นอกจากมะม่วงแต่ละพันธุ์จะมีรสชาติความอร่อยที่แตกต่างกันแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง แต่ยังมีส่วนหนึ่งของมะม่วงที่เรามองข้ามไปอย่างสิ้นเชิง นั่นก็คือ “เปลือกมะม่วง” ในที่นี้จะกล่าวถึงมะม่วงกึ่งสุกและสุก เพราะจะมีความฝาดน้อยกว่ามะม่วงดิบ ซึ่งก่อนที่จะกินเปลือกมะม่วงนั้น ควรจะทดสอบให้แน่ใจว่าเราแพ้ผลไม้ชนิดนี้หรือไม่ โดยนำเปลือกมะม่วงมาถูบริเวณผิวหนังที่อ่อน อย่างท้องแขน หากมีผื่นแดง จากการแพ้ยาง ก็ควรหลีกเลี่ยง

 

Advertisement

 

 

ประโยชน์นานาคุณของเปลือกมะม่วง

smileyช่วยรักษาระดับน้ำตาลและลดคอเลสเตอรอล – สารอาหารที่อยู่ในเปลือกมะม่วงจะช่วยควบคุมระดับของน้ำตาลในเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอลได้ แต่สำหรับคนที่มีคอเลสเตอรอลดีอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรบริโภค เพราะจะทำให้คอเลสเตอรอลลดลงจนไม่สมดุลกับร่างกาย

smileyช่วยลดความเสี่ยงเกิดมะเร็ง – เปลือกมะม่วงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ ที่จะนำไปสู่การก่อมะเร็ง

smileyช่วยต้านอาการอักเสบ – ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ภาวะการอักเสบ จะทำให้โรคที่เป็นอยู่มีอาการรุนแรงขึ้น ซึ่งการกินเปลือกมะม่วงจะช่วยลดความเสี่ยงในการอักเสบของ 3 โรคได้เป็นอย่างดี ได้แก่ โรคไขข้อ โรคเบาหวาน และโรคอัลไซเมอร์

smileyช่วยบำรุงสายตา – ไม่เพียงในเนื้อของมะม่วงจะมีวิตามิน A สูงเท่านั้น บริเวณเปลือกของมะม่วงก็อุดมไปด้วยสารเบต้าแคโรทีน และวิตามิน A เช่นกัน ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา และนับเป็นสารอนุมูลอิสระที่เป็นเกราะป้องกันเรติน่า (จอตา) ไม่ให้เสื่อมสภาพอีกด้วย

smileyช่วยบำรุงผิวพรรณ – เปลือกมะม่วงช่วยทำให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์ เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน C นอกจากจะกินเปลือกแล้ว เนื้อมะม่วงสุกยังเอามาบดให้ละเอียด พอกหน้าไว้ 15 นาที รับรองผิวพรรณเปล่งปลั่งดังใจ

smileyช่วยควบคุมน้ำหนัก – เปลือกมะม่วงเต็มไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งเป็นกากใยที่จะช่วยให้เราอิ่มเร็วขึ้น และทำให้อยากอาหารน้อยลง ทั้งยังเร่งการเผาผลาญและย่อยอาหารได้ดี

31ภาพ:www.foodbeast.com

 

วิธีการกินที่จะทำให้เปลือกมะม่วงมีรสชาติไม่ฝืดขมติดลิ้นอย่างที่หลายคนกังวล

1.ฝานเปลือกมะม่วงเป็นชิ้นบางๆ ล้างยางออกให้สะอาด นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2.นำไปดองในน้ำเกลือ คล้ายมะม่วงดอง

3.อีกวิธีคือ นำไปตากแดด หลังจากนั้นนำไปอบหรือทอดกรอบ

   รู้แบบนี้แล้ว คราวหน้าเวลาปอกเปลือกมะม่วง อย่าเพิ่งโยนทิ้งลงถังขยะนะคะ ลองเก็บมาทำตามวิธีข้างบนดู เป็นการกินมะม่วงที่ได้ประโยชน์สูงสุดเกือบทุกส่วน แถมยังดีต่อร่างกายอีกด้วยค่ะ

 

 

 

                                   

Advertisement

                                   
 
แบ่งปัน

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ

- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ


เรื่องที่คุณอาจสนใจ

อ.ส.ค.ย้ำ นมดีต่อสุขภาพ ไม่ทำให้อ้วน หลังไทยรั้งท้ายดื่มนมต่ำสุดในเอเชีย
ผลตรวจชัด! เจอเชื้อ “salmonella” ในขนมจีบมรณะ ปนเปื้อนมากับอาหารที่เก็บไว้นาน
มาแล้ว! iOS 13.5 และ iPadOS 13.5 เพิ่มความสะดวกเมื่อสวมใส่หน้ากากอนามัย
หมอทวีศิลป์ หนุน จอดรถกลางแจ้ง ตากแดดเกิน20นาที “ฆ่าโควิด-19ได้”
ก.ล.ต.แนะผู้สูงอายุศึกษาก่อนลงทุนพันธบัตร “เราไม่ทิ้งกัน” เช็กรายได้-รายจ่าย-ความเสี่ยงให้ดีก่อน