ซึ่งเห็ดชนิดนี้จะไม่มีรากและลำต้น มีเปลือก 2 ชั้น โดยหากเป็นเห็ดอ่อนนั้นจะมีสีขาวนวลๆ ห่อหุ้มด้วยสปอร์ แต่หากเป็นดอกแก่จะมีเปลือกเป็นสีน้ำตาลหรือดำ  ส่วนถ้าใครจะไปหาซื้อที่ตลาดมาทำกิน จะต้องเลือกแบบที่ยังอ่อนอยู่ โดยสังเกตให้สีผิวของเห็ดไม่ดำมาก เห็ดต้องไม่แช่น้ำหรือล้างน้ำมาก่อน แต่พอซื้อมาแล้ว ก่อนจะนำไปประกอบอาหารต้องล้างน้ำให้สะอาดหลายๆ น้ำ จนหมดดิน   ถ้าเห็ดยังอ่อน ข้างในจะเป็นสีขาว   พื้นที่ไหนที่เคยออกประจำทุกปีก็จะมีชาวบ้านมาหาเห็ดกันเป็นจำนวนมาก ซึ่งบางจุดชาวบ้านต้องเดินเท้าไปตามภูเขาต่างๆที่สูงชันและจะต้องมีอุปกรณ์ในการหาเห็ดก็คือไม้หรือเหล็กตะขอเพื่อใช้เขี่ยหาเห็ดถอบที่ออกตามพื้นดิน ส่วนมากเห็ดจะออกกระจัดกระจายไปทั่วบริเวณซึ่งหากโชคดีในบางจุดก็จะเจอเห็ดอยู่เป็นกลุ่มจำนวนกว่า 10 เม็ด โดยต้องอาศัยการเดินเท้าไปเรื่อยๆจนกว่าจะได้เห็ดถอบเป็นที่พอใจของแต่ละคน ซึ่งก็ต้องขึ้นอยู่กับพละกำลังของแต่ละคนที่จะต้องเดินด้วย โดยชาวบ้านได้บอกถึงวิธีหาเห็ดถอบว่าต้องสังเกตที่พื้นดินให้ดี ตรงไหนที่มีเห็ดออกหน้าดินตรงนั้นจะมีรอยแตกและนูนๆขึ้นมา จากนั้นก็ต้องใช้ไม้หรือตะขอเขี่ยหน้าดินออกก็จะทำให้เจอเห็ดถอบอยู่ในดิน แต่ถ้าหากมีฝนตกก็จะทำให้หาเห็ดได้ง่ายกว่าเดิมเพราะฝนที่ตกลงมาได้ชะล้างผิวหน้าดินออกโดยจะทำให้มองเห็นเห็ดได้ชัดเจนมากยิ่งขึ้น       อย่างไรก็ตามเห็ดถอบยังสามารถสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านในพื้นที่ได้เป็นอย่างดี ซึ่งชาวบ้านบางรายมีรายได้จากการขายเห็ดได้วันละกว่าพันบาท ซึ่งจำหน่ายในราคาลิตรละ 300 […]

  เผยรายชื่อเห็ดพิษกินแล้วตาย เตือนวิธีทดสอบพื้นบ้าน ไม่ชัวร์กินได้หรือมีพิษ แนะดื่มน้ำอุ่นผสมผงถ่านก่อนล้วงคอ รีบส่งโรงพยาบาล เมื่อวันที่ 24 พ.ค. นพ.สุขุม กาญจนพิมาย อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ให้ข้อมูลว่า แต่ละปีช่วงต้นฤดูฝนถึงต้นฤดูหนาว (พ.ค.-พ.ย.) ชาวบ้านนิยมเก็บเห็ดป่ามากิน รวมทั้งการนำไปขายสร้างรายได้ ทำให้ช่วงเวลานี้พบผู้ป่วยและเสียชีวิตจากการกินเห็ด และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งการเก็บเห็ดที่ขึ้นตามธรรมชาติ มีความเสี่ยงสูงมากที่จะได้รับอันตรายจากสารพิษ ดังนั้นกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ได้ตรวจวิเคราะห์ชนิดของสารพิษในเห็ด ประกอบด้วยสารพิษ 3 ชนิดได้แก่ alpha amanitin, beta amanitin และ muscarine โดยข้อมูลระหว่างปี พ.ศ.2551-2560 อุบัติการณ์ดังกล่าวพบมากในพื้นที่ภาคเหนือและอีสาน ซึ่งเห็ดพิษมีหลายชนิด บางชนิดพิษร้ายแรงถึงตาย เช่น “เห็ดระโงกหิน” สารพิษทำให้คนตายได้เท่ากับ 0.1 มก./น้ำหนักตัว 1 กก. จัดเป็นพิษในเห็ดร้ายที่สุด ยิ่งไปกว่านั้นการต้ม ทอด ย่าง ทำลายพิษไม่ได้ เนื่องจากความร้อนไม่สามารถทำลายสารพิษได้ ส่วน “เห็ดหัวกรวดครีบเขียว” มีพิษทำให้เกิดอาการเวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน ขณะที่ “เห็ดขี้วัว” กินเพียงเล็กน้อยก็ทำให้เกิดจินตนาการเป็นภาพหลอนคล้ายยาเสพติด หรือ “เห็ดน้ำหมึก” ที่ปกติตัวเห็ดไม่มีพิษ แต่อาการพิษจะแสดงเมื่อดื่มแอลกอฮอล์ภายใน 24-72 ชม. ก่อนหรือหลังกินเห็ดชนิดนั้น จะมีอาการหน้าแดง ปวดหัวรุนแรง […]