สูตรวิธีทำไข่ปิ้งทรงเครื่องสูตรเนื้อแน่นไม่เละ ทำขายรายได้ดีมากๆ
สูตรวิธีทำไข่ปิ้งทรงเครื่องสูตรเนื้อแน่นไม่เละ ทำขายรายได้ดีมากๆ
ไข่ปิ้งทรงเครื่อง พูดไปคงไม่มีใครไม่รู้จัก เพราะมีขายทั่วไปตามท้องตลาด อีกทั้งยังมีรสชาติที่โอเคอีกด้วย ในวันนี้เราจึงอยากมานำเสนอสูตรวิธีทำไข่ปิ้งทรงเครื่องสูตรเนื้อแน่นไม่เละ ทำขายรายได้ดีมากๆ แต่ขอบอกก่อนว่าสูตรนี้ห้ามใช้ผงชูรส
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ไขไก่
2.ซอสปรุงรสหรือซีอิ๋วขาวได้ค่ะ
3.พริกไทย
4.เกลือ
วิธีการทำ
1. ให้คุณเริ่มจากการเจาะไข่เพียงด้านเดียว และให้เอาไข่ใส่ถ้วยไว้
2. นำไข่ที่ได้มาทำการตีผสมกับเครื่องปรุงให้เข้ากัน แล้วตักไข่ที่ปรุงแล้วนำใส่กลับเข้าไปในเปลือกไข่ตามเดิม
3. จากนั้นให้คุณนำไข่ที่ได้ไปเรียงใส่รัง เพื่อที่จะนำไปนึ่ง โดยทำการนึ่ง เลือกใช้ไฟอ่อนก่อน แล้วค่อยปรับมาใช้ไฟปานกลาง จะทำให้ไข่เนื้อแน่นไม่แตกไม่เละ
4. ในเวลาที่คุณกำลังนึ่ง ให้ทำการเปิดฝาเล็กน้อย เนื่องจากถ้าปิดสนิทเกินไป มันจะทำให้ไข่ล้นออกมาไม่สวยงาม
5. เมื่อนึ่งสุกได้ที่แล้ว คุณต้องปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น จึงค่อยนำไปเสียบไม้ เพื่อทำการปิ้งในขั้นตอนถัดไป เนื่องจากถ้าไม่ทิ้งไว้ให้เย็น เวลาเสียบจะทำให้ไข่แตก
6. ให้คุณนำไข่ที่เสียบแล้วไปทำการปิ้งจนมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
ที่มา: คุณ Chomphoonut Panomai
