ใครจะเชื่อว่า….กะหล่ำปลีมีคุณสมบัติที่สาวๆ ต้องพิจารณาเป็นพิเศษ ด้วยช่วยควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี นอกเหนือจากการเป็น ผัก กินอย่างไรก็ไม่อ้วน แต่การที่กะหล่ำปลีมีกรดทาร์ทาริก ช่วยยับยั้งขัดขวางไม่ให้น้ำตาลและแป้งกลายไปเป็นไขมัน จึงช่วยลดน้ำหนักได้
[ads]
เเต่หากกินมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เพราะในกะหล่ำปลีมีสารกอยโตรเจน (Goitrogen) ซึ่งมีผลทำให้ต่อมไทรอยด์ไม่จับกับไอโอดีน ที่มาของการเกิดโรคคอหอยพอก
ข้อพึงระวังคือ กะหล่ำปลีเป็นผักที่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนมากที่สุด จึงควรลอกใบนอกๆ ทิ้งไป ที่เหลือแกะเป็นกลีบ แช่น้ำสะอาดประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง จะช่วยลดสารพิษตกค้างได้กว่าครึ่งเเละควรปรุงกะหล่ำปลีให้สุกเสียก่อน เช่น เมนูกะหล่ำปลีผัดไข่ ผัดน้ำมันหอย หรือกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เมนูที่กำลังฮิตก็อร่อยได้คุณค่าเหมือนกัน
ภาพ:www.youtube.com
ภาพ:www.familyfoodfinds.com
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ