5 สิ่งที่ไม่ควรนำไปเข้า ‘ไมโครเวฟ’ ที่คุณอาจไม่รู้มาก่อน





การอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟเป็นสิ่งที่ง่ายและรวดเร็ว เรียกได้ว่าตอบสนองชีวิตของคนยุคใหม่ได้เป็นอย่างดี ‘ไมโครเวฟ’ จึงเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย วันนี้มีข้อแนะนำดีๆมาฝากเกี่ยวกับการใช้ไมโครเวฟซึ่งจะเป็น 5 สิ่งที่ไม่ควรนำไปใช้กับ ไมโครเวฟ หลายๆคนอาจจะยังไม่เคยรู้นะ

[ads]

1. นมแม่

สำหรับคุณแม่ การให้น้ำนมลูกนั้น นอกจากจะเพื่อให้เด็กเจริญเติบโตแล้ว ยังเป็นการเพิ่มแอนติเจน หรือภูมิคุ้มกันร่างกายนั่นเองแต่หากนำนมเอาแม่ที่คั้นแล้วไปอุ่นในไมโครเวฟ ไม่ใช่เรื่องที่ดีแน่ เนื่องจากผลการวิจัยได้ค้นพบว่าอุณภูมิที่พอเหมาะของไมโครเวฟจะทำให้เชื้อแบคทีเรียอีโคไลในน้ำนมเติบโตขึ้นถึง 18 เท่า อาจจะเป็นอันตรายต่อเด็กได้

 

2. ผักบล็อคโคลี่

การใช้ความร้อนในการทำอาหารประเภทผัก ไม่ว่าจะเป็น นึ่ง หุง ต้ม ผัด หรือทอด ต่างก็ทำให้สูญเสียสารอาหารในผักทั้งสิ้น ทั้งนี้อัตราการสูญเสียก็แล้วแต่วิธีการที่แตกต่างกันไปจากผลการวิจัย การนำผักบล็อคโคลี่ไปใช้กับไมโครเวฟ ทำให้สูญเสียสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในผักถึง 97% เลยทีเดียว

3. ผัก – ผลไม้แช่แข็ง

การแช่แข็งผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวเป็นอีกวิธีที่จะรักษาคุณค่าทางอาหารของผลไม้นั้นๆได้ และเราคงจะเคยเห็นในห้างสรรพสินค้า ที่มีการนำเอาผลไม้แช่แข็งมาวางขายกันบ้าง แต่จากบทความนี้ ได้กล่าวไว้ว่า การนำเอาผลไม้แช่แข็งไปใช้กับไมโครเวฟ อาจจะทำให้น้ำตาลที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในผลไม้เปลี่ยนสภาพกลายเป็นสารก่อมะเร็ง

4. เนื้อสัตว์

การนำเอาเนื้อสัตว์แช่แข็งไปละลายในไมโครเวฟ อุณหภูมิที่พอเหมาะจะทำให้เชื้อโรคที่เป็นอันตรายต่อร่างกายเจริญเติบโต ดังนั้นจึงควรทำให้หมดในครั้งเดียว ไม่ควรเก็บไว้ทำอาหารในครั้งต่อไป นอกจากนี้ผลการวิจัยจากญี่ปุ่นเผยว่า การนำเอาเนื้อสัตว์ไปทำอาหารในไมโครเวฟเกิน 6 นาที จะทำให้วิตามิน B-12 ในเนื้อสัตว์ลดลงไปครึ่งหนึ่ง วิธีการที่ดีที่สุดในการละลายน้ำแข็งของเนื้อสัตว์แช่แข็งก็คือการนำไปแช่น้ำหรือแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา เป็นเวลาหนึ่งคืน

5. ภาชนะอาหารที่ทำจากพลาสติก

พลาสติก คือวัสดุที่ทำจากกรรมวิธีทางเคมี เต็มไปด้วยสารก่อมะเร็ง และสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ซึ่งในปัจจุบันนี้ใช้สอยกันอย่างแพร่หลาย จากผลการวิจัย การนำเอาจานพลาสติกหรือ ฟิล์มพลาสติกห่ออาหาร เข้าไปอุ่นพร้อมๆกับอาหารในไมโครเวฟโดยตรง จะทำให้สารพิษในพลาสติกกระจายสู่อาหาร เป็นอันตรายต่อร่างกาย

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ
- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ
error: