สาระน่ารู้

Advertisement ปลาย่างเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้  แต่หลายคนอาจจะประสบกับปัญหาเมื่อย่างปลาทีไร ทั้งไหม้  ทั้งติดตะแกรง จนเนื้อปลาหายไปหมด แต่ไม่ต้องกังวลเรามีวิธีการง่ายๆในการย่างปลาไม่ให้ติดตะแกรงมามานำเสนอ Advertisement   [ads]   Advertisement เนื้อปลามีความนิ่มจึงทำให้ติดตะแกรงได้มากกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ แถมบางครั้งยังไหม้เกรียมจนทำความสะอาดตะแกรงได้ยาก ทำให้บางคนถึงกับเลิกย่างปลากินเองไปเลยทีเดียว  เพราะขี้เกียจขัดตะแกรง แต่ความจริงแล้วการย่างปลาไม่ให้ติดตะแกรงนั้น ไม่ใช่เรื่องยากเลย  เพียงแค่คุณวางตะแกรงบนไฟให้ร้อนเสียก่อน แล้วจึงค่อยนำปลาลงไปย่าง หรือทาน้ำส้มสายชูให้ทั่วตะแกรงก่อนแล้วจึงย่างปลา   [ads=center]

    อาการตื่นนอนแล้วเพลีย สามารถเกิดขึ้นได้จากหลากหลายสาเหตุด้วยกัน ซึ่งอาการอ่อนเพลียภายหลังจากการตื่นนอนนี้จะทำให้เกิดความขี้เกียจอย่างรุนแรงตามมา เช่น ไม่อยากลุกจากที่นอน ไม่อยากไปทำงาน อยากจะนอนต่ออย่างเดียว แต่ว่ายิ่งนอนต่อก็ยิ่งเพลีย พาลให้อารมณ์ขุ่นมัว อะไรก็ขวางหูขวางตาไปเสียหมด   [ads]   อาการตื่นนอนแล้วเพลีย เกิดจากอะไร นอนไม่พอ – พบว่าเป็นสาเหตุหลักของอาการตื่นนอนอ่อนเพลีย อาจเป็นเพราะนอนดึก ทำงานหนักเกินไปจนร่างกายอ่อนล้ามาก นอนหลับไม่สนิท – ในบางรายที่นอนหลายชั่วโมงก็สามารถพบอาการอ่อนเพลียได้ถ้าการนอนนั้นเป็นการนอนที่หลับไม่สนิท อันเนื่องมาจากความเครียด ความคิดฟุ้งซ่านในสมอง ไม่สามารถบริหารความคิดของตนเองได้ เป็นโรคอ่อนเพลียเรื้อรัง – โรคนี้จะทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียได้ทั้งวัน ไม่ใช่เพียงแค่ภายหลังการตื่นนอนเท่านั้น ซึ่งโรคนี้ไม่ได้เกิดจากเชื้อโรคแต่เกิดจากพฤติกรรมการดำเนินชีวิตที่ไม่ถูกต้องของเราเอง (ทำนองเดียวกับโรค NCDs) เช่นการนอนดึก การกินอาหารขยะมากเกินไปจนร่างกายไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ก็สามารถทำให้เกิดอาการตื่นนอนแล้วเพลียได้     ภาพ:www.theodysseyonline.com   อาการตื่นนอนแล้วเพลีย รักษาอย่างไร อาการตื่นนอนแล้วเพลียนั้นสามารถรักษาได้ไม่ยาก เพียงแต่เราปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการดำเนินชีวิตใหม่ให้ดีขึ้น ดังนี้ -ไม่นอนดึกเกินไป ฝึกการนอนแต่หัวค่ำ -รับประทานอาหารเย็นเร็วขึ้น งดอาหารมื้อดึก -งดอาหารขยะจำพวกฟาสต์ฟูดทั้งหลาย หันมารับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ […]

   ดิฉันเป็นคนมีโลกส่วนตัวสูงมาก เวลาไปทานข้าวหรือดูหนังกับคนรัก ถ้าคนรักกินอะไร หรือดุหนังเรื่องใดที่ดิฉันไม่สนใจ ไม่อยากกิน ไม่อยากดู ดิฉันก็จะแยกมากินคนเดียว หรือดูหนังแยกกันคนละโรง พอกินข้าวเสร็จหรือดูหนังจบแล้วค่อยมาเจอกัน โดยที่ดิฉันไม่งอน ไม่โกรธ ไม่น้อยใจ จู่ๆวันหนึ่งหันกลับมา ก็ไม่รู้ว่าแฟนดิฉันหายไปไหน ที่สำคัญ ดิฉันก็ไม่ได้ตามหาเสียด้วย “คุยกับเพื่อน เพื่อนบอกว่าดิฉันเหมาะจะอยู่ตัวคนเดียวมากกว่า อุปนิสัยอย่างดิฉันควรเป็นโสดดีกว่า…ใช่ไหมค่ะ"   [ads]   ภาพ:LifeDaily    ถ้าดูจากอุปนิสัยของคุณที่เลือกจะทำอะไรคนเดียว เพราะมีโลกส่วนตัวสูง การมีคนอื่นเข้ามาแล้วยอมรับเรื่องนี้ไม่ได้ คุณก็จะเห็นเขาเดินจากไป ทั้งที่เขาอาจจะมีใจอยู่ แต่เพราะเขาไม่อยากทำลายโลกส่วนตัวของคุณ ฉะนั้นก็อย่าเสียใจที่เห็นคนที่เคยมีอยู่หายออกไปจากชีวิต เพราะคุณเลือกที่จะอยู่กับโลกส่วนตัวของคุณมากกว่า "และถ้าคุณรู้สึกว่าการจากไปของคนที่คุณเคยเห็นเขาอยู่นั้น ทำให้เขามีความสุขกว่าตอนที่เขาอยู่กับคุณ คุณก็ควรต้องปรับท่าทีว่า ถ้าคุณเห็นเขายังเป็นสุข โดยไม่คิดจะดึงเขากลับมาอยู่ในโลกส่วนตัวของคุณอย่างทุกข์หรือเปล่าก็ไม่รู้ แต่ปล่อยให้เขามีความสุขในสิ่งที่เขาเลือก ซึ่งเป็นความสุขของคนที่คุณรัก มันก็น่าจะเป็นการยืนยันว่าคุณก็อยู่กับโลกส่วนตัวของคุณได้อย่างเป็นสุข นี่ก็น่าจะตอบคำถามของคุณได้ว่า…คุณควรเป็นโสดใช่ไหม    ความรัก…ถึงแม้บางครั้งจะต้องการพื้นที่ส่วนตน ต้องการมีโลกส่วนตัว แต่การมีพื้นที่ส่วนตน มีโลกส่วนตัวจนถึงขั้นแยกร้านอาหารกันกิน แยกโรงหนังกันดู โดยคุณไม่งอน ไม่โกรธ ไม่น้อยใจนั้น เขาเป็นฝ่ายไม่งอน ไม่โกรธ ไม่น้อยใจด้วยหรือเปล่าหรือเขางอน เขาโกรธ […]

  “กระจกตาโก่ง” เป็น 1 โรคทางตาที่อาจจะแฝงมากับภาวะสายตาสั้น สายตาเอียง ทำให้คนที่มีปัญหาสายตาอยู่แล้วอาจจะไม่รู้ตัวเอง แล้วเข้าใจไปว่าการที่สายตาสั้น หรือเอียงชนิดที่เปลี่ยนแปลงรวดเร็ว จนต้องเปลี่ยนแว่นสายตาอยู่บ่อย ๆ นั้นเป็นเพราะใช้สายตามากเกินไป แต่ในความเป็นจริงอาจจะเป็นภาวะเริ่มต้นของปัญหากระจกตาโก่งก็เป็นได้   [ads]            ทั้งนี้ รศ.พญ.งามจิตต์ เกษตรสุวรรณ หัวหน้าศูนย์เลเซอร์สายตา โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ ระบุว่า โรคกระจกตาโก่งเกิดจากเส้นใยคอลลาเจนในกระจกตาอ่อนแอ ซึ่งยังไม่ทราบว่าเกิดจากสาเหตุอะไร เชื่อคาดว่ามีความสัมพันธ์กับโรคภูมิแพ้ คนกลุ่มนี้เมื่อคันตามักใช้ข้อนิ้วขยี้ตาอย่างแรง ซึ่งก็สันนิษฐานว่าการกด ขยี้ดวงตาอย่างแรงเป็นตัวกระตุ้นให้เส้นใยคอลลาเจนอ่อนแอลง และยังพบด้วยว่า การทำเลสิกซึ่งต้องฝนกระจกตาให้บางลง ทำให้มีภาวะกระจกตาโก่งง่ายกว่าคนทั่วไป แต่โอกาสเกิดน้อยเพราะจักษุแพทย์จะตรวจสอบและระมัดระวังดีอยู่แล้ว    การที่ กระจกตาเริ่มอ่อนแอลง จนทำให้ความดันในลูกตาซึ่งเป็นความดันในระดับปกตินั้นสามารถดันกระจกตาให้โก่งขึ้นในลักษณะบิด ๆ เบี้ยว ๆ โป่งขึ้นมาด้านนั้นบ้าง ด้านนี้บ้าง จากที่เคยทำหน้าที่ในการรับแสงจากระยะไกลผ่านเข้าไปเลนส์แก้วตา แล้วมาหักเหที่จอรับภาพ หรือจอประสาทตาเพื่อทำให้มองเห็นภาพได้ดี ก็กลายเป็นการทำหน้าที่ผิดเพี้ยนไปหมด    “การหักเหของแสงมากเกินไป กระทบกับการมองเห็นในลักษณะสายตาสั้น สายตาเอียง หากไม่ได้รับการรักษาจะทำให้กระจกตาโก่งขึ้นจนแตกทำให้น้ำในลูกตาซึมเข้าไป ทำให้เกิดเป็นฝ้า ขาว […]

ใครชอบทำขนม ทำอาหาร และเป็นคนชอบทาน วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการขนมที่ยากกว่าเดิมไปอีกหนึ่งเสต็ป แต่อร่อยถูกใจทุกคนแน่ๆ   อาหารที่จะมาแนะนำในวันนี้ ก็คือ “โรตี” ที่ถึงแม้ว่าคุณจะไม่ใช่อาบัง ก็สามารถทำโรตีอร่อยๆได้ที่บ้าน สูตรสำคัญที่ทำให้โรตีอร่อยหรือไม่อร่อยขึ้นอยู่กับ “แป้ง” ดังนั้นมาดูกันเลยดีกว่าว่าแป้งโรตีที่ดีควรทำอย่างไร มีเทคนิคพิเศษอย่างไร รับรองว่าทำตามกันได้ทุกคนแน่ๆ   ส่วนผสมของโรตี 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งโฮลวีตเลย 2 ถ้วย (ตัวโฮลวีตจะทำให้ค่อนข้างร่วนและแข็ง ไม่ต้องใส่มาก) 2. น้ำเปล่า ¾ ถ้วย 3. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา 4. เกลือ   วิธีทำ 1. ร่อนแป้งกับเกลือ แล้วผสมกับส่วนผสมทั้งหมด   2. ใส่น้ำมัน ตามด้วยน้ำเปล่าตรงกลาง   3. ค่อย ๆ นวดด้วยอุ้งมือ นวดให้ส่วนผสมเข้ากันและนุ่มเนียนไม่ติดมือ ถ้าแห้งเกินไปต้องค่อย ๆ เติมน้ำเย็นลงไปทีละนิดๆ แต่ถ้าเหนียวเกินไปจนติดมือ ก็ค่อยๆเติมแป้งลงไปทีละน้อยไม่ต้องเยอะ […]

รายงานข่าวจากกระทรวงการคลังเปิดเผยว่า วันนี้ที่ประชุมคณะรัฐมนตรีจะอนุมัติให้มีมาตรการช่วยเหลือผู้มีรายได้น้อย ตามที่กระทรวงการคลังเสนอ โดยจะมีการแจกเงินให้คนจนที่ลงทะเบียนเพื่อสวัสดิการแห่งรัฐ โดยครั้งนี้จะเป็นการสนับสนุนให้สวัสดิการกับคนมีรายได้น้อย ที่ไม่ใช่เกษตรกร ที่มียอดการลงทะเบียนไว้ประมาณ 5 ล้านคน   [ads]   โดยหลักเกณฑ์เบื้องต้น จะมีการแจกสวัสดิการเป็น 2 อัตรา คือ คนที่มีรายได้ทั้งปี ไม่เกิน 30,000 บาท รัฐจะสนับสนุนเงินสวัสดิการให้ 3,000 บาท คนที่มีรายได้ทั้งปีเกิน 30,000 แต่ไม่เกิน 100,000 บาท รัฐจะสนับสนุนเงินสวัสดิการให้ 1,500 บาท      โดยเบื้องต้น คาดว่าจะสามารถโอนเงินสวัสดิการแห่งรัฐตามมาตรการนี้ได้ภายในเดือนธันวาคม2559 นี้ สำหรับผู้มีรายได้น้อย ตามโครงการมาตรการสวัสดิการแห่งรัฐนี้ เป็นโครงการที่รัฐบาลได้เปิดให้มีการลงทะเบียนคนมีรายได้น้อยมาก่อนหน้าผ่านธนาคารรัฐคือ ธนาคารออมสิน และ ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตรหรือ ธ.ก.ส. โดยยอดผู้ลงทะเบียนล่าสุดอยู่ที่ประมาณ 8 ล้านคน    โดยแบ่งเป็น คนมีรายได้น้อยที่เป็นเกษตรกร ประมาณ 3 ล้านคน ซึ่งรัฐได้ออกมาตรการสนับสนุนไปแล้วก่อนหน้านี้  และผู้ที่มีรายได้น้อยที่ไม่ใช่เกษตรอีกจำนวน 5 […]

  ไข่ (Egg) เป็นสุดยอดอาหารราคาถูกของคนทั้งโลก แต่ไข่ที่เราซื้อมาจากตลาดสดนั้นใช้เวลาหลายวันจากฟาร์มไก่กว่าจะมาถึงมือเรา บางครั้งไข่ก็ถูกเก็บไว้นานกว่าจะนำออกมาขายหรือขายไม่หมดจนคุณภาพของไข่เริ่มเสีย บางครั้งเราซื้อไข่มาได้เพียวไม่กี่วันก็เน่าจนรับประทานไม่ได้แล้ว   [ads]     วันนี้เราจะมาเฉลยวิธีดูไข่สดหรือวิธีทดสอบไข่เสียกันว่าสามารถทำได้อย่างไร วิธีการก็ง่ายนิดเดียว วิธีดูไข่สด / วิธีทดสอบไข่เสีย – นำโถแก้วหนือโถพลาสติกใสๆมาใบหนึ่ง – ใส่น้ำลงไปจนเกือบเต็ม – หย่อนไข่ที่ต้องการทดสอบลงไป – ดูผลที่ได้      ถ้าไข่นั้นเป็นไข่สด ไข่นั้นจะจมอยู่ที่ก้นโถไม่ลอยขึ้นมาเลย สามารถนำมาทำอาหารได้อย่างสบายใจ แต่ถ้าเป็นไข่ที่เริ่มไม่สดคือมีอายุราวๆ 2 สัปดาห์แล้วไข่จะลอยอยู่กลางโถ ซึ่งไข่จำพวกนี้ยังสามารถรับประทานได้ แต่ต้องรีบนำมาทำอาหารแล้วห้ามปล่อยไว้อีก ส่วนไข่ที่เมื่อหย่อนลงไปในโถแล้วลอยเท้งเต้งอยู่ผิวน้ำ ไม่จมลงไปเลย แสดงว่าเป็นไข่เก่ามากและไม่ควรนำมาทำอาหารแล้ว  เพราะเมื่อไข่ไก่เริ่มเน่าเสียจะเกิดก๊าซขึ้นภายในไข่   ก๊าซที่เกิดขึ้นมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำทำให้ไข่ลอย  ส่วนไข่สดมีความหนาแน่นที่มากกว่าน้ำ ไข่จึงจม     [ads=center]

   กระดาษทิชชู่ หรือ กระดาษชำระ ถือเป็นกระดาษอเนกประสงค์ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ซึ่งเดี๋ยวนี้ก็มีกระดาษทิชชู่ให้เลือกใช้สารพัดอย่างแบ่งตามประเภทการใช้งาน ทั้งกระดาษชำระ กระดาษเช็ดหน้า กระดาษเช็ดมือ ฯลฯ   [ads]      คิดว่าคนส่วนใหญ่คงตัดสินใจเลือกซื้อกระดาษทิชชู่จาก ยี่ห้อ ราคา หรือแม้แต่สีสันของบรรจุภัณฑ์ และอีกหนึ่งเรื่องสำคัญที่หลายๆ คนใช้เป็นข้อมูลในการตัดสินใจเลือกซื้อกระดาษทิชชู่ นั้นคือ “จำนวนแผ่นกระดาษทิชชู่” เปรียบเทียบดูว่ายี่ห้อไหนมีจำนวนที่คุ้มค่าคุ้มราคากว่ากัน    แต่จะมีใครมั้ย? ที่เคยลองตรวจสอบดูว่าจำนวนกระดาษทิชชู่ที่อยู่ในกล่องกับตัวเลขที่ระบุบนฉลากข้างกล่องถูกต้องตรงกันหรือเปล่า ฉลาดซื้อ(www.chaladsue.com) เราจึงขอรับอาสาเช็คความถูกต้องของกระดาษทิชชู่ โดยเราเลือกกระดาษเช็ดหน้าชนิดบรรจุกล่องมาลองนับกันแบบแผ่นต่อแผ่นว่าแต่ละยี่ห้อที่เรานำมาสำรวจมีปริมาณแผ่นกระดาษเช็ดหน้าตรงกับที่แจ้งไว้หรือเปล่า   วิธีการทดสอบ   เราใช้อาสาสมัคร 3 คน เพื่อตรวจนับจำนวนแผ่นกระดาษเช็ดหน้า อาสาสมัครทั้ง 3 คนจะนับกันคนละ 1 ครั้งต่อ 1 ตัวอย่าง เท่ากับว่าแต่ละตัวอย่างเราจะทำการตรวจนับจำนวนแผ่นกระดาษเช็ดหน้าถึง 3 ครั้ง เพื่อตรวจสอบจำนวนและทวนความถูกต้อง   ผลการทดสอบ เป็นเรื่องที่น่าดีใจที่กระดาษเช็ดหน้าทุกยี่ห้อที่เรานำมาสำรวจจำนวนแผ่นกระดาษ พบว่าทั้งหมดตรงตามจำนวนที่ระบุไว้ในรายละเอียดข้างกล่อง แถมยังพบว่ามีหลายยี่ห้อให้จำนวนกระดาษมาเกินกว่าที่ระบุเอาไว้ ไม่ว่าจะเป็น ยี่ห้อ เชลล็อกกระดาษเช็ดหน้าโรชี่ ที่ระบุจำนวนไว้ว่า […]

การออมเงินถือว่าเป็นสิ่งที่สำคัญในชีวิตที่เราควรจะทำตั้งแต่อายุยังน้อยๆเพื่อที่เป็นการเพิ่มความมั่นคงให้กับชีวิต แต่จะต้องออมเท่าไหร่ต่อเดือน ในส่วนนี้ต้องแล้วแต่การวางแผนของแต่ละคนไป เพราะ รายรับและรายจ่ายของแต่คนละไม่เท่ากันนั้นเอง   [ads]   โดยปกติการออมเงินควรจะอยู่ที่ 20 – 40% ของรายรับต่อเดือน จึงจะเพียงพอที่จะเก็บไว้ใช้ตอนฉุกเฉินหรือ ใช้ในการลงทุนในอนาคต แต่หากเก็บออมแค่เดือนละ 10% ก็ดูจะน้อยเกินไปสำหรับการเก็บออม เพราะอาจจะไม่เพียงพอที่จะใช้ในตอนฉุกเฉิน ตัวอย่าง การคำนวณการเก็บออมต่อเดือนเงินเดือน(รายรับ) 15,000 บาท/เดือน แบ่งรายรับเป็น 3 ส่วนตามนี้ 1). เงินออม 30% คิดเป็นตัวเลข 15,000×30% = 4,500 บาท 2). รายจ่ายทุกเดือน 45% คิดเป็นตัวเลข 15,000×45% = 6,750 บาท 3). ใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน 25% คิดเป็นตัวเลข 15,000×25% = 3,750 บาท สรุปว่าเก็บ 30% ต่อเดือน คือเก็บออม 4,500 […]

\พี่น้องประชาชนทุกท่านที่ต้องใช้เส้นทางที่อยู่บริเวณสะพานข้ามแยกรัชโยธินคงจะต้องอดทนกันสักหน่อย เพราะตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 25 พ.ย. 2559 จะมีการทดลองปิดสะพานฯ ซึ่งแน่นอนว่าจะมีผลกระทบอย่างมากต่อการจราจร เดิมที่ติดอยู่แล้วยิ่งติดมากขึ้นไปใหญ่ ใครไม่อยากรถติด วันนี้เราจะมาแนะนำเส้นทางเลี่ยงตามนี้เลยค่ะ     เนื่องจากจะมีการก่อสร้างรถไฟฟ้าสายสีเขียวเหนือช่วงหมอชิต สะพานใหม่คูคต จึงต้องมีการปิดสะพานตั้งแต่วันที่ 22 พ.ย.59 เป็นต้นไป ซึ่งจะทำให้ส่งผลกระทบกับการจราจร ในถนนรัชดาภิเษก และถนนพหลโยธิน โดยในวันที่ 22-25 พ.ย. 2559 จะมีการทดลองปิดสะพานฯ ส่วนวันที่ 26 พ.ย. 2559 จะเริ่มปิดสะพานเพื่อเริ่มรื้อถอนสะพานข้ามแยกรัชโยธิน ซึ่งใช้ระยะเวลาทั้งสิ้น 2 เดือน หลังจากนั้นจะมีการก่อสร้างอุโมงค์ลอดทางแยกรัชโยธินหลังรื้อถอนสะพานเสร็จ ซึ่งใช้ระยะเวลายาวนานถึง 2 ปี   ใครไม่อยากรถติดบนถนนเป็นชั่วโมงๆ ต้องเตรียมความพร้อมและวางแผนในการเดินทางที่ดี ดังนั้น เราจึงขอแนะนำเส้นทางที่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ดังนี้   เส้นทางหลีกเลี่ยงที่แนะนำ     1) เส้นทางหลักให้ใช้ถนน 7 สาย ได้แก่ 1.ถนนลาดพร้าว 2.ถนนวิภาวดีรังสิต […]